Bloggen

2015

Massor av musik!

Sommaren rullar på och så även livemusiken på vår Bakgård. 

Varmt välkommen!

Glöm inte att vi nu även håller söndagsöppet på Bakgården!

FREDAG 21/7 – Emnéus’
Under arbetsnamnet Emnéus’ kommer Fredrik Emnéus att underhålla er med några musikaliska vänner några kvällar i sommar på Bakgården. Repertoaren har hög igenkänningsfaktor och ikväll kör han med följande laguppställning
Jonas Astinder – gitarr och sång
Peter Hedberg – slagverk och sång
Fredrik Emnéus – gitarr och sång

LÖRDAG 22/7 – Åh Micke Micke Hey!
Succén från förra året med Mikael Landby och Mikael Lavrell är tillbaka. Med sig har de givetvis önskehinken, ni önskar låtarna – Micke & Micke levererar!

ONSDAG 26/7 – Janne & Bosse
Ja, Janne är i det här fallet alltså Jan Johansen, the one and only. Det rådde tydligen lite tveksamheter kring det senast. Med sig ahr han Bosse Lindmark som väl har spelat på de flesta av Sveriges scener och med en stor skara av Sveriges artistelit. De kör härliga covers i högt tempo, och naturligtvis river de också av Jan Johansens egna hits.

FREDAG 28/7 – Emnéus’
Under arbetsnamnet Emnéus’ kommer Fredrik Emnéus att underhålla er med några musikaliska vänner några kvällar i sommar på Bakgården.

LÖRDAG 29/7 – Hallå Hela Pressen!
Ikväll gungar hela gården till schlagertoner när vårt favoritband från Stockholm åter står på scenen. Sista gången på Bakgården, det här vill inte någon missa!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Honungsgratinerad getost serverad med rödbetssallad i senapsvinägrett

MÅNDAG 24/7
Kycklingwrap serverad med bönsalsa
Pocherad kolja med vitvinssås och dillkokt färskpotatis

TISDAG 25/7
Fläskkarré med katrinplommon serverad med potatismos och gräddsås
Halstrad lax serverad med rostade rotsaker och aioli

ONSDAG 26/7
Kalvribs serverade med bbq-sås och klyftpotatis
Ugnsbakad torsk serverad med färskpotatis och dillcrème

TORSDAG 27/7
Pannbiff serverad med stekt potatis och löksky
Kallrökt lax serverad med dillstuvad potatis

FREDAG 28/7
Rostbiff serverad med rödvinssås och potatissallad
Räkfylld sejfilé med rostade rödbetor och fetaostcrème

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Goat cheese with honey au gratin, served with beetroot salad in mustard vinaigrette

MONDAY July 24
Chicken wrap served with bean salsa
Poached haddock with white wine sauce and dill cooked new potatoes

TUESDAY July 25
Pork loin with prunes served with mashed potatoes and cream sauce
Seared salmon with oven roasted vegetables and garlic mayo

WEDNESDAY July 26
Veal ribs served with bbq sauce and roasted potato wedges
Oven baked cod served with new potatoes and dill crème

THURSDAY July 27
Beef patty served with fried potatoes and onion jus
Cold smoked salmon served with dill c reamed potatoes

FRIDAY July 28
Roast served with red wine sauce and potato salad
Shrimp filled coalfish with roasted beets and feta cheese crème

Välkommen!

Skrivet den 21 Jul, 2017 Kommentera
hallåhela2013

Alla spelningar i juli!

Det är många som kommer till våra spelningar vilket naturligtvis är jätteroligt. Ibland kan det dock bli lite trångt så därför ska du få ett hett stalltips helt gratis;

boka bord för en sen middag med dina vänner om du vill sitta bekvämt och avnjuta dina favoriter från scenen!

Det är det som är så fiffigt med att ha restaurang och livemusik på samma ställe!

Här presenteras nu resterande livespelningar i juli, vill du se nästa veckas lunchsedel så kommer den efter. Spelstart är det runt kl. 21 alla dagar, välkommen!

Glöm inte att vi nu även håller söndagsöppet på Bakgården!

