Lunch

Vill du boka lunch för ett större sällskap? Vänligen ring eller meja oss!

Dagens lunch vecka 17, 2017

MÅNDAG 24/4

Fish n’ chips på Lingons vis

Currygryta med kyckling, färsk koriander och ris

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

TISDAG 25/4

Sesambakad lax med klyftpotatis och wasabi crème

Lammfärsbiff serverad med ris och tzatziki

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

ONSDAG 26/4

Fiskgratäng med dill och citron

Lasagne bolognese

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

TORSDAG 27/4

Alaska pollock med kokt potatis och krämig nässelsås

Fläskschnitzel med pommes frites och bearnaisesås

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

FREDAG 28/4

Fiskekaka med friterad potatis och sweet chilicrème

Biff Tyrolienne med pommes, lökringar och tomatsås

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

FRÅN GRÖNSAKSLANDET

Spenat- och ricottafylld tortellini med tomatsås samt italiensk lagrad ost

Dagens lunch vecka 16, 2017

MÅNDAG 17/4

Annandag Påsk

Idag håller vi stängt

Välkommen åter imorgon!

TISDAG 18/4

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och skånsk senap

Torsk med kokt potatis, skirat smör, hyvlad rädisa och pepparrotskräm

Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

ONSDAG 19/4

Kyckling serverad med klyftpotatis och bearnaise

Lax med rostade rotsaker, chilihollandaise och smulad getost

Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

TORSDAG 20/4

Fläskkarré med timjansrostad potatis, broccoli och svampsås

Stekt strömming med potatispuré, skirat smör, lingon och gröna ärter

Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

FREDAG 21/4

Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré

Torskrullad serverad med kokt potatis och vitvinssås

Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

FRÅN GRÖNSAKSLANDET

Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

Dagens lunch vecka 15, 2017

MÅNDAG 10/4

Örtmarinerad kyckling med ugnsrostade rotsaker och rödvinssky

Stekt torsk med kokt potatis, kaviar crème samt picklade gurkstänger

Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki

TISDAG 11/4

Baconlindad köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Fiskgryta med tomat och basilika

Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki

ONSDAG 12/4

Biff med kappa, pommes frites, tomat- och löksallad, samt café de Parissmör

Västerbottenbakad sej med kokt potatis och gräslökskräm

Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki

TORSDAG 13/4

Raggmunk med stekt rimmat fläsk och rårörda lingon

Pestobakad lax med krämig tomatrisoni

Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki

LÅNGFREDAG 14/4

Påskens smörgåsbord dukas fram 12-16 i dagarna tre för 195 kr (95 för de små)

Välkommen!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET

Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki

Dagens lunch vecka 14, 2017

MÅNDAG 3/4

Gräddstuvad oxpytt med stekt ägg och rödbetor

Fiskburgare med pommes, sallad och hemmagjord dressing

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

TISDAG 4/4

Soltorkad tomat- och fetaostfylld färsbiff serverad med klyftpotatis och tzatziki

Spättarullad med potatismos och hummersås

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

ONSDAG 5/4

Fläskfilé med friterad potatis och bearnaisesås

Pocherad torsk med potatis, Västerbottensostsås, knaperstekt bacon och ärter

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

TORSDAG 6/4

Renskavsgryta med potatispuré och rårörda lingon

Pankofriterad sej med sweet chili crème och ris

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

FREDAG 7/4

Lingons Köttbullar

Tortellini med lax, vitvinssås och spenat

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk curry med linser, blomkål och kokosmjölk, serverad med ris

Dagens lunch vecka 13, 2017

MÅNDAG 27/3

Kryddig chorizo med krossad friterad potatis och pico de gallo

Fiskgryta serverad med aioli

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

TISDAG 28/3

Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Fish and chips på Lingons vis

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

ONSDAG 29/3

Baconlindad kycklingfilé med couscoussallad och kall örtsås

Ångad torsk med kokt potatis samt ägg- och persiljesås

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

TORSDAG 30/3

Köttgryta med rotfrukter och rött vin, serverad med potatis

Klassisk laxpudding serverad med skirat smör och citron

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

FREDAG 31/3

Helstekt renrostbiff med timjansrostad potatis, lingon och rödvinssky

Panerad spätta med kokt potatis och curryremoulad

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk lasagne med getost och spenat

Dagens lunch vecka 12, 2017

MÅNDAG 20/3

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap

Stekt strömming med potatismos, skirat smör och lingon

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

TISDAG 21/3

Rimmad oxbringa med rotmos och senapssås

Torsk med pepparrot, räkstjärtar, hackat ägg, dill, potatis och brynt smör

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

ONSDAG 22/3

Lammjärpar med kokt potatis och gräddsås

Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

TORSDAG 23/3

Schnitzel med klyftpotatis och rödvinssås

Havets wallenbergare med potatismos, skirat smör och ärtor

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

FREDAG 24/3

Älggryta med svamp, lingon och potatismos

Fiskgryta på grädde med potatis, fänkål och paprika

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås

Dagens lunch vecka 11, 2017

MÅNDAG 13/3

Ugnsrostad kyckling med örtris och myntayoghurt

Vitvinspocherad sej med kokt potatis och körvelsås

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

TISDAG 14/3

Gulasch med kokt potatis och crème fraiche

Panerad spätta med kokt potatis och citronmajonnäs

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

ONSDAG 15/3

Biff à la Lindström med potatismos och gräddsås

Mandelbakad torsk serverad med kokt potatis

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

TORSDAG 16/3

Chorizo serverad med ugnsbakade rotfrukter

Våra egna fiskbullar i hummersås serverade med potatismos

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

FREDAG 17/3

Gräddstuvad pyttipanna med inlagda rödbetor

Fiskgryta med aioli serverad med kokt potatis

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

Dagens lunch vecka 10, 2017

MÅNDAG 6/3

Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré

Räkfärserad spätta med kokt potatis och vitvinssås

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

TISDAG 7/3

Lammfärsbiff med potatissallad och tzatziki

Västerbottenbakad sej med kokt potatis och gräslökscrème

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

ONSDAG 8/3

Rimmad oxbringa med rotmos och pepparrotssås

Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

TORSDAG 9/3

Ärtsoppa med senap och pannkaka med sylt

Fiskekaka med rostad potatis och sweet chilicrème

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

FREDAG 10/3

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och lingon

Skagen- och laxtårta

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk tortellini med ädelostsås

Dagens lunch vecka 9, 2017

MÅNDAG 27/2

Biff Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

Stekt strömming med potatismos, rårörda lingon och skirat smör

Vegetarisk frittata

TISDAG 28/2

Stekt sidfläsk med kokt potatis och löksås

Fiskgratäng med kokt potatis och citron

Vegetarisk frittata

ONSDAG 1/3

Kycklingfilé med klyftpotatis och grönpepparsås

Torsk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis

Vegetarisk frittata

TORSDAG 2/3

Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon

Fiskgryta med dill och aioli

Vegetarisk frittata

FREDAG 3/3

Fläskschnitzel med stekt potatis, citron och kaprissmör

Lax serverad med Skagenröra och kokt potatis

Vegetarisk frittata

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk frittata

Dagens lunch vecka 8, 2017

MÅNDAG 20/2

Pannbiff med löksås, kokt potatis och rårörda lingon

Stekt strömming med potatismos, skirat smör och ärter

Vegetarisk lasagne

TISDAG 21/2

Schnitzel med skirat örtsmör, kokt potatis och sockerärter

Vitvinspocherad torsk med hummersås och rostade rotfrukter

Vegetarisk lasagne

ONSDAG 22/2

Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon

Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Vegetarisk lasagne

TORSDAG 23/2

Ugnsbakad kyckling serverad med ris och dragonsås

Gratinerad sej serverad med dillkokt potatis

Vegetarisk lasagne

FREDAG 24/2

Helstekt fläskkotlett med rostad potatis och pepparsås

Fiskgratäng med potatismos

Vegetarisk lasagne

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk lasagne

Dagens lunch vecka 7, 2017

MÅNDAG 13/2

Ugnsrostad kyckling med örtris och myntayoghurt

Vitvinspocherad sej med potatis och körvelsås

Smakrik ratatouille serverad med couscous

TISDAG 14/2

Ungersk gulasch serverad med kokt potatis

Panerad spätta med kokt potatis och citronmajonnäs

Smakrik ratatouille serverad med couscous

ONSDAG 15/2

Biff à la Lindström med potatismos och gräddsås

Strömmingslåda med potatismos

Smakrik ratatouille serverad med couscous

TORSDAG 16/2

Lite het chorizo serverad med ugnsbakade rotfrukter

Torsk med potatismos, brynt smör och kapris

Smakrik ratatouille serverad med couscous

FREDAG 17/2

Pytt Bellman serverad med inlagda rödbetor

Fiskgryta med kokt potatis och aioli

Smakrik ratatouille serverad med couscous

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Smakrik ratatouille serverad med couscous

Dagens lunch vecka 6, 2017

MÅNDAG 6/2

Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Pocherad torsk med ratatouille och örtris

Vegetarisk frittata

TISDAG 7/2

Oxbringa med rotmos och pepparrotssås

Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Vegetarisk frittata

ONSDAG 8/2

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap

Färskostbakad lax med kokt potatis och vitvinssås

Vegetarisk frittata

TORSDAG 9/2

Kycklingcurry serverad med ris

Stekt salt sill med kokt potatis och löksås

Vegetarisk frittata

FREDAG 10/2

Fläskkotlett med rostade rotfrukter och rödvinssås

Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos

Vegetarisk frittata

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk frittata

Dagens lunch vecka 5, 2017

MÅNDAG 30/1

Boeuf Bourguignon med kokt potatis

Panerad torsk med kokt potatis örtsås

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

TISDAG 31/1

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Ångad sej med kokt potatis och hummersås

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

ONSDAG 1/2

Lammfärsbiff med ris och fetaostcrème

Räkfärserad spätta med potatismos och vitvinssås

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

TORSDAG 2/2

Fläskfilé med potatisgratäng och bearnaisesås

Laxpudding med skirat smör och gröna ärtor

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

FREDAG 3/2

Kryddig kyckling med couscoussallad och tzatziki

Bouillabaisse på vårt vis

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

Dagens lunch vecka 3, 2016

MÅNDAG 23/1

Biff Stroganoff med ris och crème fraiche

Stekt strömming med potatismos, skirat smör och lingon

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

TISDAG 24/1

Stekt sidfläsk med kokt potatis och löksås

Fiskgratäng serverad med kokt potatis och citron

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

ONSDAG 25/1

Kycklingfilé med klyftpotatis och grönpepparsås

Torsk med kokt potatis och ägg- och persiljesås

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

TORSDAG 26/1

Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och lingon

Fiskgryta med aioli och dill

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

FREDAG 27/1

Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås, kapris och citron

Lax med kokt potatis och skagenröra

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

Dagens lunch vecka 2, 2016

Måndag 16/1

Välkommen åter måndag 23/1 då vi åter serverar dagens lunch!

Tisdag 17/1

Välkommen åter måndag 23/1 då vi åter serverar dagens lunch!

Onsdag 18/1

Välkommen åter måndag 23/1 då vi åter serverar dagens lunch!

Torsdag 19/1

Välkommen åter måndag 23/1 då vi åter serverar dagens lunch!

Fredag 20/1

Välkommen åter måndag 23/1 då vi åter serverar dagens lunch!

Dagens lunch vecka 50, 2016

MÅNDAG 12/12

Pasta Bolognese serverad med riven parmesan

Varmrökt lax med stuvad spenat och kokt potatis

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

TISDAG 13/12

Ugnsbakad grissida med grönkål, kokt potatis och cidersås

Kryddpepparångad sejrygg med potatispuré, rödbetssallad och saffransaioli

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

ONSDAG 14/12

Chiligryta med högrev, bönor och crème fraiche

Mandelbakad torsk med skirat smör, kokt potatis och sockerärter

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

TORSDAG 15/12

Fläskschnitzel serverad med bearnaisesås och rostad potatis

Havets Wallenbergare med potatispuré, brynt smör och gröna ärter

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

FREDAG 16/12

Tjälknöl serverad med potatisgratäng och rödvinssås

Inkokt lax med syrade rotfrukter, kokt potatis och dillmajonnäs

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

Dagens lunch vecka 49, 2016

MÅNDAG 5/12

Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon

Fiskgryta serverad med aioli och krutonger

Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

TISDAG 6/12

Högrevsgryta serverad med klyftpotatis och en klick majonnäs

Ångad laxpaté serverad med kokt potatis, syrad fänkål och romsås

Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

ONSDAG 7/12

Asieninspirerad kycklinggryta med ris samt tomat- och koriandersallad

Havets lasagne serverad med picklade rotfrukter

Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

TORSDAG 8/12

Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

Stekt strömmingsflundra med potatismos, skirat smör och rårörda lingon

Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

FREDAG 9/12

Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon, potatispuré och gröna ärter

Halstrad lax med kokt potatis och Skagencrème

Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Retroklassiker med blancherad blomkål, hollandaisesås och palsternackspuré

