Bloggen

2015

Varmare till Valborg?

Ja, vi får väl hoppas! På Lingon står hur som helst personalen redo hela långa helgen för att serva er. De mest rutinerade startar naturligtvis festen redan på fredagen med en aw, varför inte på Bakgården?

I och med Valborg går även startskottet för sommaren på Bakgården och redan nästa vecka kommer vi att börja servera sommarens à la carte meny, välkommen att smaka. Du hittar den på hemsidan i mitten av nästa vecka.

Den som behöver friska upp minnet inför begivenheterna på Bakgården sista april gör det enklast via den här länken. Boka gärna bord på 018-101224!

Varmt välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Spenat- och ricottafylld cannelloni med tomatsås samt italiensk lagrad ost 

MÅNDAG 24/4
Fish n’ chips på Lingons vis
Currygryta med kyckling, färsk koriander och ris

TISDAG 25/4
Sesambakad lax med klyftpotatis och wasabi crème
Lammfärsbiff serverad med ris och tzatziki

ONSDAG 26/4
Fiskgratäng med dill och citron
Lasagne bolognese

TORSDAG 27/4
Alaska pollock med kokt potatis och krämig nässelsås
Fläskschnitzel med pommes frites och bearnaisesås

FREDAG 28/4
Fiskekaka med friterad potatis och sweet chilicrème
Biff Tyrolienne med pommes, lökringar och tomatsås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Spinach & ricotta filled cannelloni with tomato sauce and aged Italian cheese

MONDAY Apr 24
Fish n’ chips Lingon style
Chicken curry with fresh cilantro, served with rice

TUESDAY Apr 25
Sesame seed baked salmon with potato wedges and wasabi crème
Lamb patties served with rice and tzatziki

WEDNESDAY Apr 26
Fish au gratin with dill and lemon
Lasagna Bolognese

THURSDAY Apr 27
Alaska Pollock with boiled potatoes and creamy nettle sauce
Pork schnitzel with French fries and béarnaise sauce 

FRIDAY Apr 28
Fish patty with deep-fried potatoes and sweet chili crème
Steak Tyrolienne with fries, onion rings, and tomato sauce

Välkommen!

Skrivet den 21 Apr, 2017 Kommentera
ggbb

Välkommen tillbaka!

Vi hoppas du har njutit av en skön påskhelg även om vädret inte visat sig från sin allra bästa sida, men så är det ofta i april.

Nu taggar vi mot Valborg och hoppas vädrets makter är med oss då. Såhär kommer firandet sista april att gestalta sig på Lingon och Bakgården

10:00
Vi öppnar och serverar sillunch. Sista sittningen startar klockan 12, boka gärna bord 018-101224
– Tre sorters sill med gräddfil, gräslök, knäckebröd och ost serveras på tallrik från köket
– Potatis, köttbullar, prinskorv och gräddsås serveras på buffé
225 kr/person
100 kr för barn som äter enbart buffé

13:00
Vi börjar servera från grillen!

– Grillad fläskkarré med ugnsbakad klyftpotatis, tomat- och löksallad samt rökig bearnaise
– Grillad laxfilé med bakpotatis, krämig skagenröra och citron
– Högrevsburgare med tryffelmajonnäs, taleggio, krispig sallad samt ugnsbakad klyftpotatis
– Vegetariskt alternativ haloumiburgare med samma tillbehör
225 kr för valfri rätt
Små barn halv portion/halva priset

16:00
– Livemusik från scenen med Kevin ”The one and only” Sullivan & Martin ”The man, The myth, The concept” Sörbom!

17:00 
Vi välkomnar till en lugnare middag i våra matsalar med ordinarie à la carte meny, välkommen att boka på 018-101224!

21:00
– Livemusik från scenen med Mackan Gransten och det ångande funkmonstret GBB!

Hela dagen håller vi stämningen på topp och skön partymusik strömmar ut över Bakgården, baren serverar kylda drycker och värmande kaffedrinkar och vår trevliga personal ser till att ni trivs! Boka gärna plats för mat eller dryckesbord i loungen på 018-101224. Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Quornfylld zucchini gratinerad med parmesanost

TISDAG 18/4
Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och skånsk senap
Torsk med kokt potatis, skirat smör, hyvlad rädisa och pepparrotskräm

ONSDAG 19/4
Kyckling serverad med klyftpotatis och bearnaise
Lax med rostade rotsaker, chilihollandaise och smulad getost 

TORSDAG 20/4
Fläskkarré med timjansrostad potatis, broccoli och svampsås
Stekt strömming med potatispuré, skirat smör, lingon och gröna ärter

FREDAG 21/4
Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré
Torskrullad serverad med kokt potatis och vitvinssås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

Skrivet den 18 Apr, 2017 Kommentera
easter

GLAD PÅSK!