FREDAG 14/7 & LÖRDAG 15/7 – Emil Gullhamn med gäst! 
Vi kan inte riktigt lyssna oss mätta på Emil Gullhamn och därför bjöd vi in honom till Uppsala och Lingon i dagarna två.

Den här helgen kan du lyssna till honom och gitarristen Viktor Göransson, när de blandar eget material med sköna covers från Bakgårdens scen.

FREDAG 21/7 – Emnéus’
Under arbetsnamnet Emnéus’ kommer Fredrik Emnéus att underhålla er med några musikaliska vänner några kvällar i sommar på Bakgården. 

LÖRDAG 22/7 – Åh Micke Micke Hey!
Succén från förra året med Mikael Landby och Mikael Lavrell är tillbaka. Med sig har de givetvis önskehinken, ni önskar låtarna – Micke & Micke levererar!

ONSDAG 26/7 – Janne & Bosse
Ja, Janne är i det här fallet alltså Jan Johansen, the one and only. Det rådde tydligen lite tveksamheter kring det senast. Med sig har han Bosse Lindmark som väl har spelat på de flesta av Sveriges scener och med en stor skara av Sveriges artistelit. De kör härliga covers i högt tempo, och naturligtvis river de också av Jan Johansens egna hits.

FREDAG 28/7 – Emnéus’
Under arbetsnamnet Emnéus’ kommer Fredrik Emnéus att underhålla er med några musikaliska vänner några kvällar i sommar på Bakgården.

LÖRDAG 29/7 – Hallå Hela Pressen!
Ikväll gungar hela gården till schlagertoner när vårt favoritband från Stockholm åter står på scenen. Sista gången på Bakgården, det här vill inte någon missa!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Grönsaksfylld paprika serverade med rostad vitlöksdip och couscoussallad

MÅNDAG 17/7
Citron- och timjansmarinerad kyckling med klyftpotatis och rostad vitlökssås
Vitvinspocherad torsk med dill, ägg, räkor, brynt smör och kokt potatis

TISDAG 18/7
Fläsnoisette serverad med bearnaisesås, tomatsallad och pommes frites
Stekt spätta serverad med potatismos och remouladsås

ONSDAG 19/7
Pljeskavice serverad med rostad potatis, aivar, rödlök och gräddfil
Mie de pain bakad sej serverad med kokt potatis och vitvinssås

TORSDAG 20/7
Majskyckling serverad med bulgursallad och örtaioli
Fiskgratäng i citronsås serverad med dillkokt potatis

FREDAG 21/7
Rödvinsbrässerad nötbog serverad med potatissallad och syrad rödlök
Parmesanbakad lax med rostad potatis samt lime- och myntahollandaise

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Vegetable filled paprika served with roasted garlic did and couscous salad

MONDAY July 17
Lemon & thyme cooked chicken with potato wedges and roasted garlic sauce
White wine poached cod with dill, egg, shrimp, browned butter, and boiled potatoes

TUESDAY July 18
Pork noisette served with béarnaise sauce, tomato salad, and French fries
Fried plaice served with mashed potatoes and remoulade sauce

WEDNESDAY July 19
Pljeskavice served with roasted potatoes, aivar, red onion, and sour cream
Mie de pain baked coalfish served with boiled potatoes and white wine sauce

THURSDAY July 20
Corn fed chicken served with bulgur salad and herb aioli
Fish gratin in lemon sauce served with dill boiled potatoes

FRIDAY July 21
Red wine braise roast served with potato salad and pickled red onion
Parmesan cheese baked salmon with roasted potatoes and lime & mint hollandaise

Välkommen!

Skrivet den 14 Jul, 2017 Kommentera
Micke_o_Micke

Livemusik & Lunch!

Glöm inte att vi nu håller söndagsöppet på Bakgården!

Välkommen!

KOMMANDE SPELNINGAR, spelstart runt 21 alla dagar

FREDAG 7/7 – Mantix
Den ultimata patyorkestern som alla Uppsalabor så väl känner till. Ikväll är det fest och du är bjuden!

LÖRDAG 8/7 – Åh Micke Micke Hey!
Mikael Landby och Mikael Lavrell från HHP gästar oss med en önskehink, en gitarr och välsmorda stämband. Ni önskar låtarna och Micke & Micke levererar.