Dagens lunch vecka 48, 2016

MÅNDAG 28/11

Honungsgriljerade revbensspjäll med klyftpotatis, rödvinssås och coleslaw

Ugnsbakad sej med kokt potatis, smörstekt savojkål och citronmajonnäs

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

TISDAG 29/11

Biff à la Lindström med kokt potatis, gräddsås och pressgurka

Torsk med basilikapotatis, tomatsås och chevrèsallad

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

ONSDAG 30/11

Baconlindad kycklingfilé med rostad potatis och dragongräddsås

Laxfjäril med citron- och örthollandaise, potatispuré och sockerärter

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

TORSDAG 1/12

Lasagne Milanese serverad med tomat- och löksallad

Fisk- och skaldjursburgare på Lingons vis

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

FREDAG 2/12

Helstekt biff med rödvinssås, potatiskaka och kantarellsås

Pocherad spätta med skaldjurssås och citronmarinerade champinjoner

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

Dagens lunch vecka 47, 2016

MÅNDAG 21/11

Pannbiff med kokt potatis, skysås och stekt lök

Morbror Lars fina fiskgratäng med potatispuré och baconströssel

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

TISDAG 22/11

Fransk fläskgryta serverad med potatispuré och lingoncrème

Dillbrässerad torsk med kokt potatis och sauce vert

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

ONSDAG 23/11

Currykyckling serverad med ris och mangosalsa

Fish and chips serverad med remouladsås

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

TORSDAG 24/11

Pasta carbonara med sidfläsk, Karl-Johan, parmesan, äggula och persilja

Halstrad lax med citronkokt potatis och kall sås med gräddfil och stenbitsrom

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

FREDAG 25/11

Porterstek med kokt potatis, enbärssky och röd vinbärsgelé

Fisk- och skaldjursrisotto serverad med liten örtsallad och riven parmesan

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

Dagens lunch vecka 46, 2016

MÅNDAG 14/11

Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Bouillabaisse serverad med aioli och brödkrutonger

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

TISDAG 15/11

Kyckling i vin serverad med ris och örtcrème

Kokt torsk med kokt potatis samt ägg- och persiljesås

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

ONSDAG 16/11

Nattbakad kotlettrad med lingonreduktion, rostad potatis och slät svamppuré

Gravad lax med senapscrème, dillstuvad potatis och inlagd gurka

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

TORSDAG 17/11

Klassisk ärtsoppa följd av pannkaka med blandade bär

Räkfylld spätta med vitvinssås, blomkål- och broccolipuré samt kokt potatis

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

FREDAG 18/11

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och gröna ärter

Örtpanerad torsk med smörslungad potatis, saffransremoulad och sockerärter

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

Dagens lunch vecka 45, 2016

MÅNDAG 7/11

Aprikos- och plommonfylld lammbavette med linser, örtpotatis och rosmarinsky

Havets pasta serverad med riven parmesanost och liten örtsallad

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

TISDAG 8/11

Kyckling på asiatiskt vis med chili, soja och koriander, serveras med glasnudlar

Senapsmarinerad strömming med potatispuré och dillsmör

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

ONSDAG 9/11

Bräckt oxbringa serverad med rotmos och senapskräm

Laxfrikassé med vispat dillsmör

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

TORSDAG 10/11

Mustig högrevsgryta med svamp och rotsaker, serverad med aioli

Pepparstekt sej med apelsinmajonnäs, chili och krossad potatis

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

FREDAG 11/11

Baconlindad fläskfilé med rostade vita rotfrukter och charonsås

Frasig spätta med aioli och fänkålssallad i citronette

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

Dagens lunch vecka 44, 2016

MÅNDAG 31/10

Kålpudding med kokt potatis, gräddsky och rårörda lingon

Torskrullader med skagenröra och Västerbottenspuré

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

TISDAG 1/11

Helstekt kotlettrad med klyftpotatis, syrad rödlök och chipotlemajonnäs

Ångad sej med rödbeta, kapris, pepparrot och vitvinssås

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

ONSDAG 2/11

Ungersk gulasch serverad med en klick crème fraiche och bröd

Vinpocherad lax med kokt potatis, pickles samt dill- och citronmajonnäs

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

TORSDAG 3/11

Salsiccia serverad med potatispuré och chilikryddad coleslaw

Saffransdoftande fisksoppa med fänkål

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

FREDAG 4/11

Lammfärsbiffar med timjanssky, tzatziki och potatisgratäng

Sesambakad lax med teriyakiglaze och inlagd ingefära

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

Dagens lunch vecka 43, 2016

MÅNDAG 24/10

Biff à la Lindström med rostad potatis, skysås och inlagd gurka

Laxspett med friterad potatis, crème fraiche och sweet chilisås

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

TISDAG 25/10

Konjaksflamberad fläskfilé med tryffelpotatispuré, svampsås och rostad tomat

Moules frites serveras med bröd och aioli

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

ONSDAG 26/10

Brässerad kycklingklubba med sötpotatis pommes och bbq-sås

Panerad flundra med persiljerotspuré och remouladsås

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

TORSDAG 27/10

Renskavsgryta med potatispuré och rårörda lingon

Inlagd stekt strömming på smörat rågbröd med ost, serveras med smörslungad potatis

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

FREDAG 28/10

Wienerschnitzel med klassiska tillbehör serverad med rödvinssky och stekt potatis

Laxfjäril med citronsås, dillkokt potatis och mormors grönsaksblandning

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

Dagens lunch vecka 42, 2016

MÅNDAG 17/10

Baconlindad fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Laxschnitzel med potatispuré, dillmajonnäs och citron

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

TISDAG 18/10

Pulled pork serverad med ris, pitabröd och ranchdressing

Stekt strömming med potatispuré, skirat dillsmör och rårörda lingon

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

ONSDAG 19/10

Wallenbergare med Västerbottenspuré, skirat smör, gröna ärter och rårörda lingon

Husets fisk- och skaldjurssoppa med saffran, serverad med krutonger och aioli

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

TORSDAG 20/10

Boeuf Bourguignon serverad med saltgurka, crème fraiche och klyftpotatis

Fish and chips serverad med remouladesås

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

FREDAG 21/10

Biffstek med stekt rödlök, ölsky och krossad potatis

Halstrad laxrygg med Skagenröra och ljummen potatissallad

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

Dagens lunch vecka 41, 2016

MÅNDAG 10/10

Pytt Bellman serverad med saltgurka, inlagda rödbetor och äggula

Frittata med lax serverad med syrlig majonnäs och grekisk sallad

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

TISDAG 11/10

Rimmad oxbringa med rotmos, pepparrotssås och sockerärter

Örtbakad sej med räkor, blomkålspuré, musselsås och picklad fänkål

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

ONSDAG 12/10

Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Ångad torsk med örtslungad potatis, riven pepparrot, citron och vitvinsskum

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

TORSDAG 13/10

Kyckling cordon bleu med bacon- och potatispuré, ädelostsås och haricots verts

Panerad kolja med betor, fetaost, rostade rotsaker och örtolja

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

FREDAG 14/10

Fläskkarré med skogssvamp, lingonsky och rostad potatis

Inkokt lax med broccoli, linguine och smörad fiskbuljong

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

Dagens lunch vecka 40, 2016

MÅNDAG 3/10

Senapsmarinerad kolja serverad med dillvelouté och matig tomatsallad

Pepparrotskött av lamm, serverat med kokt potatis, bakade betor och pressgurka

TISDAG 4/10

Strömming Bolognese med potatispuré, haricots verts och smörsvängd spenat

Rostat högrevshjärta med purjo- och potatispuré, svampsallad och vitlökscrème

ONSDAG 5/10

Asiatiskt kryddad lax med krossad potatis, syrlig coleslaw och chilidressing

Kycklingklubba med sötpotatis frites, tomatconcassé och chili- och mangosalsa

TORSDAG 6/10

Torsk med pommes duchesse, stuvad svartrot, apelsinaioli och senapskrasse

Lågtempad grissida med grön ärtbuljong, bakad potatis och rödvinssås

FREDAG 7/10

Tomat- och olivbakad lax serverad med musslor, rucola och klyftpotatis

Koriander- och pepparbiff serverad med rotfruktsratatouille och portvinssky

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Friterad riskrokett fylld med spenat, serverad med tomatragu och basilikaolja

Dagens lunch vecka 39, 2016

MÅNDAG 26/9

Fisk- och skaldjursgryta serverad med dillmajonnäs och krutonger

Helstekt kotlettrad med chipotlerostad klyftpotatis, syrad rödlök och rödvinssås

TISDAG 27/9

Avokadobakad torsk med kapris- och äpplevinägrett samt potatispuré

Lammfärsbiff med timjanssky, tzatziki och potatisgratäng

ONSDAG 28/9

Fiskpudding serverad med citron och skaldjursbuljong

Stekt sidfläsk serveras med kokt potatis, löksås och rårörda lingon

TORSDAG 29/9

Vinpocherad laxfilé med kokt potatis, dillcitronmajonnäs, samt inlagda rotsaker

Lågtempererad högrev med rotsaksstomp, ölsky och picklad salladslök

FREDAG 30/9

Sesambakad lax med teriyakiglaze, pepparrotscrème och ångade höstprimörer

Grillad majskyckling med rödvinssås och risotto

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ugnsbakad fetaost med gremolata och rotfruktsstomp

Dagens lunch vecka 38, 2016

MÅNDAG 19/9

Torsk med kokt potatis, serverad med räkor, ägg- och persiljesås

Kålpudding serverad med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsky

TISDAG 20/9

Ångad sej med rödbetor, kapris, pepparrot och vitvinssås

Grissida med pak choi, smaksatt med chili, ingefära och vitlök, serverad med ris

ONSDAG 21/9

Halstrad gravlax serverad med dillstuvad potatis, senap och citron

Kryddig lunchkorv serverad med surkål, potatispuré och smörad buljong

TORSDAG 22/9

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör

Piccata Milanese serverad med ris och tomatsås

FREDAG 23/9

Stekt kummel med kokt potatis, kokta musslor och musselsås

Helstekt fläskytterfilé med bönor, rostade rotfrukter och dragonemulsion

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk Wallenbergare på haloumi och zucchini, med bakade tomater, friterad potatiskross och rostad morotscrème

Dagens lunch vecka 37, 2016

MÅNDAG 12/9

Blandad sallad med varmrökt lax och vår egen dressing

Svensk gårdsgris med bakad potatis, coleslaw och rödvinssås

TISDAG 13/9

Pepparrotsbakad torsk med vitvinssås och syrad fänkål

Kyckling i vin serverad med ris

ONSDAG 14/9

Apelsin- och chilimarinerad långa med dill- och ingefärspicklad gurka

Pannbiff med kokt potatis, rårörda lingon och löksky

TORSDAG 15/9

Havets paella serverad med vitlökscrème

Högrevsgryta med syltlök och champinjoner serveras med potatispuré och rödbetor

FREDAG 16/9

Västerbottensbakad laxfilé med potatispuré och västerbottenscrème

Schnitzel cordon bleu med rostad potatis, gröna ärter och rödvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Västerbottenspaj serverad med liten höstsallad

Dagens lunch vecka 36, 2016

MÅNDAG 5/9

Havets lasagne toppad med färsk spenat

Sotad kycklingfilé med purjolöksfräs, vitlökscrème och rostad potatis

TISDAG 6/9

Stekt strömming med senapscrème, potatispuré och stuvad spenat

Timjanskryddat lamm med slottspotatis, haricots verts och rosmarinsky

ONSDAG 7/9

Ångad torsk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis

Biff à la Lindström med kokt potatis, riven pepparrot samt grädde- och cognacssky

TORSDAG 8/9

Fisk- och skaldjurssoppa med hummer, chiliräkor och dillmajonnäs

Rimmad fläsklägg med rotmos och senapscrème

FREDAG 9/9

Halstrad lax med Skagenröra, bakpotatis och smörbakade betor

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och gröna ärter

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Chevré chaud med ljummen couscoussallad och rostad rotfruktscrème

Dagens lunch vecka 35, 2016

MÅNDAG 29/8

Varmrökt lax med fransk potatissallad och kapriscrème

Ugnsbakad falukorv med potatispuré, senapscrème och tomatsås

TISDAG 30/8

Citrusstekt kolja med dillpotatisstomp och läcker smörsås

Västerbottensfylld köttfärslimpa med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsky

ONSDAG 31/8

Pocherad vitling med smörstekt potatis och vitvinssås

Chili con carne på vårt vis, serverad med pitabröd och ris

TORSDAG 1/9

Panerad rödspätta med dillkokt potatis och remouladsås

Apelsinmarinerad kycklingklubba med timjansrostad potatis, syrad rödlök och apelsinrödvinssås

FREDAG 2/9

Currystekt lax med ris och wokade grönsaker

Sjömansbiff serverad med saltgurka och en klick crème fraiche

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

På begäran! Vegetarisk moussaka serverad med het tomatsås

Dagens lunch vecka 34, 2016

MÅNDAG 22/8

Skaldjursrisotto serverad med örtolja

Biff à la Lindström med potatispuré och rödvinssås

TISDAG 23/8

Dill- och chilimarinerad lax serverad med glasnudlar och citrusemulsion

Stekt rimmat sidfläsk med kokt potatis, löksås och lingonreduktion

ONSDAG 24/8

Räkfärserad spätta med dillkokt potatis och hummersås

Viltlasagne med svamp och smaker från skogen

TORSDAG 25/8

Halstrad långa med rostad fänkål, stuvad spenat och kokt potatis

Mustig sensommargryta med högrev och betor

FREDAG 27/8

Smörbakad torsk Bourguignon serverad med potatispuré

Biffstek med stekt lök, timjansrostad potatis och tryffelbearnaise

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Rostad pumpasoppa med vitlökscrème och friterade rotfrukter

Dagens lunch vecka 33,2016

MÅNDAG 15/8

Fiskgryta smaksatt med chili och koriander serverad med ris

Kålpudding med gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon och pressgurka

TISDAG 16/8

Lax under färskost- och gräslökstäcke, med ärtvelouté och örtslungad potatis

Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och lingon

ONSDAG 17/8

Stekt strömming med kaprissmör, potatispuré och rårörda lingon

Nattsotad grissida med rostad potatis, rödvinssås och coleslaw

TORSDAG 18/8

Paprika- och chilihalstrad kolja med vispat sojasmör och råstekt potatis

Klassiskt dillkött serverat med kokt potatis och gröna ärter

FREDAG 19/8

Torsk i musselbuljong med musslor och räkor, serveras med potatispuré

Smördegsinbakad fläskfilé med pepparsås och potatisgratäng

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Grönsaksfylld gratinerad paprika med varm grönsaksbuljong och rostad potatis

Dagens lunch vecka 32, 2016

MÅNDAG 8/8

Vitvinsångad torsk med potatispuré och rödlöksrelish

Prinsens rostbiff med potatisgratäng, haricots verts och rödvinssås

TISDAG 9/8

Lax marinerad i chili- och ingefärskryddad soja, serverad med grönsaksris

Ciderbrässerad grissida serverad med äppelsky och potatispuré

ONSDAG 10/8

Gädd- och laxqueneller med smör- och pepparrotsslungad potatis

Högrevsgryta med rotsaker i rödvinssås

TORSDAG 11/8

Sprödbakad torsk med Skagensås och dillslungad potatis

Griljerade revbensspjäll med klyftpotatis, tomatconcassé och vitlökscrème

FREDAG 12/8

Havets Wallenbergare med skirat smör, gröna ärter och dillpotatispuré

Nattbakat lamm med kompott på torkad frukt och potatispuré

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Välkryddad vegetarisk moussaka serverad med liten sommarsallad

Dagens lunch vecka 31, 2016

MÅNDAG 1/8

Idag öppnar vi en timme senare än vanligt, alltså klockan 12. Välkommen!