Och gladare blir påsken om alla i familjen kan få njuta av påsken och maten utan en massa köksarbete. Så låt oss sköta påsklunchen i år! Vi dukar upp påskens goda smörgåsbord 12-16 på långfredagen, påskaftonen och påskdagen. Endast 195.- per person och 95.- för de mindre människorna.

Boka gärna bord på 018-101224

Smörgåstårta med gravad lax och skagenröra
Tre olika sortes sill
Ägghalvor med majonäs, rom och dill
Fårfiol
Köttbullar
Prinskorv
Gräddsås
Kokt potatis
Gräddfil med gräslök
Knäckebröd och västerbottensost
Påskgodis

Varmt välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Grönsaksfylld paprika serverad med tzatziki 

MÅNDAG 10/4
Örtmarinerad kyckling med ugnsrostade rotsaker och rödvinssky
Stekt torsk med kokt potatis, kaviar crème samt picklade gurkstänger 

TISDAG 11/4
Baconlindad köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon
Fiskgryta med tomat och basilika 

ONSDAG 12/4
Biff med kappa, pommes frites, tomat- och löksallad, samt café de Parissmör
Västerbottenbakad sej med kokt potatis och gräslökskräm 

TORSDAG 13/4
Raggmunk med stekt rimmat fläsk och rårörda lingon
Pestobakad lax med krämig tomatrisoni 

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetable filled belle pepper served with tzatziki

MONDAY Apr 10
Herb marinated chicken with oven-roasted vegetables and red wine jus
Fried cod with boiled potatoes, Swedish caviar crème, and pickled cucumber sticks

TUESDAY Apr 11
Bacon wrapped meatloaf with boiled potatoes, cream sauce, and lingonberries
Fish casserole with tomato and basil

WEDNESDAY Apr 12
Sirloin with French fries, tomato & onion salad, and café de Paris butter
Västerbotten cheese baked coalfish with boiled potatoes and chives crème

THURSDAY Apr 13
Potato pancakes with fried bacon and lingonberries
Pesto-baked salmon with creamy tomato-risoni

Välkommen!

Skrivet den 7 Apr, 2017 Kommentera
Påsk

April!

April står för dörren och påsken likaså. Vi håller öppet och dukar upp påskens dignande smörgåsbord under lunchtimmarna. Är vädret varmt och vackert håller givetvis även Bakgården öppet. Boka som vanligt enklast på 018-101224. 

Vi tar också emot bokningar för Valborg!

Varmt välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk curry med linser, blomkål och koskomjölk serverad med ris 

MÅNDAG 3/4
Gräddstuvad oxpytt med stekt ägg och rödbetor
Fiskburgare med pommes, sallad och hemmagjord dressing 

TISDAG 4/4
Soltorkad tomat- och fetaostfylld färsbiff serverad med klyftpotatis och tzatziki
Spättarullad med potatismos och hummersås

ONSDAG 5/4
Fläskfilé med friterad potatis och bearnaisesås
Pocherad torsk med potatis, Västerbottensostsås, knaperstekt bacon och ärter 

TORSDAG 6/4
Renskavsgryta med potatispuré och rårörda lingon
Pankofriterad sej med sweet chili crème och ris 

FREDAG 7/4
Lingons Köttbullar
Tortellini med lax, vitvinssås och spenat

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian curry with lentils, cauliflower, and cocoa milk, served with rice

MONDAY Apr 3
Creamed potato & beef hash with fried egg and pickled beets
Fish burger with French fries, salad, and home-made dressing

TUESDAY Apr 4
Sundried tomato & feta cheese filled patty served with potato wedges and tzatziki
Plaice roulade with mashed potatoes and lobster sauce

WEDNESDAY Apr 5
Fillet of pork with deep-fried potatoes and béarnaise sauce
Poached cod with potatoes, Västerbotten cheese sauce, crisp bacon, and peas

THURSDAY Apr 6
Reindeer casserole with potato purée and lingonberries
Panko deep-fried coalfish with sweet chili crème and rice

FRIDAY Apr 7
Lingon’s Meatballs
Tortellini with salmon, white wine sauce, and spinach

Välkommen!