FREDAG 14/7 – Emil Gullhamn med gäst
LÖRDAG 15/7 – Emil Gullhamn med gäst

FREDAG 21/7 – Emnéus’
LÖRDAG 22/7 – Åh Micke Micke Hey!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Pumpaplättar med avokadocrème och bönsallad

MÅNDAG 10/7
Nachopanerad kyckling serverad med ris och salsa
Torsk serverad med potatismos, skirat smör och krispigt baconsmul

TISDAG 11/7
Helstekt kotlettrad med rostad mandelpotatis och chilidressing
Stekt strömming med potatismos, rårörda lingon och skirat dillsmör

ONSDAG 12/7
Fetaostfyllda färsbiffar serverade med stekt potatis och tzatziki
Gremolatabakad sej serverad med ris och med tomatsås

TORSDAG 13/7
Boeuf Bourguignon serverad med potatispuré
Stekt torsk serverad med grön örtmajonnäs och färskpotatis

FREDAG 14/7
Honungs- och rosmaringlaserad nötstek med råstekt potatis och pepparsky
Ångad kolja serverad med couscoussallad och citroncrème

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Pumpkin patties with avocado crème and bean salad

MONDAY July 10
Nacho crumb breaded chicken served with rice and salsa
Cod served with mashed potatoes, melted butter, and crisp bacon crumbs

TUESDAY July 11
Whole roasted pork chop with roasted almond potatoes and chili dressing
Fried Baltic herring with mashed potatoes, lingonberries, and melted dill butter

WEDNESDAY July 12
Feta cheese filled beef patty served with fried potatoes and tzatziki
Gremolata baked coalfish served with rice and tomato sauce

THURSDAY July 13
Boeuf Bourguignon served with potato purée
Fried cod served with green herb mayonnaise and new potatoes

FRIDAY July 14
Honey & rosemary glazed steak served with fried potatoes and pepper jus
Steamed haddock served with couscous salad and lemon crème

Välkommen!

Skrivet den 7 Jul, 2017 Kommentera
Mantix

Söndagsöppet!

Vi välkomnar juli månad med högsommar, högtryck och högsäsong.

Med start nu på söndag 2/7 håller vi även öppet på söndagarna på vår soldränkta Bakgård!

Välkommen!

KOMMANDE SPELNINGAR, spelstart runt 21 alla dagar

FREDAG 30/6 – Emnéus’
Fredrik Emnéus att underhåller er med några musikaliska vänner några kvällar i sommar på Bakgården. Repertoaren har hög igenkänningsfaktor och ikväll kör han med följande laguppställning

Jonas Astinder – gitarr och sång
Peter Hedberg – slagverk och sång
Fredrik Emnéus – gitarr och sång

LÖRDAG 1/7 – Bellman Boys
Robin Ahnlund & Fredrik Mårtensson bjuder på beach-party-sommarfeeling! Ikväll har de även sällskap av Joel Danielsson på cajun.

FREDAG 7/7 – Mantix
Den ultimata patyorkestern som alla Uppsalabor så väl känner till. Ikväll är det fest och du är bjuden!

LÖRDAG 8/7 – Åh Micke Micke Hey
Mikael Landby och Mikael Lavrell från HHP gästar oss med en önskehink, en gitarr och välsmorda stämband. Ni önskar låtarna och Micke & Micke levererar.

FREDAG 14/7 – Emil Gullhamn med gäst
LÖRDAG 15/7 – Emil Gullhamn med gäst

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Morotsbiffar serverade med klyftpotatis och myntacrème

MÅNDAG 3/7
Tandoorikyckling serverad med jasminris
Mandeltorsk med kokt potatis och sikromssås

TISDAG 4/7
Helstekt rostlock med kappa, potatissallad och rödvinssås
Sej med kokt potatis och stuvad savojkål

ONSDAG 5/7
Baconlindad köttfärslimpa med potatismos och gräddsås
Kolja serverad med grön ärtpesto och rostad potatis

TORSDAG 6/7
Schnitzel med stekt potatis, rödvinssky och bearnaise
Fiskgryta serverad med aioli