Haloumisallad med senapsdressing

Gravad lax med dillstuvad potatis

Caesarsallad med bacon, kyckling och brödkrutonger

TISDAG 2/8

Laxpudding serverad med skirat dillsmör

Rostbiff med rödvinssås och potatissallad

ONSDAG 3/8

Varmrökt lax med gräddstuvad savojkål och kokt färskpotatis

Långbakad fläskkarré med rostad potatis och champinjonsås

TORSDAG 4/8

Bouillabaisse serverad med saffransaioli

Aprikos- och plommonspäckad lammbavet med gräddsky och potatiskaka

FREDAG 5/8

Friterad torsk med dillslungad potatis och dansk remoulad

Mozzarellabakad kycklingfilé med äppelrödvinssky och rostade rotsaker

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Sparrisrisotto med varm svampsallad och örtolja

Dagens lunch vecka 30, 2016

MÅNDAG 25/7

Blandad sallad med varmrökt lax, kokt ägg, krutonger och syrad lök

Stekt isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor och senap

TISDAG 26/7

Sallad Niçoise med tonfisk, ägg och haricots verts

Viltskavsgryta med timjansdoftande potatisstomp och rårörda lingon

ONSDAG 27/7

Smörstekt strömming med potatispuré, brynt dillsmör och rårörda lingon

Lingons caesarsallad med kyckling, knaprigt bacon och krutonger

TORSDAG 28/7

Blandad skaldjurssallad serverad med sparris och avokado

Pulled pork i bröd serverad med chiliaioli och pommes frites

FREDAG 29/7

Halstrad lax serverad med bakad potatis med skaldjursröra

Kalvschnitzel cordon bleu med potatisgratäng och rödvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Couscousfylld paprika serverad med chevrècrème och valnötter

Dagens lunch vecka 29, 2016

MÅNDAG 18/7

Gravad lax med färskpotatis, Sandefjordsstuvning och hovmästarsås

Pannbiff med rostad potatis, skysås och stekt lök

TISDAG 19/7

Ångad torsk med potatispuré, gröna ärter, skirat smör och riven pepparrot

Flygande Jakob serverad med ris

ONSDAG 20/7

Paprikabrässerad sej serverad med örtslungad potatis

Stekt rimmat sidfläsk med löksås och kokt potatis

TORSDAG 21/7

Strömmingslåda med potatispuré

Dillkött med kokt potatis, serveras med rödbetor och gurka

FREDAG 22/7

Ugnsbakad torsk serverad med rödvinssås, tärnat stekt fläsk och kapris

Stekt fjärilskotlett serverad med potatisstomp och svampsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Gazpacho serverad med krutonger och aioli

Dagens lunch vecka 28, 2016

MÅNDAG 11/7

Halstrad laxfilé med äppel- och fänkålssallad samt musselsås

Lingons pytt Bellman serverad med inlagda rödbetor

TISDAG 12/7

Stekt strömming med dill- och kaprissmör samt örtbakad potatis

Grekisk pannbiff med klyftpotatis, tzatziki och rödvinssky

ONSDAG 13/7

Smörstekt kummel med gräddsyrad gurka och färskpotatis

Plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis och äppelgräddsås

TORSDAG 14/7

Fiskgratäng med räkor och potatispuré, serverad med dill och citron

Traditionell torsdag med ärtsoppa följt av pannkaka med grädde och sylt

FREDAG 15/7

Avokadobakad torsk med pepparrotscrème, potatispuré och vitvinssås

Kycklingballotine med tryffeldoftande rödvinssås och rostad potatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Haloumi- och grönsaksbiff med syrad tomatsås och friterad potatiskross

Dagens lunch vecka 27, 2016

MÅNDAG 4/7

Saffransdoftande fiskgryta serverad med gräslöksaioli

Biff Stroganoff serverad med ris och örtcrème

TISDAG 5/7

Panerad spätta med dansk remoulad och örtslungad potatis

Chilibakad kotlettrad med champinjonsås och ugnsrostad potatis

ONSDAG 6/7

Havets lasagne serverad med rucola och syrad crème fraiche

Kycklingwok med sweet chilicrème och jordnötter

TORSDAG 7/7

Ugnsbakad lax med färskpotatis och pepparrotscrème

Viltskavsgryta med potatisstomp och rårörda lingon

FREDAG 8/7

Sprödbakad torsk med smörsyrad gurka och dill- och basilikapotatisstomp

Panerad schnitzel med chilibearnaise och pommes frites

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Västerbottenpaj serverad med sommarsallad

Dagens lunch vecka 26, 2016

MÅNDAG 27/6

Halstrad lax med citronhollandaise och kokt potatis

Potatis- och köttfärsgratäng serverad med vispad crème fraiche

TISDAG 28/6

Stekt strömming med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon

Örtbakad kyckling med klyftpotatis, balsamicosky och tzatziki

ONSDAG 29/6

Tomat- och basilikabakad kummel med örtslungad potatis och smakrik tomatsås

Ugnsstekt kotlettrad med stekt potatis, bakad tomat och rostad paprikasås

TORSDAG 30/6

Vitvinspocherad torsk med kokt potatis, bakad fänkål och smörsås

Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

FREDAG 1/7

Inkokt lax serverad med dillpotatisstomp och Skagensås

Skomakarlåda, en husmansklassiker med biff, potatispuré, bacon och rödvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Pasta serverad med pesto och mozzarella

Dagens lunch vecka 25, 2016

MÅNDAG 20/6

Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Pytt Bellman med stekt ägg och inlagda rödbetor

TISDAG 21/6

Kräftfärserad torsk med vitvinssås och färskpotatis

Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

ONSDAG 22/6

Smörbakad kummel med citronbakad potatis och spenatveloute

Kycklingfilé smaksatt med chilipasta och brässerad i kokosmjölk

TORSDAG 23/6

Fiskgratäng med räkstjärtar och potatispuré

Baconlindad fläskfilé med Hasselbackspotatis och rödvinssås

FREDAG 24/6

Idag, imorgon och på söndag håller vi stängt och öppnar åter måndag 27/6

Vi på Lingon önskar alla en härlig midsommarhelg och hälsar välkommen åter på måndag!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Tomatglaserad zucchini med ädelost och örtslungad potatis

Dagens lunch vecka 24, 2016

MÅNDAG 13/6

Pocherad sej med örtslungad potatis och vitvinssås

Ugnsbakad falukorv med potatisstomp och pepparrotscrème

TISDAG 14/6

Hummerbrässerad lax med potatispuré och löksalsa

Lasagne al forno serverad med tomat- och löksallad

ONSDAG 15/6

Stekt strömming med skirat smör, potatispuré och lingon

Raggmunk med rårörda lingon och stekt fläsk

TORSDAG 16/6

Bakad sejfilé med kokt potatis och spenat- och vitvinscrème

Rimmad fläsklägg med rotmos och senapscrème

FREDAG 17/6

Citrusbakad torsk med kapris, rödbetor och salsa verde

Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk pasta Bolognese med quornfärs

Dagens lunch vecka 23, 2016

MÅNDAG 6/6

Sveriges Nationaldag!

Vi öppnar kl. 12 och serverar våra sommarlätta rätter under lunchtimmarna

TISDAG 7/6

Smörbakad torsk med pepparrot, dillrimmad gurka och färskpotatis

Grekiska färsbiffar med tzatziki och klyftpotatis

ONSDAG 8/6

Inkokt lax med Skagensås och citronkokt potatis

Rostbiff serverad med potatissallad och rödvinssky

TORSDAG 9/6

Fisk- och skaldjurspaj serverad med liten örtsallad och dillmajonnäs

Pulled chicken serverad med äppel-coleslaw och friterad potatis

FREDAG 10/6

Sallad med varmrökt lax och kokt ägg, serveras med krutonger och senapscrème

Biffstek serverad med tomat- och rödlökssallad, tryffelsky samt pommes frites

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk lasagne serverad med tomat- och löksallad

Dagens lunch vecka 22, 2016

MÅNDAG 30/5

Fisksoppa serverad med aioli och spröda krutonger

Äggfylld köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis

TISDAG 31/5

Stekt strömming med brynt smör och potatispuré

Kyckling i vin serverad med bakad potatis

ONSDAG 1/6

Avokadobakad torsk med vitvinssås och ljummen potatissallad

Lingons korv Stroganoff serverad med ris

TORSDAG 2/6

Fiskgratäng med italienska smaker av tomat, parmesan och rucola

Marienerad fläskytterfilé med ugnsrostad potatis och rostad paprikasås

FREDAG 3/6

Halstrad lax med dillslungad potatis och hollandaisesås

Lågtempererad kalvstek med potatis, rönnbärsgräddsky, pressgurka och lingon

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Broccoli- och ädelostpaj med liten sommarsallad och vispad crème fraiche

Dagens lunch vecka 21, 2016

MÅNDAG 23/5

Klassisk laxpudding serverad med skirat smör och citron

Biff à la Lindström med kokt potatis, gräddsky och rårörda lingon

TISDAG 24/5

Pocherad torsk i ägg- och persiljesås serverad med kokt potatis

Stekt rimmat sidfläsk serverat med kokt potatis och löksås

ONSDAG 25/5

Gravad lax serverad med dillstuvad potatis

Örtglaserad kycklingfilé med currysås, ris och äppelchutney

TORSDAG 26/5

Panerad rödspätta med skarpsås, kokt potatis och sockerärter

Pulled pork med klyftpotatis och chilivitlökscrème

FREDAG 27/5

Cajunsotad fiskbiff med gräslökspotatispuré och gräddkokt purjolök

Ostpanerad fläskschnitzel med rostad potatis, citron och bearnaise

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Kikärtsbiff serverad med het tomatsås och bulgur

Dagens lunch vecka 20, 2016

MÅNDAG 16/5

Havets paella på Lingons vis

Småländska isterband med persiljestuvad potatis, kapris, rödbetor och grov senap

TISDAG 17/5

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon och skirat smör

Helstekt kotlettrad med bbq sås, rostad potatis och coleslaw

ONSDAG 18/5

Räkfärserad spättafilé i hummerbuljong med örtslungad potatis

Grillad kycklingklubba med söt currysås och slottspotatis

TORSDAG 19/5

Örtrullad laxfilé med Skagensås och dillkokt potatis

Ölbrässerad biffstek med rostad potatis, syrad gurka och löksallad

FREDAG 20/5

Lök- och paprikabakad torsk serverad med myntayoghurt

Lågtempererad renrostbiff med lingonreduktion, svampragu och timjansdoftande potatispuré

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vitlöksbakad haloumi med bönragu och ljummen potatissallad

Dagens lunch vecka 19, 2016

MÅNDAG 9/5

Pocherad torsk med hummersås och duchessepotatis

Pannbiff med lök, rostad potatis och rödvinssky

TISDAG 10/5

Havets Wallenbergare på Lingons vis

Lasagne al forno serverad med tomatsallad

ONSDAG 11/5

Smörstekt sej med senapsstuvad savojkål, sidfläsktärningar och rödvinssås

Krispig majskyckling med bbq-dip och sötpotatis pommes frites

TORSDAG 12/5

Örtpanerad kolja med dillslungad potatis och dansk remoulad

Skånsk kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor

FREDAG 13/5

Halstrad lax med ljummen potatissallad och gräslöksgräddfil

Wallenbergare med potatispuré, lingon, gröna ärter och skirat smör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Grekisk sallad med fetaost