Skrivet den 31 Mar, 2017 Kommentera
Valborg10

En sista Valborg…

Ja, nu är det hög tid att boka in en sista Valborg på Lingons Bakgård! Efter sommaren stänger vi restaurang Lingon för gott så i år är sista chansen att avnjuta sillunchen på Bakgården. Du kan läsa mer här på hemsidan och bokar gör du enklast genom att ringa 018-101224 eller genom att skicka ett mejl till lingon@restauranglingon.com

Varmt välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk lasagne med getost och spenat 

MÅNDAG 27/3
Kryddig chorizo med krossad friterad potatis och pico de gallo
Fiskgryta serverad med aioli 

TISDAG 28/3
Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon
Fish and chips på Lingons vis

ONSDAG 29/3
Baconlindad kycklingfilé med couscoussallad och kall örtsås
Ångad torsk med kokt potatis samt ägg- och persiljesås 

TORSDAG 30/3
Köttgryta med rotfrukter och rött vin, serverad med potatis
Klassisk laxpudding serverad med skirat smör och citron 

FREDAG 31/3
Helstekt renrostbiff med timjansrostad potatis, lingon och rödvinssky
Panerad spätta med kokt potatis och curryremoulad

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian lasagna with goat cheese and spinach

MONDAY Mar 27
Spicy chorizo with crushed deep-fried potatoes and pico de gallo
Seafood casserole served with garlic mayo

TUESDAY Mar 28
Minced meat & cabbage pie with potatoes, cream sauce, and lingonberries
Fish and chips in Lingon’s manner

WEDNESDAY Mar 29
Bacon wrapped chicken fillet with couscous salad and cold herb sauce
Steamed cod with boiled potatoes and egg & parsley sauce

THURSDAY Mar 30
Beef casserole with root vegetables and red wine, served with potatoes
Traditional salmon pie served with melted butter and lemon

FRIDAY Mar 31
Reindeer roast with thyme roasted potatoes, lingonberries, and red wine jus
Breaded plaice with boiled potatoes and curry remoulade sauce

Välkommen!

Skrivet den 24 Mar, 2017 Kommentera
smockfullt

Söker du solen?

Då vill vi du ska veta att Lingons Bakgård är en av de soligaste uteserveringarna i stan och att du är välkommen att slå dig ner här när du har lust. Vill du ta med dig din lunch ut eller vill du sitta och njuta av årets första utomhusöl eller sippa på ett glas vin? Ja då är vår Bakgård The place to be!

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk pannbiff med ris och tomatsås 

MÅNDAG 20/3
Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap
Stekt strömming med potatismos, skirat smör och lingon 

TISDAG 21/3
Rimmad oxbringa med rotmos och senapssås
Torsk med pepparrot, räkstjärtar, hackat ägg, dill, potatis och brynt smör

ONSDAG 22/3
Lammjärpar med kokt potatis och gräddsås
Gravad lax med stuvad potatis och hovmästarsås 

TORSDAG 23/3
Schnitzel med klyftpotatis och rödvinssås
Havets wallenbergare med potatismos, skirat smör och ärtor 

FREDAG 24/3
Älggryta med svamp, lingon och potatismos
Fiskgryta på grädde med potatis, fänkål och paprika

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian patty with rice and tomato sauce

MONDAY Mar 20
Pork & barley sausage with parsley creamed potatoes, beets, and mustard
Fried Baltic herring with mashed potatoes, melted butter, and lingonberries

TUESDAY Mar 21
Salted brisket of beef with mashed Swedish turnips and mustard sauce
Cod with horseradish, shrimp, egg, dill, potatoes, and browned butter

WEDNESDAY Mar 22
Lamb patties with boiled potatoes and cream sauce
Gravlax with dill creamed potatoes and dill & mustard dressing

THURSDAY Mar 23
Schnitzel with roasted potato wedges and red wine sauce
Seafood patty with mashed potatoes, melted butter and green peas

FRIDAY Mar 24
Moose casserole with mushrooms, lingonberries and mashed potatoes
Seafood casserole with cream, potatoes, fennel, and belle pepper

Varmt välkommen!

Skrivet den 17 Mar, 2017 Kommentera
plankan

Nästa veckas luncher!