FREDAG 7/7
Wallenbergare med potatismos, skirat smör, gröna ärter och rårörda lingon
Inkokt lax med färskpotatis och hovmästarsås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Carrot patties with roasted potato wedges and mint crème

MONDAY July 3
Tandoori chicken served with jasmine rice
Almond cooked cod with boiled potatoes and roe sauce

TUESDAY July 4
Whole roasted beef, potato salad, and red wine sauce
Coalfish with boiled potatoes and creamed savoy cabbage

WEDNESDAY July 5
Bacon wrapped meatloaf with mashed potatoes and cream sauce
Haddock served with green pea pesto and roasted potatoes

THURSDAY July 6
Schnitzel with fried potatoes, red wine jus, béarnaise sauce
Fish casserole served with aioli

FRIDAY July 7
Veal patty with mashed potatoes, melted butter, green peas, and lingonberries
Salmon in aspic with new potatoes and dill & mustard dressing

Välkommen!

Skrivet den 30 Jun, 2017 Kommentera
bboys

Välkommen tillbaka!

Nu när vi lämnar midsommar bakom oss och går in i junis sista vecka, då går också startskottet för Lingons verkliga högsäsong. Och även om det regnar idag så kommer ju alltid solen åter, glöm inte det.

Välkommen!

KOMMANDE SPELNINGAR, spelstart runt 21:30 alla dagar

FREDAG 30/6
Fredrik Emnéus eminenta trio
Fredrik Emneus tar med sig två musikaliska vänner och står för underhållningen denna fredag

LÖRDAG 1/7
Bellman Boys
Robin Ahnlund & Fredrik Mårtensson bjuder på beach-party-sommarfeeling!

FREDAG 7/7 – Mantix
LÖRDAG 8/7 – Åh Micke Micke Hey

FREDAG 14/7 – Emil Gullhamn med gäst
LÖRDAG 15/7 – Emil Gullhamn med gäst

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Svamp- och ricottafylld cannelloni

MÅNDAG 26/6
Chilimarinerad kycklingfilé serverad med klyftpotatis
Ugnsbakad sej med rotfrukter, kokt potatis och dillmajonnäs 

TISDAG 27/6
Plommonspäckad fläskkarré serverad med kokt potatis och gräddsås
Rimmad torsk serverad med potatispuré och vitvinssås

ONSDAG 28/6
Spanska färsbiffar med stekt potatis och pepparsås
Kolja med fänkål, kokt potatis samt lime- och myntayoghurt

TORSDAG 29/6
Kalops serverad med kokt potatis och inlagda rödbetor
Laxfärserad spätta med kokt potatis och gräslökcrème

FREDAG 30/6
Chili con carne på högrev av kalv, serverad med ris och crème fraiche
Havets Wallenbergare serverad med potatismos, skirat smör och gröna ärter

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Mushroom and ricotta cheese filled cannelloni

MONDAY Jun 26
Chili marinated chicken served with roasted potato wedges
Oven baked coalfish with vegetables, boiled potatoes, and dill mayonnaise

TUESDAY Jun 27
Prune stuffed pork loin served with boiled potatoes and cream sauce
Salted cod served with potato purée and white wine sauce

WEDNESDAY Jun 28
Spanish beef patties with fried potatoes and pepper sauce
Haddock with fennel, boiled potatoes, and lime & mint yoghurt

THURSDAY Jun 29
Bay leaf & allspice scented beef casserole with potatoes and pickled beets
Minced salmon filled plaice with boiled potatoes and chives crème

FRIDAY Jun 30
Chili con carne made from veal, served with rice and crème fraiche
Seafood patty served with mashed potatoes, melted butter, and green peas

Välkommen!

Skrivet den 26 Jun, 2017 Kommentera
3651184660_5e394b7453_b

Med midsommar i antågande

Är man, som undertecknad, från Dalarna, ja då har midsommar något magiskt runt sig. Det är som att årstiden, hembygden, och naturen med sina sjöar, skogar och fält på något sätt förenar sig och visar sig från sin allra vackraste sida. Som att allt får ett eget gemensamt väsen. På Lingon håller vi alltid stängt den här helgen, enda helgen på hela sommaren då hela personalen får vila samtidigt, så även i år.