Dagens lunch vecka 18, 2016

MÅNDAG 2/5

Fisk- och skaldjursgryta med brödkrutonger och aioli

Boeuf Bourguignon med potatispuré och pressgurka

TISDAG 3/5

Torsk med örtsås, potatispuré samt ragu på tomat och bönor

Bräserad fläskkarré med stuvad spetskål, skysås och rostad potatis

ONSDAG 4/5

Smörstekt spättafilé med kapriscrème, inlagd gurka och dillkokt potatis

Grillad kyckling med bakade rotfrukter, rödvinsreduktion och potatiskaka

TORSDAG 5/5

Idag på Kristi Himmelsfärdsdag öppnar vi klockan 12

Vi serverar våra sommarlätta rätter från årets sommarmeny hela dagen, och från klockan 17 även vår à la cartemeny

FREDAG 6/5

Örtbakad laxfilé med timjansrostad potatis, sockerärter och romsås

Helstekt fläskfilé med svampragu, potatiskompott och pepparsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Örtrisotto med sparris, rucola och bakad tomat

Dagens lunch vecka 17, 2016

MÅNDAG 25/4

Smörstekt lax med krassemajonnäs och dillpotatispuré

Grillad kyckling med sparrisrisotto och ramslöksgremolata

TISDAG 26/4

Persiljekokt torsk med blåmusselsås och kokt potatis

Chili med avokadocrème, tomatsalsa och basmatiris

ONSDAG 27/4

Lingons fish and chips

Rostbiff med potatissallad och rostad lök

TORSDAG 28/4

Pocherad spätta med sparris, tryffelpotatis och Sandefjordssås

Pannbiff med stekt lök, persiljesmör, kokt potatis och skysås

FREDAG 29/4

Fisk- och skaldjursgryta serverad med aioli och krutonger

Biff med bearnaisesås, tomat- och löksallad samt pommes frites

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Gnocchi med vitlök, rucola, parmesan och örter

Dagens lunch vecka 16, 2016

MÅNDAG 18/4

Dillkokt torsk med skaldjurssås, serveras med potatis- och prästostpuré

Plommonspäckad fläskkarré med rostad blomkål och äppelcidersås

TISDAG 19/4

Panerad sej med kräftskarpsås, citron och dillkokt potatis

Jerk chicken med mangosalsa, avokadocrème och rostad potatis

ONSDAG 20/4

Fiskburgare med Västerbottensost, pepparrotscrème, picklad lök och dillpommes

Lammfärsbiff med getostgratäng, betor, zucchini och rödvinssås

TORSDAG 21/4

Koljafilé med krämig risoni, sparris och rucolasallad

Pepparstekt ytterfilé med konjakssås och haricots verts

FREDAG 22/4

Fisk- och skaldjursgryta serverad med aioli och krutonger

Lågtempererad flankstek med bakad tomat, karamelliserad lök och kryddsmör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk röd curry med bönor, bambuskott och koriander, serveras med basmatiris

Dagens lunch vecka 15, 2016

MÅNDAG 11/4

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och pressgurka

Pannbiff med glaserat sidfläsk, karamelliserad lök och potatispuré

TISDAG 12/4

Räkfärserad spättafilé med hummersås, dillpotatispuré och primörer

Fläskkotlett med ugnsbakade rotfrukter, timjanssky och kantarellsmör

ONSDAG 13/4

Smörstekt flundra med bakade betor, kapris och brynt smör

Slottsstek med kokt potatis, vinbärsgelé, inlagd gurka och gräddsås

TORSDAG 14/4

Torskfilé med örtpotatis, gröna ärter, dragonsmör och citron

Kalops med kokt potatis, pressgurka och syrade betor

FREDAG 15/4

Laxfilé med potatispuré, sparris och vitvinssås

Pepparbiff med Hasselbackspotatis, pepparsås och haricots verts

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Gnocchi med spenat, ädelost och gröna ärter

Dagens lunch vecka 14, 2016

MÅNDAG 4/4

Laxpudding med skirat smör och gröna ärter

Isterband med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor

TISDAG 5/4

Panerad rödspätta med Skagenröra och dillpotatisstomp

Vitlöksfräst gnocchi med parmaskinka, parmesanost och rucola

ONSDAG 6/4

Torsk med kokt potatis, räkor samt ägg- och persiljesås

Chilikyckling med grönsakscouscous och myntayoghurt

TORSDAG 7/4

Thaiinspirerad fisk- och skaldjursgryta i grön curry, serveras med ris

Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré

FREDAG 8/4

Stekt strömming med potatismos och kaviar- och senapscrème

Biff med kryddsmör, potatisgratäng och haricots verts

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Broccoli- och fetaostpaj serverad med liten sallad

Dagens lunch vecka 13, 2016

MÅNDAG 28/3

Vi dukar fram påskens goda smörgåsbord mellan kl. 12 och 15, 180 kr/person

Serveras varje dag hela påsken, välkommen!

TISDAG 29/3

Gravad lax med dillstuvad potatis, pressgurka och senapssås

Kycklingcurry med basmatiris och yoghurt

ONSDAG 30/3

Rimmad torsk med skirat smör, riven pepparrot och potatispuré

Stekt sidfläsk med löksås och kokt potatis

TORSDAG 31/3

Fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger

Klassisk torsdag med ärtsoppa följd av pannkaka med sylt

FREDAG 1/4

Lax serverad med vårsallad med räkor samt örtdressing

Biff med pommes frites, tomatsallad och bearnaisesås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Tortellini serverad med ädelostsås, rucola och soltorkad tomat

Dagens lunch vecka 12, 2016

MÅNDAG 21/3

Pocherad torsk med hackat ägg, räkor, brynt smör och kokt potatis

Nötgryta med tomat, koriander och rostade rotfrukter, serverad med chilicoucous och myntayoghurt

TISDAG 22/3

Citronbakad lax med forellromsmajonnäs, serverad med sauterade rotfrukter och vårprimörer

Grillad kyckling med majskolv, rostad sötpotatis och coleslaw

ONSDAG 23/3

Fisk- och skaldjurspaella med grillad chorizo, serverad med salsa verde

Plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis, gräddsås och äppelmos

TORSDAG 24/3

Västerbottensostbakad sejfilé med potatispuré och kräfthollandaise

Osso buco i tomatsås, serveras med gremolata och gnocchi

LÅNGFREDAG 25/3

Vi dukar fram påskens goda smörgåsbord mellan kl. 12 och 15, 180 kr/person

Serveras varje dag hela påsken, välkommen!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vitlöksfrästa gnocchi med parmesan, rucola, bakad tomat och pinjenötter

Dagens lunch vecka 11, 2016

Måndag 14/3

Panerad rödspätta med Skagenröra, kokt potatis, dill och citron

Pannbiff med stekt lök, pressgurka och skysås

Tisdag 15/3

Kräftfärserad spättafilé med hummersky och saffransrisotto

Brässerad kyckling med sidfläsk, stuvad spetskål och rostad potatis

Onsdag 16/3

Torsk med ansjovisbrynt smör, kavringskrutonger och kokt färskpotatis

Lammstek med potatiskaka, friterad getost och rödvinssky

Torsdag 17/3

Citron-och fänkålspocherad sej med sardellsmör, sparris och krossad potatis

Oxbringa med vårprimörer i buljong, serveras med senapscrème

Fredag 18/3

Havets Wallenbergare med potatispuré, gröna ärter och skirat smör

Biff med krassesmör, tomat- och rödlökssallad samt rödvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Grönsaksbiff med friterad haloumi och tomatsås

Dagens lunch vecka 10, 2016

Måndag 7/3

Torsk med dillsyrad gurka, kräfta, potatispuré och Sandefjordssås

Citronbakad kotlettrad med mozzarella, potatis samt zucchini- och tomatsås

Tisdag 8/3

Tempurafriterad sej med syrad fänkål, gurkmajonnäs och pommes frites

Biff à la Lindström med rostad potatis, persiljesmör samt rödvinssås

Onsdag 9/3

Persiljebakad kolja med bacon, bakad blomkål och brynt smör

Biffstek med vitlökssmör, tryffelpotatis och Madeirasky

Torsdag 10/3

Fisk- och skaldjursgryta serverad med aioli och krutonger

Het chili med pitabröd, avokadocrème och tomatsalsa

Fredag 11/3

Gravad lax med dillstuvad potatis, inlagd gurka och hovmästarsås

Marinerad flankstek med Jacksonpotatis, örtsmör och liten majskolv

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk lasagne med liten mozzarellasallad

Dagens lunch vecka 9, 2016

Måndag 29/2

Thaiinspirerad fiskgryta med koriander och lime, serverad med ris

Köttgryta med chorizo serverad med örtcrème och rostad potatis

Tisdag 1/3

Torskbullar i syrlig dillsås serverade med kokt potatis

Lammfärsbiff med timjansrostad potatis och getostcrème

Onsdag 2/3

Räkfärserad spättafilé med hummersås, vit sparris och gratinerad potatis

Lasagne al forno med riven ost och liten tomatsallad

Torsdag 3/3

Panerad torsk med kokt potatis och gräddfilssås med pickles

Kyckling med salsiccia, rödvinssky och bulgursallad

Fredag 4/3

Rimmad lax med rotselleripuré, citron och Sandefjordssås med stenbitsrom

Fläskfilé Wellington med Hasselbackspotatis, haricots verts och rödvinsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Smakrik och vegetarisk chili con quorn

Dagens lunch vecka 8, 2016

Måndag 22/2

Torsk med ägg- och persiljesås, citron och kokt potatis

Fläskkotlett med rostade rotsaker och kantarellsås

Tisdag 23/2

Stekt strömming med dillkokt potatis, lingon, pressgurka och skirat smör

Bakad fläskkarré med tomatkompott, tzatziki och timjansrostad potatis

Onsdag 24/2

Smörstekt rödspätta Grenoble med betor, kapris, lök, dill, citron och potatis

Piccata milanese med tomatconcassé och risotto

Torsdag 25/2

Klassisk laxpudding serverad med gröna ärter och skirat smör

Porterstek med kokt potatis, gräddsås, vinbärsgelé och pressgurka

Fredag 26/2

Fiskburgare med gurkmajonnäs och pommes frites

Boeuf Bourguignon med potatispuré och saltgurka

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Broccoli- och getostpaj serverad med liten sallad

Dagens lunch vecka 7, 2016

Måndag 15/2

Skinnstekt rödspätta med betor, smålök, kapris och brynt smör

Renskav med champinjoner, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka

Tisdag 16/2

Pocherad torsk med ägg- och persiljesås samt tournerad potatis

Brässerad majskyckling med stuvad spetskål, sidfläsk och rödvinssås

Onsdag 17/2

Pankofriterad sej med pickles, krassemajonnäs och bakpotatis

Senapskryddade kalvjärpar med brynt lök och kantarellsås

Torsdag 18/2

Klassisk fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger

Wallenbergare med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och saltgurka

Fredag 19/2

Rosépepparlax med pepparotscrème samt ljummen potatissallad med spenat, vårlök och rädisor

Biffstek med lök, persiljesmör samt rödvinssky

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Falafel med myntayoghurt, couscous och tomatröra

Dagens lunch vecka 6, 2016

Måndag 8/2

Olivbakad kolja med dillsyrad fänkål, krossad potatis och tomatconcassé

Pulled pork med tomat- och rödlökssallad, avokadocrème och ris

Tisdag 9/2

Sesamstekt lax med fried rice, koriander, chili och sojamajonnäs

Kokt lamm i syrlig dillsås med sockerinlagda rotsaker och kokt potatis

Onsdag 10/2

Pocherad torsk med pepparrotshollandaise, citronbakad morot och potatisstomp

Pepparstekt flappstek med kryddsmör, Idahopotatis och majskolv

Torsdag 11/2

Smörstekt rödspätta med svensk remoulad, potatisstomp, sockerärter och citron

Ärtsoppa följd av tunn fläskpannkaka med lingon och skirat smör

Fredag 12/2

Ricottafylld tortellini i vitvinssås med krabba, räkor, lax, vårlök och örter

Hemlagad hamburgare med goda tillbehör, pommes samt bacon- och cheddardip

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ricottafylld tortellini med pesto, rucola och bakad tomat

Dagens lunch vecka 5, 2016

Måndag 1/2

Räkfärserad spätta med potatispuré och Sandefjordssås

Rimmad oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis

Tisdag 2/2

Fisk- och skaldjursgryta serverad med krutonger

Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och rårörda lingon

Onsdag 3/2

Pasta med lax och spenat i vitvinssås

Isterband med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor

Torsdag 4/2

Stekt flundra med Skagenröra, potatisstomp och citron

Krögarpytt med inlagda rödbetor och stekt ägg

Fredag 5/2

Fish and Chips à la Lingon

Biff med bearnaisesås och potatisgratäng

Från grönsakslandet hela veckan

Rostade rotsaker med chilidressing och fetaostsallad

Dagens lunch vecka 4, 2016

Måndag 25/1

Stekt strömming serverad med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon

Fetaostfylld pannbiff med klyftpotatis och tomatsallad

Tisdag 26/1

Pestobakad sej med rostad potatis och bakad tomat

Kycklinggryta med kokosmjölk inspirerad av Thailand, serverad med ris

Onsdag 27/1

Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Boeuf Bourguignon med potatispuré