Vi välkomnar dig till lunch i veckan och passar på att förvarna om att vi innan månaden är över kommer utöka våra öppettider. Ikväll håller vi öppet med à la carteservering från klockan 17 men imorgon lördag 11/3 är däremot hela matsalen abonnerad för en privat tillställning. Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Ugnsbakade rödbetor med getostcrème och couscous

MÅNDAG 13/3
Ugnsrostad kyckling med örtris och myntayoghurt
Vitvinspocherad sej med kokt potatis och körvelsås

TISDAG 14/3
Gulasch med kokt potatis och crème fraiche
Panerad spätta med kokt potatis och citronmajonnäs

ONSDAG 15/3
Biff à la Lindström med potatismos och gräddsås
Mandelbakad torsk serverad med kokt potatis

TORSDAG 16/3
Chorizo serverad med ugnsbakade rotfrukter
Våra egna fiskbullar i hummersås serverade med potatismos

FREDAG 17/3
Gräddstuvad pyttipanna med inlagda rödbetor
Fiskgryta med aioli serverad med kokt potatis

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Oven-baked beetroots with goat cheese crème and couscous

MONDAY Mar 13
Oven-roasted chicken with herb rice and mint yoghurt
White wine poached coalfish with boiled potatoes and chervil sauce

TUESDAY Mar 14
Goulash with boiled potatoes and crème fraiche
Breaded plaice with boiled potatoes and lemon mayonnaise

WEDNESDAY Mar 15
Beef patty à la Lindström with mashed potatoes and cream sauce
Almond-baked cod served with boiled potatoes

THURSDAY Mar 16
Chorizo served with roasted vegetables
Homemade quenelles in lobster sauce served with mashed potatoes

FRIDAY Mar 17
Creamed potato hash served with pickled beets
Fish casserole with aioli served with boiled potatoes

Varmt välkommen!

Skrivet den 10 Mar, 2017 Kommentera
smockfullt

Första vårmånaden!

Mars får vi väl räkna som den första vårmånaden och vackra dagar är du naturligtvis välkommen att avnjuta, om inte nåt annat så ändå kaffet på lunchen, ute i solen på vår härliga bakgård. Givetvis kan du gå in och köpa dig en öl eller ett glas vin och slå dig ner i solskenet också. Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk tortellini med ädelostsås 

MÅNDAG 6/3
Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré
Räkfärserad spätta med kokt potatis och vitvinssås

TISDAG 7/3
Lammfärsbiff med potatissallad och tzatziki
Västerbottenbakad sej med kokt potatis och gräslökscrème

ONSDAG 8/3
Rimmad oxbringa med rotmos och pepparrotssås
Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

TORSDAG 9/3
Ärtsoppa med senap och pannkaka med sylt
Fiskekaka med rostad potatis och sweet chilicrème

FREDAG 10/3
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och lingon
Skagen- och laxtårta

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian tortellini with blue cheese sauce

MONDAY Mar 6
Boeuf Bourguignon served with potato purée
Minced shrimp filled plaice with boiled potatoes and white wine sauce

TUESDAY Mar 7
Lamb patty with potato salad and tzatziki
Västerbotten cheese baked coalfish with potatoes and chive crème

WEDNESDAY Mar 8
Salted brisket of beef served with mashed Swedish turnips and horseradish sauce
Gravlax with dill creamed potatoes and dill & mustard dressing

THURSDAY Mar 9
Yellow pea soup with mustard and pancake with jam
Fish cake with roasted potatoes and sweet chili crème

FRIDAY Mar 10
Veal patty with potato purée, melted butter, green peas, and lingonberries
Salmon and Skagen shrimp & mayo mix sandwich cake

Varmt välkommen!

Skrivet den 2 Mar, 2017 Kommentera
Namnlös

Har du sett menyn?

Ja nu är kvällarna öppna igen på restaurang Lingon, onsdag-fredag från kl. 17 och lördagar från kl. 13 kan man njuta av vår à la carte meny. Och det är inte bara i matsalarna vi haft premiär, menyn finns nu också till beskådande på här på hemsidan..