Torsdag 28/1

Laxpudding serverad med skirat smör och citron

Lingons köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka

Fredag 29/1

Ångad torsk med kokt potatis, brynt smör och riven pepparrot

Fläskfilé Oscar

Från grönsakslandet hela veckan

Vegetarisk lasagne serverad med mozzarella- och tomatsallad

Dagens lunch vecka 3, 2016

Måndag 18/1

Spättafilé med smörbakad palsternacka, gräslökssås och frasig potatis

Brässerad skinkstek med senapssås och fräs på bacon, äpple och vitkål

Tisdag 19/1

Kolja med cheddar- och potatispuré, brynta champinjoner, Sandefjordssås samt syrad morot

Wallenbergare med brynt smör, gröna ärter, rårörda lingon och potatispuré

Onsdag 20/1

Stekt sej med fänkålsmajonnäs, tomatsalsa och krassepotatis

Grillad kycklingfilé med manchegostompad potatis, citrongrillad zucchini och portvinssås

Torsdag 21/1

Rimmad torsk med ägg- och räksås, serverad med persiljepotatispuré

Rödvinsbakad högrev med gremolata samt salsiccia- och svamprisotto

Fredag 22/1

Laxfilé med kräfthollandaise, smörbönor och dillpotatisstomp

Fläskfilé med chilibearnaise, bakad tomat och parmesanpommes

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Tomat- och böngryta med inspiration från Indien, serverad med grönsaksris och yoghurt

Dagens lunch vecka 2, 2016

Måndag 11/1

Varmrökt lax med pepparrotscrème och ljummen potatissallad

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Tisdag 12/1

Fisk- och skaldjursgryta med smak av kokos, chili och koriander

Stekt rimmat sidfläsk med kokt potatis och löksås

Onsdag 13/1

Torsk bakad med spenat och soltorkad tomat serverad med gräslöksprickig potatispuré

Ungersk gulasch serverad med pilaffris och en klick crème fraiche

Torsdag 14/1

Havets Wallenbergare med potatispuré, gröna ärter och skirat smör

Biff Stroganoff med chilicrème och frasig potatis

Fredag 15/1

Fransk fiskgryta serverad med aioli och spröda krutonger

Steak & fries med tomat- och rödlökssallad samt bearnaisesås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Tryffeldoftande svamprisotto serverad med sparris

Dagens lunch vecka 1, 2016

Måndag 4/1

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och pressgurka

Majskyckling med glaserat sidfläsk, karamelliserad lök och potatispuré

Tisdag 5/1

Räkfärserad spätta serverad med hummersås, säsongens grönsaker och dillpotatispuré

Fläskkotlett med bakade rotsaker, timjansky och kantarellsmör

Onsdag 6/1

Idag på Trettondagen serveras vår goda helglunch från kl. 12:00

Helgens lunchtips: Biff med bearnaisesås, haricots verts och pommes frites/110.-

Torsdag 7/1

Torskfilé med örtpotatis, gröna ärter, citron och dragonsmör

Kalops med syrliga rödbetor och potatiskompott

Fredag 8/1

Smörstekt flundra med kapris, betor, persiljepotatis och brynt smör

Slottstek med gräddig skysås, vinbärsgelé, inlagd gurka och kokt potatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Pasta med spenat, gröna ärter och ädelostsås

Dagens lunch vecka 53, 2015

Måndag 28/12

Makrill med dillsmör, stekt potatis och tomatconcassé

Majskyckling med risotto, soltorkad tomat och smörad buljong

Tisdag 29/12

Laxfilé med citronhollandaise och örtrostad potatis

Biffstek med stekt lök, persiljesmör, pommes frites och skysås

Onsdag 30/12

Smörstekt rödspätta med Skagenröra, sockerärter och gräslökspotatispuré

Jägargryta med lingon serverad med kokt potatis och pressgurka

Torsdag 31/12

Idag håller vi stängt hela dagen, vi öppnar åter lördag 2/1

Varmt välkommen då och Gott Slut!

Fredag 1/1

Idag håller vi stängt hela dagen, vi öppnar åter lördag 2/1

Varmt välkommen då och Gott Nytt År!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk risotto serverad med friterad getost och säsongens grönsaker

Dagens lunch vecka 52, 2015

Måndag 21/12

Torsk med ägg- och persiljesås, serverad med kokt potatis och citron

Hjortstek med bakade rotfrukter och lingongräddsås

Tisdag 22/12

Stekt strömming med lingon, pressgurka, dillkokt potatis och skirat smör

Fläskkotlett med ugnsrostad potatis, haricots verts och kantarellsås

Onsdag 23/12

Smörstekt rödspätta Grenoble med betor, kapris, lök, potatis, dill och citron

Piccata Milanese serverad med risotto och tomatconcassé

Idag stänger vi efter lunch och håller sedan stängt till söndag 27/12

Varmt välkommen då och God Jul!

Julafton torsdag 24/12

Idag håller vi stängt hela dagen, vi öppnar åter söndag 27/12

Varmt välkommen då och God Jul!

Juldagen fredag 25/12

Idag håller vi stängt hela dagen, vi öppnar åter söndag 27/12

Varmt välkommen då och God Jul!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Broccoli- och getostpaj serverad med liten sallad

Dagens lunch vecka 51, 2015

Måndag 14/12

Ört- och vitlöksfylld fläskkarré serverad med gurkayoghurt och ratatouille

Pocherad torsk serverad med kapris- och purjolöksfräs

Tisdag 15/12

Lammlägg med rödvinssky, soltorkad tomat och tryffeldoftande potatispuré

Örtbakad filé av långa med dillpotatis, sparris och vitvinssås

Onsdag 16/12

Kycklingbröst med brysselkål, svamprisotto och smörad kycklingbuljong

Mjölstekt rödspätta med Skagenröra och dillkokt potatis

Torsdag 17/2

Pulled pork med rostad potatis, chilidip och liten sallad

Himmelsk fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger

Fredag 18/2

Lågtempad biff med grillad lök, persiljesmör och rödvinssky

Rosépepparlax med sikrom- och rödlökscrème fraiche samt smörfrästa grönsaker

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Böngryta med inspiration från Indien serverad med kryddig yoghurt och basmatiris

Dagens lunch vecka 50, 2015

Måndag 7/12

Pepparstek med bearnaisesås, haricots verts och rostad potatis

Spättafilé med dillsås, kokt potatis och syrad lök

Tisdag 8/12

Brässerad kyckling med knaperstekt fläsk, syltlök, potatispuré och rödvinssås

Sej med bakad tomat, potatis och örtemulsion

Onsdag 9/12

Idag när Anna har namnsdag ska enligt traditionen årets julöl smakas av. Välkommen att smaka vår!

Ugnsbakad högrev med rotfruktsragu, smörad buljong och senapscrème

Rimmad torsk med rotselleripuré, sockerärter och skaldjurssås

Torsdag 10/12

Kalv i dillsås med kokt potatis och glaserade morötter

Kolja med smörslungad gurka, vitvinssås och krossad potatis

Fredag 11/12

Fläskfilé med svampsås och potatisgratäng

Halstrad lax med timjansrostad potatis, blomkål, kapris och brynt smör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Rödbetsbiffar med getostcrème och pilaffris

Dagens lunch vecka 49, 2015

Måndag 30/11

Biff à la Lindström med persiljesmör, rostad potatis och rödvinssås

Gravad lax med dillstuvad potatis, senap och pressgurka

Tisdag 1/12

Stekt rimmat sidfläsk med kokt potatis och löksås

Pocherad kolja med pepparrotscrème, kaprisbär och potatiskompott

Onsdag 2/12

Ungersk gulaschgryta serverad med ris och örtkryddad crème fraiche

Sejfilé med marinerade bönor och sojasmör, serveras med bulgur

Torsdag 3/12

Fläskkarré med gräddkokt spetskål, skysås och stekt potatis

Örtbakad spättafilé med syrad fänkål och Sandefjordssås

Fredag 4/12

Stekt kycklingfilé med krossad potatis, rödvinssås och stekt svampragu

Havets Wallenbergare med potatispuré, gröna ärter och skirat smör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Bönbiff med sockerärter, potatispuré och brynt smör

Dagens lunch vecka 48, 2015

Måndag 23/11

Pasta carbonara serverad med äggula, svartpeppar och hyvlad parmesan

Saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta med krutonger och limeaioli

Tisdag 24/11

Stekt sidfläsk med raggmunk och rårörda lingon

Panerad flundrafilé med dillkokt potatis och rom- och rödlökscrème

Onsdag 25/11

Kålpudding kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Makrill med stekt potatis, stuvad spenat och inlagd gurka

Torsdag 26/11

Rödvinsbräserad oxkind med sidfläsk, syltlök, skogschampinjoner och tryffelpuré

Stekt strömming med kaviar- och rödlökscrème samt potatismos

Fredag 27/11

Klassisk biff Rydberg serverad med senap- och pepparrotscrème

Laxfjäril med duchessepotatis, bakad tomat, baconlindad haricots verts och hollandaise

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Örtrisotto med parmesan, serverad med friterad haloumi

Dagens lunch vecka 47, 2015

Måndag 16/11

Fläskkotlett med champinjonsås och kokt potatis

Fiskgratäng med smak av Italien, basilikapotatis och liten tomatsallad

Tisdag 17/11

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon

Brödstekt kolja med skirat dillsmör, riven pepparrot och potatispuré

Onsdag 18/11

Coq au vin på majskyckling serverad med tryffeldoftande potatisstomp

Inkokt lax med kräfthollandaise och sparrispotatis

Torsdag 19/11

Renskav med skogssvamp, Västerbottenspuré och lingonsylt

Ångad torsk med dill- och smörslungad gurka, kokt potatis samt musselsås

Fredag 20/11

Sjömansbiff på köksmästarn’s vis

Norrländskt anrättad röding med stuvade kantareller, mandelpotatispuré, inlagd gurka och lingon

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk moussaka med liten fetaostsallad

Dagens lunch vecka 46, 2015

Måndag 9/11

Gräddstuvad pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor

Varmrökt lax med pepparrotscrème och potatissallad

Tisdag 10/11

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärter och len potatispuré

Sparrisfylld spättafilé med dillpotatispuré och hummersås

Onsdag 11/11

Isterband med persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor och senap

Lingons fish and chips

Torsdag 12/11

Pepparstek med rostad potatis, haricots verts och cognacssås

Panerad rödspätta med kokt potatis, Skagenröra, citron och dill

Fredag 13/11

Biffstek med stekt lök och potatisgratäng

Fiskgryta Bouillabaisse

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Skogssvampsoppa serverad med getostkroketter

Dagens lunch vecka 46, 2015

Måndag 2/11

Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré och pressgurka -

Torsk med ägg- och persiljesås, kokt potatis och citron

Tisdag 3/11

Fläskkotlett med kantarellsås och ugnsbakade rotfrukter

Stekt strömming med lingongurka, dillpotatis och brynt smör

Onsdag 4/11

Piccata Milanese serverad med risotto

Smörstekt flundra Grenoble med betor, kapris, lök, citron och kokt potatis

Torsdag 5/11

Porterstek med ansjovis, kokt potatis och gräddsås

Laxgratäng serverad med gröna ärter och skirat smör

Fredag 6/11

Fläskfilé Oscar på köksmästar’ns vis

Parmesanstekt fiskfilé med tomat – och basilikaångade grönsaker samt färskostcrème

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Broccoli- och getostpaj serverad med liten sallad

Dagens lunch vecka 44, 2015

Måndag 26/10

Schnitzel med persiljesmör, kapris, citron, rödvinssky och stekt potatis

Torskfilé med sidfläsk, smålök, potatispuré och madeirasås

Tisdag 27/10

Långbakad grissida med surkål, äpplen, skysås och pommes Anna

Laxfilé med chevre, balsamicosås och ragu på betor, serveras med bakpotatis

Onsdag 28/10

Rapsgris med örtbakad tomat, rostad potatis och timjanssky

Panerad spätta med dillkokt potatis och dansk remoulad

Torsdag 29/10

Pannbiff med lök- och potatispuré samt pressgurka

Kolja med syrad lök, dillkokt potatis och skaldjurssås

Fredag 30/10

Majskyckling med svamplasagne och ruccolasallad

Fisk- och skaldjursgryta med asiatisk touch, serverad med basmatiris

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Svamplasagne med bakad tomat och ruccolasallad

Dagens lunch vecka 43, 2015

Måndag 19/10

Lammstek med tomat- och persiljebulgur, rostad vitlökssky och en klick yoghurt

Fisk- och skaldjursgryta serverad med brödkrutonger och aioli

Tisdag 20/10

Bräserad fläskkarré med stuvad spetskål, skysås och rostad potatis

Kummel med örtsås serverad med bönragu och potatispuré

Onsdag 21/10

Grillad kyckling med bakade rotfrukter, rödvinsreduktion och potatiskaka

Sejfilé med kapriscrème, inlagd pumpa och dillkokt potatis

Torsdag 22/10

Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon och potatismos

Koljafilé med bräserad vitkål, vitvinssås och krossad potatis

Fredag 23/10

Helstekt fläskfilé med svampragu, pepparsås och potatiskompott

Örtbakad laxfilé med romsås, timjanspotatis och sockerärter

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ricottafylld tortellini med gorgonzolasås, örter och parmesan

Dagens lunch vecka 42, 2015

Måndag 12/10

Fläskkotlett med grönpepparsås, grönsaksfräs och krossad potatis

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och pressgurka

Tisdag 13/10

Viltgryta med höstsvamp och rotsaker, serverad med potatispuré

Räkfärserad spättafilé med hummersås, höstprimörer och dillpotatispuré

Onsdag 14/10

Bräserat kycklinglår med bakat fläsk, karamelliserad lök och potatispuré

Pocherad kummel med Sandefjordsås, marinerade haricots verts och sockerärter, samt kokt potatis

Torsdag 15/10

Kalops med syrade rödbetor och potatiskompott

Torskfilé med gröna ärter, örtslungad potatis samt citron- och dragonsmör

Fredag 16/10

Slottsstek med gräddig skysås, vinbärsgelé, inlagd gurka och kokt potatis

Smörstekt flundra med betor, kapris, brynt smör och persiljepotatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Pasta med spenat, fetaost och kryddig tomatsås

Dagens lunch vecka 41, 2015

Måndag 5/10

Fläskkotlett med kantarellsås och bakad potatis

Asiatiskt inspirerad fisk- och skaldjursgryta med basmatiris

Tisdag 6/10

Svensk klassiker, stekt sidfläsk med löksås och kokt potatis

Vitvinspocherad torsk med rödbetssås samt potatis- och palsternackspuré

Onsdag 7/10

Pannbiff med stekt lök, skysås, kokt potatis, rårörda lingon och gurka

Smörstekt lubb med champinjoner och brynt smör

Torsdag 8/10

Kalv i dillsås med kokt potatis och pressgurka

Citronbakad lax med pepparrotscrème och saltslungad potatis

Fredag 9/10

Fläskfilé black & white med potatisgratäng och haricot verts

Veckans fiskklassiker, panerad rödspätta med Skagenröra och dillpotatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Falafel med tomatsalsa, vitlöksyoghurt och ris

Dagens lunch vecka 40, 2015

Måndag 28/9

Bacon- och getostgratinerad pannbiff med betor, potatis och balsamicosky

Fisk- och skaldjursgryta med en klick saffransaioli

Tisdag 29/9

Veckans klassiker, stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon

Fetaostbakad lax med olivpotatis och tomatragu

Onsdag 30/9

Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré och inlagd gurka

Fish and chips serverad med remouladsås och gröna ärter

Torsdag 1/10

Parmesanostpanerad kyckling med Hasselbackspotatis och tartarsås

Veckans fiskklassiker, torsk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis

Fredag 2/10

Oxfilépasta med pecorino, kronärtskocka och zucchini

Havets Wallenbergare med potatispuré, skirat smör och dillslungad gurka

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Risoni med gremolata och friterad haloumi

Dagens lunch vecka 39, 2015

Måndag 21/9

Pepparstek med konjakssås, rostad potatis och haricots verts

Rimmad torsk med pepparrot, kokt potatis, skirat smör och räkor

Tisdag 22/9

Ugnsbakad majskyckling med örtrisotto och paprikarödvinssky

Färserad spättafilé med höstprimörer, vinvinssås och dillpotatispuré

Onsdag 23/9

Baconlindad köttfärslimpa med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon

Färskostfylld tungafilé med sparrissås och persiljepotatisstomp

Torsdag 24/9

Schnitzel med ratatouille, rostad potatis och café de parissmör

Fiskgratäng med hummersås, räkor och saffran

Fredag 25/9

Biff med bearnaisesås, bakad tomat och Idahopotatis

Lax med ljummen potatissallad och forellromsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Kantarellrisotto serverad med höstens primörer

Dagens lunch vecka 38, 2015

Måndag 14/9

Brässerad grissida med klyftpotatis och bbqsås

Panerad rödspätta med kokt potatis, remouladsås och citron

Tisdag 15/9

Pannbiff serverad med rostad potatis och löksky

Smörbakad kummel med kokt potatis, dill och vitvinssås

Onsdag 16/9

Ugnsbakad kycklingfilé serverad med ris och tzatziki

Stekt strömming med potatispuré, skirat smör och rårörda lingon

Torsdag 17/9

Ärtsoppa följd av pannkakor med sylt

Laxfilé med färskpotatis och citronhollandaise

Fredag 18/9

Wallenbergare med potatismos, skirat smör, ärter och rårörda lingon

Stekt sej med kokt potatis, bechamel, knaperstekt bacon och kapris

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Vegetarisk lasagne

Dagens lunch vecka 37, 2015

Måndag 7/9

Pulled pork med friterad potatis och ranchsås

Fisk- och skaldjurspasta med dill, fänkål och spenat

Tisdag 8/9

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Panerad rödspätta med kokt potatis, brynt smör, kapris och citron

Onsdag 9/9

Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon

Gräddig fiskgryta med krutonger och aioli

Torsdag 10/9

Gulaschgryta serverad med en klick creme fraiche

Citronbakad lax med kokt potatis och dillsås

Fredag 11/9

Senapsmarinerad kycklingfilé med bulgur, rostade grönsaker och rödvinsås

Mjölbakad torsksvans med hummergräddsås och potatispuré

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Kikärtsbiffar med friterad bakpotatis och ratatouille

Dagens lunch vecka 36, 2015

Måndag 31/8

Baconfylld köttfärslimpa med potatis, gräddsås och rårörda lingon

Fisk- och skaldjursgryta serverad med chiliaioli och krutonger

Tisdag 1/9

Mustig köttgryta med rotfrukter, serverad med potatis och rödbetor

Halstrad lax med färskpotatis och Skagensås

Onsdag 2/9

Raggmunk serverad med stekt sidfläsk och rårörda lingon

Fisk- och skaldjurslasagne serverad med liten örtsallad

Torsdag 3/9

Svensk rapsgris med rostad potatis, rödvinssås samt blomkåls- och morotssallad

Panerad torsk serverad med kokt potatis och remouladsås

Fredag 4/9

Schnitzel med rostad potatis, kapris, citron och rödvinssky

Smörbakad kummel med kokt färskpotatis och vitvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ost- och grönsaksbiff med friterad potatis och tomatsås

Dagens lunch vecka 35, 2015

Måndag 24/8

Ugnsbakad kyckling med rostad potatis, morötter och rödvinssås

Halstrad lax med potatismos, smörsås och rädisor

Tisdag 25/8

Köttgryta med svamp och rotfrukter, serverad med potatispuré

Halstrad sej med kokt potatis, inlagd rödlök och hummersås

Lönedag idag! Passa på att tanka lunchkortet!

Onsdag 26/8

Oxjärpar med rostad potatis, gräddsås och rårörda lingon

Ångad torsk med kokt potatis, brynt smör och citron

Torsdag 27/8

Kalops med morötter och kokt potatis, serverad med inlagda rödbetor

Stekt strömming med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon

Fredag 28/8

Wallenbergare med potatismos, skirat smör, gröna ärter och rårörda lingon

Panerad spätta med färskpotatis och remouladsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Ostgratinerad aubergine med rostad potatis, dagens grönsaker och tomatsås

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

Dagens lunch vecka 34, 2015

Måndag 17/8

Kokt kalv serverad med pepparrotssås och kokt potatis

Pasta med fisk och räkor i god sås, serveras med parmesan

Tisdag 18/8

Citruskyckling serverad med risotto och basilikasås

Smörstekt makrill serverad med honungsglaserade betor

Onsdag 19/8

Köttfärslimpa med kokt potatis, svamp och timjanssås

Västerhavstorsk serverad med färskpotatis och romsås

Torsdag 20/8

Lågtempererad nötbog med rostad potatis och persiljerotspuré

Rimmad kummel med färskpotatis och remouladsås

Fredag 21/8

Rosmarinstekt gris med bulgursallad och yoghurtsås

Havets Wallenbergare med de klassiska tillbehören

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Svamprisotto med friterad haloumi och tomatsås

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Luftig och ljuvlig chokladmousse - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 33, 2015

Måndag 10/8

Majskyckling med potatis samt tomat- och rosmarinsås

Basilikalax med parmesansås och risotto

Tisdag 11/8

Pannbiff med mozzarella, pinjekärnor, rucola och örtsky

Rödspätta med färskpotatis, kapris, citron och brynt pepparrotssmör

Onsdag 12/8

Lågtempererad högrev med svamp, sidfläsk, syltlök och rödvinsås

Dillbakad sej med citronsås och färskpotatis

Torsdag 13/8

Pasta med oxfilé- och soltorkad tomat, serveras med riven parmesan

Rimmad torsk serverad med nypotatis och persiljesås

Fredag 14/8

Kalv på klassiskt manér i sötsur dillsås

Fiskgryta smaksatt med ingefära och citrus, serveras med krutonger

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Sparrisrisotto serverad med chèvrefylld zucchini

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Hallonpannacotta - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 32, 2015

Måndag 3/8

Dragonkryddad kyckling med tomatrödvinssås och olivpotatis

Halstrad lax serverad med citronpotatis och dillsås

Tisdag 4/8

Lågtempererad högrev serverad med potatis och rostad paprikasås

Kokt rimmad sej med vitvinssås och färskpotatis

Onsdag 5/8

Köttfärslimpa serverad med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Helstekt rödspätta serverad med remouladsås och nypotatis

Torsdag 6/8

Timjansstekt karré med bakpotatis och ratatouille

Fiskfärsbiffar med potatispuré och krassesås

Fredag 7/8

Vinkokt kalv med persiljerotspuré och rosmarinsås

Lax serverad med risotto och gräslökssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Ljummen sallad med tomat och chèvre, serverad med olivpotatis

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Luftig och ljuvlig chokladmousse - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 31, 2015

Måndag 27/7

Långkok på högrev med rödvinssås, svamp och sidfläsk

Torsk serverad med skaldjurssås och saffransrisotto

Tisdag 28/7

Salviakryddad kyckling med citruspotatisrulle och rostad vitlökssås

Stekt makrill med skirat smör, rödbetor och dillkokt färskpotatis

Onsdag 29/7

Fetaostfylld pannbiff med klyftpotatis och rödvinssås

Pocherad kummel med kokt potatis, gräslökssås och syrlig rädissallad

Torsdag 30/7

Fläskfilé gremolata med mozzarellapotatis och basilikasky

Rödspätta meuniere med kapris, dillkokt nypotatis och brynt smör

Fredag 31/7

Oxrullader med bacon, kapris och dijon, serveras med potatispuré och gräddsås

Halstrad lax serverad med hollandaise, pressgurka och färskpotatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Rostad zucchini med mozzarellafylld potatis och plommontomatsås

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Passionsfruktspannacotta - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 30, 2015

Måndag 20/7

Pannbiff med ratatouille, kokt potatis och mozzarellasallad

Halstrad lax med färskpotatis och parmesansås

Tisdag 21/7

Pepparrotskött på kalv serveras med pepparmorötter

Fiskgryta smaksatt med citrus, serverad med krutonger och aioli

Onsdag 22/7

Timjansstekt karré med örtpotatisstomp och salviasås

Rimmad torsk serverad med dillsås och högsommarens primörer

Torsdag 23/7

Basilikafylld majskyckling serverad med olivrisotto

Fiskfärsbiffar med nypotatis, bönkompott och kaprissås

Fredag 24/7

Helstekt biff med färsk tomatsalsa och chilikryddad rödvinssås

Pasta med heta räkor, serveras med pinjenötter och parmesan

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Kikärtsbiffar med quinoasallad samt citron- och persiljesås

Caesarsallad serverad med kyckling eller, om så önskas, helt vegetarisk | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Crème brûlée smaksatt med fläderblom - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 29, 2015

Måndag 13/7

Helstekt biff med kryddsmör, potatis och balsamicoglaserade morötter

Pestofylld lax med parmesanvelouté och risotto

Tisdag 14/7

Porterstek med glaserade bönor, palsternackspuré och persiljesky

Kummel med pepparrotssås och dillslungade grönsaker

Onsdag 15/7

Majskyckling med potatisterrin och rostad paprikasås

Halstrad torsk serverad med nypotatis och brynt smör

Torsdag 16/7

Kalv i klassiskt sötsur dillsås serverad med färskpotatis

Fisk- och skaldjurspasta smaksatt med chili och lime

Fredag 17/7

Wallenbergare serverade med bacon, kapris, brynt smör och potatispuré

Vitling med kokt färskpotatis, syrad gurka och gräslökssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Risotto med soltorkad tomat och chèvrefylld squash

Blandad sallad med rostbiff och kaprismajonnäs | 129

VECKANS EFTERRÄTT | 49

Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär - Till de små serveras en kula vaniljglass och goda bär för 25 riksdaler

Dagens lunch vecka 28, 2015

Måndag 6/7

Pannbiff med fetaostcrème, lökkompott och rostad färskpotatis

Inkokt lax med dillslungad potatis och citronsås

Tisdag 7/7

Rosmarinstekt fläskkarré med rostade rotfrukter och äppelvelouté

Saffransdoftande fiskgryta serverad med krutonger och aioli

Onsdag 8/7

Långkok på högrev med lökkompott och timjanssky, serveras med olivstekt potatis

Halstrad kummel med potatis- och persiljerotspuré samt dijonsenapssås

Torsdag 9/7

Pasta serverad med oxfilé och soltorkad tomat

Rimmad torsk med färskpotatis, smörslungade rödbetor och dragonsås

Fredag 10/7

Rostbiff med ljummen potatissallad och pepparrotscrème

Stekt sej med grönsaksrisotto och örtdoftande vitvinssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Bulgur med mozzarella, aubergine och plommontomatsås