Välkommen att boka, lunch eller middag alla dagar i veckan!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk lasagne

MÅNDAG 20/2
Pannbiff med löksås, kokt potatis och rårörda lingon
Stekt strömming med potatismos, skirat smör och ärter

TISDAG 21/2
Schnitzel med skirat örtsmör, kokt potatis och sockerärter
Vitvinspocherad torsk med hummersås och rostade rotfrukter

ONSDAG 22/2
Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon
Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

TORSDAG 23/2
Ugnsbakad kyckling serverad med ris och dragonsås
Gratinerad sej serverad med dillkokt potatis

FREDAG 24/2
Helstekt fläskkotlett med rostad potatis och pepparsås
Fiskgratäng med potatismos

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian lasagna

MONDAY Feb 20
Beef patty with onion sauce, boiled potatoes, and lingonberries
Fried Baltic herring with mashed potatoes, melted butter, and peas

TUESDAY Feb 21
Schnitzel with melted herb butter, boiled potatoes, and sugar snaps
White wine poached cod with lobster sauce and roasted vegetables

WEDNESDAY Feb 22
Potato pancakes with fried bacon and lingonberries
Breaded plaice with boiled potatoes and remoulade sauce

THURSDAY Feb 23
Oven baked chicken served with rice and tarragon sauce
Coalfish au gratin served with dill boiled potatoes

FRIDAY Feb 24
Whole roasted pork chops with roasted potatoes and pepper sauce
Fish au gratin with mashed potatoes

Varmt välkommen!

Skrivet den 17 Feb, 2017 Kommentera
Hjärtlogga

Kvällsöppet!

Lagom till Alla Hjärtans dag, på tisdag 14/2 öppnar vi kvällarna för drop-in och mindre bokningar! Därefter serverar vi alltid middag onsdag till och med fredag varje vecka från kl 17. Lördagar kan man njuta av menyn hela dagen från klockan 13.

Middagsmenyn kommer upp på hemsidan under helgen men jag tänkte ni skulle få kika redan nu. Sedan är ni välkomna att boka er allahjärtansdag middag 018-101224!

FÖRRÄTTERNA

Soppan | 110
Lättrökt jordärtskockssoppa med saltrostade nötter och örtolja

Torsken | 125
Gravad torsk serverad med betor, syrad fänkål, kummincrème och krasse

Ankan | 110
Confiterad anka serverad med cornichons, krutonger och senapsemulsion

HUVUDRÄTTERNA

Den vegetariska | 190
Risotto med rotselleri serverad med bakade tomater, örtolja samt späda skott

Rödingen | 280
Halstrad röding serverad med bakade jordärtskockor, citronsmörsås, forellrom och gröna skott

Fisk- och skaldjursgryta | 210
Serveras med saffransaioli, vitlökskrutonger och parmesan

Köttbullarna | 195
Lingons legendariska serverade som sig bör med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka 

Grisen | 220
Långbakad grissida serverad med rotselleripuré, hyvlade betor och picklade senapsfrön

Köttbiten | 290
Entrecote med rödvinssky, Västerbottenspuré, ugnsbakat sidfläsk och rostade tomater

EFTERRÄTTERNA – THE DESSERTS 

Moussen | 110
Mjölkchokladmousse med smak av punsch, serverad med nötkrokant och mjölksmulor

Äpplet | 95
Ljummen äppelkaka med hemkokt vaniljsås

Tryffeln | 30
Lingons chokladtryffel

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Smakrik ratatouille serverad med couscous

MÅNDAG 13/2
Ugnsrostad kyckling med örtris och myntayoghurt
Vitvinspocherad sej med potatis och körvelsås

TISDAG 14/2
Ungersk gulasch serverad med kokt potatis
Panerad spätta med kokt potatis och citronmajonnäs

ONSDAG 15/2
Biff à la Lindström med potatismos och gräddsås
Strömmingslåda med potatismos

TORSDAG 16/2
Lite het chorizo serverad med ugnsbakade rotfrukter
Torsk med potatismos, brynt smör och kapris

FREDAG 17/2
Pytt Bellman serverad med inlagda rödbetor
Fiskgryta med kokt potatis och aioli

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Tasty ratatouille served with couscous

MONDAY Feb 13
Oven roasted chicken with herb rice and mint yoghurt
White wine poached coalfish with potatoes and chervil sauce

TUESDAY Feb 14
Hungarian goulash served with boiled potatoes
Breaded plaice with boiled potatoes and lemon mayonnaise

WEDNESDAY Feb 15
Beef patty à la Lindström with mashed potatoes and cream sauce
Baltic herring au gratin with mashed potatoes

THURSDAY Feb 16
A bit spicy chorizo served with oven baked vegetables
Cod with mashed potatoes, browned butter, and capers

FRIDAY Feb 17
Potato hash Bellman served with pickled beetroots
Fish casserole with boiled potatoes and garlic mayo

Varmt välkommen!

Skrivet den 10 Feb, 2017 Kommentera