Blandad sallad med rostbiff och kaprismajonnäs | 129.-

Dagens lunch vecka 27, 2015

Måndag 29/6

Stekt rapsgris med rostade rotfrukter och äppelsås

Stekt bleka med kokt potatis, cruditésallad och senapssås

Tisdag 30/6

Wallenbergare med potatispuré, brytbönor, gröna ärter och lingonrödvinssås

Panerad fisk med kokt potatis och remouladsås

Onsdag 1/7

Långkok på kalv med potatiscrème, salsiccia och dragonsås

Stekt sej med risoni, savojkål, bacon och balsamicosky

Torsdag 2/7

Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Bakad kummel med stekt färskpotatis, rädisor samt pepparots- och kaprisdressing

Fredag 3/7

Helstekt rostlock med rostad potatis, tomatsallad och gott kryddsmör

Hummerkokt fisk med säsongens grönsaker, kokt potatis och citroncrème

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Stekta grönsaker med nudlar serveras med avokado- och koriandercrème

Blandad sallad med rostbiff och kaprismajonnäs | 129.-

Dagens lunch vecka 26, 2015

Måndag 22/6

Stekt kyckling med potatispuré, bakad tomat, syrad schalottenlök och rödvinssås

Torsk med ugnsbakade grönsaker, potatis och vitvinssås

Tisdag 23/6

Köttfärsbiffar med rostad potatis, gurka och lingonsås

Stekt vitling med sockerärter, polkabetor, kokt potatis och grön ärtsås ONSDAG 24/6 -

Onsdag 23/6

Rostbiff med rostad bakpotatis, inkokta päron, syrade morötter och enbärssky

Fiskgryta med kokosmjölk, morot och purjolök, serverad med koriandercrème

Torsdag 25/6

Nibblegris med potatiscrème, morot och rödvinssås

Halstrad lubb med kokt potatis, rödlök, gräslök och brynt smör

Fredag 26/6

Stekt högrev med sallad av matvete och fetaost, serveras med timjanssås

Halstrad lax med potatispuré, avokado samt chili- och citronsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Bakad aubergine med mozzarella och tomatsås

Blandad sallad med melon, mozzarella, lufttorkad skinka och basilikadressing | 129.-

Lunch vecka 25, 2015

Måndag 15/6

Smakrik högrev med färsk potatis och rödlöksmajonnäs

Halstrad sej med kokt potatis, rädisor, sockerärter och vitvinssås

Tisdag 16/6

Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och lingon

Stekt sej med kokt potatis, fänkål, getost och rödbetsdressing

Onsdag 17/6

Kycklingsallad med krutonger och parmesancrème

Halstrad bleka med kokt potatis, sommarens primörer och hummersås

Torsdag 18/6

Karré med potatiscrème, syrade grönsaker och rödvinssås

Panerad fisk med kokt potatis och remouladsås

Fredag 19/6

GLAD MIDSOMMAR!

Vi öppnar åter måndag 22/6 med ordinarie tider, välkommen!

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Vegetarisk lasagne med örtcrème

Blandad sallad med melon, mozzarella, lufttorkad skinka och basilikadressing | 129

Dagens lunch vecka 24, 2015

Måndag 8/6

Kycklingklubba med rostade rotfrukter och het salsa

Torsk med kokt potatis, rödlök, gurka och räksås

Tisdag 9/6

Plommonspäckad karré med rostad potatis och gräddsås

Stekt långa med sparris, färskpotatis och sparrissås

Onsdag 10/6

Marinerad kalvkotlett med krossad färskpotatis, kryddigt tomatsmör och rödvinssås

Gräddig fiskgryta med aioli och surdegskrutonger

Torsdag 11/6

Oxfilépytt med betor, saltgurka och senapscrème

Kolja med potatisstomp, blomkål, rädisor och vitvinssås

Fredag 12/6

Rosmarinkryddat fetaostfyllt lamm med potatis och pestosås

Ugnsbakad lax med kokt potatis, vit sparris och örthollandaise

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Ost- och grönsaksfylld rostad paprika med ugnsrostad potatis och örtcrème

Blandad sallad med melon, mozzarella, lufttorkad skinka och basilikadressing | 129

Dagens lunch vecka 23, 2015

Måndag 1/6

Lågtempad kalvrostbiff med rostad potatis, sockerärter och dragoncrème

Stekt kummel med krämig risoni och gazpachogrönsaker

Tisdag 2/6

Lammragu med bönor, serverad med pasta och tomatcrème

Ångad lubb med kokt potatis, brytbönor, gremolata och vitvinssås

Onsdag 3/6

Nötfärsbiffar med rostad klyftpotatis, raitacrème och paprikaröra

Halstrad sej med potatispuré, bacon, färsklök och gräslökssås

Torsdag 4/6

Kycklinglårfilé med rostad potatis, stekt svamp, bakad tomat och tryffelmajonnäs

Stekt torsk med potatispuré, rödbetor, gröna ärter och brynt smör

Fredag 5/6

Ugnsbakad högrev med syrlig potatiscrème och chilirödvinssås

Halstrad lax med kokt potatis, zucchini, äpple, pepparrot och fänkålssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN och MÅNADENS SALLAD

Friterade grönsaker med rostad potatis samt paprika- och hasselnötssalsa

Blandad sallad med melon, mozzarella, lufttorkad skinka och basilikadressing | 129

Dagens lunch vecka 22, 2015

Måndag 25/5

Kryddig högrev med rostad potatis och ljummen salsa fresca

Stekt kolja med kokt potatis, rödbetor, sockerärter och dragonsås

Tisdag 26/5

Pannbiff med kokt potatis, svartvinbärsgelé och gräddsås

Sej med potatispuré, smörkokt fänkål och citronette

Onsdag 27/5

Ugnsbakad kyckling med potatispuré, stekt svamp, bacon och rödvinssky

Skinnstekt havskatt med potatiskross, saffranssås och spenat- och rödlökssallad

Torsdag 28/5

Svensk rapsgris med rostade rotfrukter och gurkacrème

Fisk- och skaldjursgryta serverad med krutonger och aioli

Fredag 29/5

Biff Stroganoff serverad med ris och saltgurka

Lingons variant av klassikern Fish and chips

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN och MÅNADENS SALLAD

Chevrébakade betor med rostad potatis, balsamicovinägrett och salladsskott

Sallad med fina räkor, kokt ägg, inlagda grönsaker och citroncrème | 129.-

Dagens lunch vecka 21, 2015

Måndag 18/5

Fetaostfyllda färsbiffar med potatispuré, syrade morötter och rökt paprikasås

Skinnstekt sej med matvete, rucola och vitvinssås

Tisdag 19/5

Krämig oxfilépasta med steklök och gurkacrème

Friterad torsk med kokt potatis, tomatpesto och dillpicklad blomkål

Onsdag 20/5

Mört långkok på högrev med potatiscrème, rostad rödlök och fikonrödvinssås

Stekt lubb med kokt potatis, kronärtskockor och dillvete

Torsdag 21/5

Svensk rostbiff med ljummen potatissallad, äpple, brynt smör och senapscrème

Halstrad kolja med kokt potatis, saltpicklad polkabeta och grön ärtsås

Fredag 22/5

Marinerad kotlett med rostad palsternackskompott och pepparrotssyltad gurka

Halstrad långa med skaldjurspaella och tomatdressing

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN OCH MÅNADENS SALLAD

Varm fetaost med rostad potatis, valnötter och citroncrème

Sallad med fina räkor, kokt ägg, inlagda grönsaker och citroncrème | 129.-

Dagens lunch vecka 20, 2015

Måndag 11/5

Knaperstekt grissida med smörstekta bönor, potatispuré och rödvinssky

Stekt bleka med getost, rucola, rödbetsdressing och kokt potatis

Tisdag 12/5

Oxkind med ratatouille, rostad potatis och tomatsås

Bakad sej med pepparrotscrème, smörsvängd spenat och syrad lök

Onsdag 13/5

Fläskfilé med potatisgratäng, sockerärter och rödvinssås

Panerad fisk med kokt potatis, remouladsås, citron och syrad fänkålssallad

Torsdag 14/5

Nötfärsbullar med kokt potatis, chilimarinerad gurka och lingonsås

Halstrad bleka med potatisstomp, blomkål, broccoli och vitvinssås

Fredag 15/5

Kyckling med pappardelle, ostronskivling, kvisttomater och majscrème

Kolja nicoise med kokt potatis och olivvinägrett

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN samt MÅNADENS SALLAD

Vegetarisk pasta med dagens gröna tillbehör och parmesancrème

Sallad med fina räkor, kokt ägg, inlagda grönsaker och citroncrème|129.-

Dagens lunch vecka 19, 2015

Måndag 4/5

Grönsaksrubbad kotlett med äppelcidersås, kokt potatis och rödkålschoucroute

Fisk- och skaldjurssoppa med saffransaioli och krutonger

Tisdag 5/5

Grillad högrev med rostad potatiscrème, bakad tomat, syltlök och tomatpestosås

Stekt lax med rostad färskpotatis, fänkål och brynt smörsås

Onsdag 6/5

Lågtempad kalvkotlett med potatis- och morotscrème, apelsinsyrade grönsaker och rödvinssås

Vinägerkokt spätta med kokt potatis, stekt grönkål, rädisor och syrlig smörsås

Torsdag 7/5

Nötfärsbiffar med rostade rotfrukter, bladsallad och dragoncrème

Halstrad sej med kokt färskpotatis, sockerärter, betor och vitvinssås

Fredag 8/5

Rostbiff med ljummen potatissallad och kapriscrème

Stekt bleka med grönsaksrisotto och örtsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Stekt haloumi med potatispuré och tryffelsås

VECKANS SALLAD | 129.-

Sallad med fina räkor, kokt ägg, inlagda grönsaker och citroncrème

Dagens lunch vecka 18, 2015

Måndag 27/4

Karré av spädgris med potatiskross, bakat äpple och cidersås

Halstrad kolja med stekt potatis, gremolata, portabello, vårlök och smörsås

Tisdag 28/4

Järpar med rostad klyftpotatis, syrad tomat, rödlök och béarnaisesås

Skinnstekt torsk med kokt potatis, ärter, sugar snaps och brynt smör

Onsdag 29/4

Rostat kycklinglår med potatispuré, grönsaker och rödvinssås

Halstrad bleka med potatisterrin, syrad blomkål och tryffelsås

Torsdag 30/4

Idag firas sista april på Bakgården och ingen dagens lunch serveras.

Däremot frestar vi med sillunch, grillat, livemusik, eller en middag i våra ombonade matsalar!

Fredag 1/5

Vid vackert väder är Bakgården öppen för alla rastlösa Uppsalabor idag.

Vi serverar några enklare rätter, och baren tillhandahåller både törstsläckare och återställare

VECKANS VEGETARISKA och VECKANS SALLAD

Vegetarisk lasagne

Sallad med räkor, ägg, inlagda grönsaker och citroncrème | 129.-

Dagens lunch vecka 16, 2015

Måndag 20/4

Rostbiff och het chorizo serveras med rostad potatis och ljummen salsa fresca

Stekt kolja med risoni, polkabeta och dragonsås

Tisdag 21/4

Pannbiff med kokt potatis, svartvinbärsgelé och gräddsås

Sej med potatispuré, smörkokt fänkål och citronette

Onsdag 22/4

Ugnsbakad kycklingfilé med potatispuré och ratatouille

Skinnstekt havskatt med potatiskross, saffranssås samt spenat- och rödkålssallad

Torsdag 23/4

Klassisk raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon

Fisk- och skaldjursgryta med krutonger och chiliaioli

Fredag 24/4

Biff Stroganoff serverad med ris och crème fraiche

Lingons fish and chips

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Marinerad haloumi med nudlar, grönsaker och sojadip

Dagens lunch vecka 16, 2015

Måndag 13/4

Marinerad fläskkarré med rostade rotfrukter och chilifärskost

Panerad spätta med färskpotatis, senapspicklad blomkål och remoulad

Tisdag 14/4

Köttfärslimpa med alla de rätta tillbehören

Bakad bleka i vitvin och lök med smörslungad färskpotatis, majrova och smörsås

Onsdag 15/4

Stekt kalv med potatispuré, grillade grönsaker och salviasky

Ångad sej med kokt potatis, riven rödbeta, dill och brynt smörsås

Torsdag 16/4

Ugnsglaserad högrev med rostad potatis, kryddsmör och grön sparris

Friterad torsk med kokt potatis, inlagda grönsaker, pepparrot och persiljecrème

Fredag 17/4

Stekt kalvschnitzel med potatismos, gröna ärter och kaprissmör

Sesamhalstrad forell med stekt potatis, gurka, chili, koriander och sojasås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Krämig dinkel med syrade grönsaker och marinerade mozzarellabollar

Dagens lunch vecka 15, 2015

Måndag 6/4

Annandag påsk

Imorgon är du åter välkommen till dagens lunch!

Tisdag 7/4

Plommon- och rosmarinkokt lamm med rostad potatis

Hummersoppa med ångad fisk, potatis, citroncrème och krutonger

Onsdag 8/4

Nötfärsbiffar med klyftpotatis, rödvinssås, chili- och gurkcrudité samt morot

Stekt sej med rostad potatis, picklad blomkål, rädisor och grön ärtsås

Torsdag 9/4

Coq au vin på Lingons vis

Vitvinsångad torsk med smörstekt potatis, broccoli, zucchini, samt balsamicosås

Fredag 10/4

Biff Rydberg med de klassiska tillbehören

Halstrad lax med kokt potatis, syrad fänkål, morot och wasabicrème

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Friterade grönsaker med rostad potatis, fräsch sallad och citron crème

Dagens lunch vecka 14, 2015

Måndag 30/3

Nattbakad högrev med potatiskross, primörer och rosmarinsky

Fisk- och skaldjurssoppa med aioli och krutonger

Tisdag 31/3

Bbqkryddad brässerad gris med rostad potatis, surkål och lingonsås

Ångad torsk med ägg, räkor, brynt smör och kokt potatis

Onsdag 1/4

Kalv med färskpotatiscrème, sidfläsk, svamp och tryffelsky

Halstrad sej med blomkål- och potatispuré, fänkål och olivsås

Torsdag 2/4

Wallenbergare med potatispuré, smörstekta bönor och lingonsky

Bröd- och örtbakad kungsflundra med kokt potatis, dillsyrad fänkål och smörsås

Långfredag 3/4

Med start idag, och hela påskhelgen, dukar vi fram påskens smörgåsbord mellan 12 och 15, för 180 kr/person.

Till kvällen serveras vår ordinarie middagsmeny, välkommen!

Från grönsakslandet mån-tor

Örtbakad fetaost med matvetesallad, primörer, svamp och citronsås

Dagens lunch vecka 13, 2015

Måndag 23/3

Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Stekt kummel med krämig risoni och gazpachogrönsaker

Tisdag 24/3

Lammragu med bönor, rostad potatis och tomatcrème

Ångad havskatt med kokt potatis, gremolatamarinerade bönor och vitvinssås

Onsdag 25/3

Nötfärsbiffar med rostad klyftpotatis, paprikaröra och raitacrème

Halstrad torsk med potatispuré, bacon, färsklök och saffranssås

Torsdag 26/3

Majskyckling med rostad potatis, tomat, stekt gemsallad och tryffelmajonnäs

Fiskwallenbergare med potatispuré, gröna ärter, rödbetor och brynt smör

Fredag 27/3

Oxkindsgryta med syrlig potatiscrème och chilirödvinssås

Halstrad lax med kokt potatis, zucchini, pepparrot, gårdsäpplen och fänkålssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Stekt vegetarisk biff med rostad potatis, paprika och hasselnötssalsa

Dagens lunch vecka 12, 2015

Måndag 16/3

Sojamarinerad fläskkarré med confiterad potatis och tomatsallad

Stekt sej med kulpotatis, äpplen, pepparrot och dillskum

Tisdag 17/3

Ankbröst med potatisterrin, spenat, rödlök och apelsinrödvinssås

Varm laxceviche med lime, chili, dill och kokt potatis

Onsdag 18/3

Fikonspäckat lamm med potatis, linser, savojkål och tomatsky

Halstrad kolja med dillpotatisstomp och smörsvängd spenat

Torsdag 19/3

Kotlettrad av rapsgris med rotfruktsgratäng, syrad kål och enbärssky

Fisk- och skaldjursbisque med vårens primörer

Fredag 20/3

Ljummen kycklingsallad med bacon, tomat, parmesan och krutonger

Panerad fisk med kokt potatis, rädisor, och remouladsås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Svamprisotto med panerad haloumi och grönsaksbuljong

Dagens lunch vecka 11, 2015

Måndag 9/3

Ost- och skinkfylld schnitzel med rostad potatis, sockerärter, citron och rödvinssås

Krämig fisk- och skaldjursgryta med saffran, krutonger och aioli

Tisdag 10/3

Fläskkarré med potatisgratäng, syrad röd spetskål, och smakrik timjanssky

Stekt långa med dillkokt potatis, blomkål, polkabetor och hummersås

Onsdag 11/3

Högrevsgryta med vårprimörer och smålök, serveras med potatispuré och pepparrot

Brödbakad torsk med kokt potatis, fänkål, bakad tomat och olivvinägrett

Torsdag 12/3

Stekt majskyckling med rösti, svamp, morot och dragoncrème

Halstrad kummel med risotto, sparris och grön ärtsås

Fredag 13/3

Fetaostfylld färsbiff med rostad potatis, grekisk sallad och tzatziki

Citronbakad lax med kokt potatis och brynt hollandaise

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Mozzarellafylld tomat med potatiskaka, grönsaker och kall basilikasås

Dagens lunch vecka 10, 2015

Måndag 2/3

Långkok på högrev med potatis- och rotselleripuré, grönsaker och rosmarinsås

Halstrad bleka med kokt potatis, varm gurka, rädisor och dillcréme

Tisdag 3/3

Örtfylld stekt kalv med potatispuré, plommonkompott och rödvinssås

Halstrad sej med kokt potatis, äpple, portabello och caesardressing

Onsdag 4/3

Ugnsbakad kycklinglårfilé med rostad potatis, stekt svamp och mojo rojo

Kolja med kokt potatis, gremolatastekta bönor och vitvinssås

Torsdag 5/3

Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon

Stekt sej med medelhavsgrönsaker och auberginekaviar

Fredag 6/3

Oxjärpar med potatismos, morot och kantarellsås

Stekt torsk med kokt potatis, kapris, rödbetor och brynt smör

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Stekt ost med rostade rotfrukter och svampsås

Dagens lunch vecka 9, 2015

Måndag 23/2

Lamm med potatispuré, varm fetaost och fikonsås

Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli samt krutonger

Tisdag 24/2

Köttbullar med kryddigt matvete, betor och het majonnäs

Sej med potatispuré, smörkokt fänkål och citronette

Onsdag 25/2

Stekt anka med rostad potatis, gula morötter, morotscrème och skysås

Stekt havskatt med potatiskross, saffranssås, samt spenat- och rödlökssallad

Torsdag 26/2

Ölbrässerad rapsgris med lent rotmos och senapssås

Halstrad lax med kokt potatis och wasabihollandaise

Fredag 27/2

Viltgryta serverad med potatis och egen vinbärsgelé

Friterad torsk serverad med kokt potatis och vinägercrème

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ost- och grönsaksfylld paprika med rostad potatis och yoghurt

Dagens lunch vecka 8, 2015

Måndag 16/2

Stekt hjort med rostad potatis, lingonsås och vårens grönsaker

Ångad torsk med kokt potatis, riven pepparrot, räkor och äggsås

Tisdag 17/2

Krämig pasta med oxfilé, syrad rödlök och dragonkryddad färskost

Skinnstekt sej med potatiskross, äpple, rädisor och musselsås

Onsdag 18/2

Pulled pork med ugnsbakad potatis coleslaw och inlagd gurka

Stekt kummel med krämig risoni, tomat och fänkål

Torsdag 19/2

Högrevsgryta med rotfrukter i rödvinssky, serveras med potatispuré

Panerad fisk med remouladsås, kokt potatis, samt fänkål- och sellerisallad

Fredag 20/2

Stekt majskyckling med potatispuré, bacon, bakad tomat, svamp och timjanssky

Halstrad lax med ljummen avokadosallad och sojavinägrett

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Bakad mozzarella med gremolata, rostad potatis och tomatsås

Dagens lunch vecka 7, 2015

Måndag 9/2

Korv Stroganoff serverad med ris och pressgurka

Halstrad lax med zucchinicarbonara och kokt potatis

Tisdag 10/2

Nötrulle med kokt potatis, vinbärsgelé, gurka och brunsås

Skinnstekt sej med potatiskross, äpple, rädisor och skaldjursmajonnäs

Onsdag 11/2

Lasagne serverad med rödlöks- och tomatsallad samt syrlig crème fraiche

Torskburgare med remouladsås och klyftpotatis

Torsdag 12/2

Aprikosspäckat lamm med potatispuré, morötter och rödvinssås

Hemlagade fiskbullar i hummersås med kokt potatis och sockerärter

Fredag 13/2

Chili con carne Texas style

Fiskfrikassé serverad med aioli, krutonger och kokt potatis

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Kikärtsbollar med en ljummen sallad och myntayoghurt

Dagens lunch vecka 6, 2015

Måndag 2/2

Nattbakat innanlår med potatiscrème, syrad palsternacka och rödvinssås

Ugnsbakad sej med potatis, tomat, rödkål och myntachutney

Tisdag 3/2

Rapsgris med råstekt potatis, sockerärter, morot och dragonsås

Halstrad kummel med kokt potatis, morot, rättika och smörig kokossås

Onsdag 4/2

Pannbiff med tunnbakad potatis, torkad tomat, basilika och balsamicoreduktion

Halstrad kolja med kokt potatis, pepparrot, smörvända räkor och vitvinssås

Torsdag 5/2

Långkok på högrev med potatispuré, smörstekt svamp och grönpepparsås

Stekt lubb serverad med ratatouille

Fredag 6/2

Flankstek med klyftpotatis, picklad gurka, rödlök, tomat och vitlökssky

Halstrad torsk med getostkaka, syrade rödbetor, samt dill- och gräslökssås

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ugnsbakad haloumi med matvetesallad och tomatdressing

Dagens lunch vecka 5, 2015

Måndag 26/1

Lammfärsbiffar med fetaost, gurksallad, rosmarinsky och rostad potatis

Fiskgryta med potatis, fänkål och morot, serverad med rökt paprikaaioli

Tisdag 27/1

Bräckt oxbringa med rotfrukter, brysselkål, rödvinssås och pepparrot

Gratinerad långa i skaldjurssås med potatispuré och smörslungade grönsaker

Onsdag 28/1

Brödstekt kyckling med rostad potatis, bacon, nattbakade tomater och rucola

Ångad sej med salsa verte, apelsinsyrade morötter, räkor och smörstekt potatis

Torsdag 29/1

Nattbakad rapsgris från Nibble med potatispuré, buljongkokt kål och chilicrème

Halstrad torsk med glaserade betor, örtvelouté och rostad potatis

Fredag 30/1

Chimichurrimarinerad högrev med råstekt potatis, sallad och kryddstark rödvinssås

Smörstekt abborre med dillkokt potatis, stekt svamp och pepparrotscrème

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN

Ljummen fetaostsallad med bulgur, syrade grönsaker och gurka crème

Dagens lunch vecka 4, 2015

Måndag 19/1

Kryddiga köttbullar med tomatsås, pasta, riven ost och basilika

Halstrad sej med kokt potatis, bakad fänkål, blomkål, samt en syrlig buljong

Tisdag 20/1

Stekt kotlett med hasselbackspotatis, brytbönor och bearnaisesås

Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Onsdag 21/1

Viltgryta med kokt potatis samt råmarinerat granatäpple och lingon

Stekt strömming med de klassiska tillbehören

Torsdag 22/1

Köttfärslimpa med potatismos, senapsinlagd gurka, gräddsås och rårörda lingon

Timjan- och citronstekt havskatt med potatispuré, bakad tomat och vitvinssås

Fredag 23/1

Wallenbergare på Lingons vis

Stekt lax med kokt potatis, sockerärter, rädisor samt rom- och räksås

Från grönsakslandet hela veckan

Grönsaksterrin med tomatsås

Dagens lunch vecka 3, 2015

Måndag 12/1

Pot au feu på långkokt nötkött

Stekt sej med kulpotatis, äpplen, pepparrot och dillskum

Tisdag 13/1

Sojamarinerad fläskkarré med isbergssallad, tomat och confiterad potatis

Varm laxceviche smaksatt med lime, chili och dill

Onsdag 14/1

Aprikosfylld lammbavette med linser, savojkål och tomatsky

Halstrad kolja med dillpotatisstomp och smörslungad spenat

Torsdag 15/1

Kotlettrad av rapsgris med potatiskross och enbärssky

Fisk- och skaldjursbisque med rotfrukter

Fredag 16/1

Kalvschnitzel med rostad potatis, tryffelsmör och rödvinssky

Lågtempererad flundra med dragon, serverad med grönsaksragu och olivolja

Från grönsakslandet hela veckan

Svamprisotto med panerad haloumi och grönsaksbuljong

Dagens lunch vecka 2, 2015

Måndag 5/1

Oscars goda högrevsgryta med säsongens grönsaker och rödvinssås

Stekt torsk med kokt potatis, frisk råkostsallad och vitvinssås

Tisdag 6/1

Italienska köttbullar med tomatsås, rucola, pinjenötter och kokt potatis

Panerad fisk med kokt potatis, syrlig tomat och pestomajonnäs

Onsdag 7/1

Lamm med kokt potatis, ratatouille och getostcrème

Halstrad sej med smörstekt potatis, räkor, ägg och vitvinssås

Torsdag 8/1

Lamm med kokt potatis, ratatouille och getostcrème

Halstrad sej med smörstekt potatis, räkor, ägg och vitvinssås

Fredag 9/1

Glaserat och stekt ankbröst med syltlök, bacon, marinerad apelsin och rödvinssås

Halstrad lax med potatis, rädisor, romanesco och hollandaisesås

Från grönsakslandet hela veckan

Friterade grönsaker med nudelsallad, sojadressing och syrade primörer

På restaurang Lingon tror vi på varierad kost. Därför hittar du både svensk husmanskost och maträtter inspirerade av andra länders kök på vår lunchmeny. Varje dag serverar vi en kötträtt och en fiskrätt, och varje vecka hittar du en ny vegetarisk maträtt på lunchsedeln. Dagens lunch serveras måndag – fredag, kl. 11:00 – 14:30 och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad, lingondricka, och kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a! Vill du utforska vad dagens lunch på restaurang Lingon innebär får du gärna bläddra bland tidigare lunchsedlar. Varmt välkommen på lunch!