Men det är en vecka bort det. Först ska vi fira denna helg, och sedan finns det ju faktiskt ett liv efter midsommar också. Och så ska vi servera lunch och en livespelning nästa vecka…

Välkommen!

KOMMANDE SPELNINGAR, spelstart runt 21:30 alla dagar

LÖRDAG 17/6
Lighthouse Sweden
Med nysläppt platta, Uppsalabandet på allas läppar just nu! Ni bjuds på rock och americana av och med Linda & Mats Brandemark, Tobias Bergström, Thomas Björklund och Marc Gransten.

ONSDAG 21/6
Janne & Bosse
Och inte vilka Janne & Bosse som helst. Kom ner till Bakgården och rocka loss till Jan Johansen och Bosse Lindmark!

FREDAG 30/6
Fredrik Emnéus eminenta Trio
Mer information kommer…

LÖRDAG 1/7
Bellman Boys
The boys are back in town, och de kommer gästa oss flera gånger i sommar. Robin Ahnlund och Fredrik Mårtensson river av trallvänliga sommarhits och förvandlar hela Bakgården till ett beachparty där all sjunger med.

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Vegetarisk böngulasch serverad med ris och vispad crème fraiche

MÅNDAG 19/6
Kycklinggryta i röd curry serverad med jasminris
Torsk med kokt ägg, dillkokt potatis och skirat smör 

TISDAG 20/6
Kalvstek serverad med klyftpotatis och pepparsky
Pestobakad kolja serverad med bulgur och örtsås

ONSDAG 21/6
Helstekt fläskkotlett från Resta gård med örtsås och rostade betor
Spenatbakad lax med honungsrostade morötter och limehollandaise

TORSDAG 22/6
Rostbiff serverad med rödvinssky och potatissallad
Panerad spätta med remouladsås och kokt potatis

FREDAG 23/6
Vi på Lingon önskar alla en glad midsommar!
Nu tar vi helg och hälsar välkommen tillbaka på måndag 26/6

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Vegetarian bean goulash served with rice and whipped crème fraiche

MONDAY Jun 19
Chicken casserole in red curry served with jasmine rice
Cod with boiled egg, dill cooked potatoes, and melted butter

TUESDAY Jun 20
Roast of veal served with potato wedges end pepper sauce
Pesto baked haddock served with bulgur and herb sauce

WEDNESDAY Jun 21
Whole fried pork chop from local Resta farm with herb sauce and roasted beets
Spinach baked salmon with honey roasted carrots and lime hollandaise 

THURSDAY Jun 22
Cold cut roast served with red wine jus and potato salad
Breaded plaice with remoulade sauce and boiled potatoes

FRIDAY Jun 23
The Lingon staff wishes you all a merry midsummer weekend!
Welcome back on Monday the 26th of June

Välkommen!

Skrivet den 16 Jun, 2017 Kommentera
Janne o Bosse

Lunch och livemusik!

Ja, alltså inte så att vi kommer att servera livemusik som lunchunderhållning. Men om du prenumererar på vårt nyhetsbrev för att ta del av kommande veckas lunchsedel, så kommer du under sommaren också att få ta del av våra inplanerade livespelningar i samma nyhetsbrev. Bra va? Och vill man inte prenumerera så får man samma information här, via fredagsbloggen.

Däremot är det bra att hålla utkik på vår Facebooksida och vår hemsida för ändringar i sista minuten, eller ett par dagar innan…

Välkommen!

KOMMANDE SPELNINGAR, spelstart runt 21 alla dagar

LÖRDAG 10/6
Martin Sörbom & Hjalmar Leissner
Två eminenta gitarrister och Hjalmars sammetslena röst i försommarkvällen

LÖRDAG 17/6
Lighthouse Sweden
Med nysläppt platta, Uppsalabandet på allas läppar just nu! Ni bjuds på rock och americana av och med Linda & Mats Brandemark, Tobias Bergström, Thomas Björklund och Marc Gransten.

ONSDAG 21/6
Janne & Bosse
Och inte vilka Janne & Bosse som helst. Kom ner till Bakgården och rocka loss till Jan Johansen och Bosse Lindmark!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Broccolibiff med dragoncrème och klyftpotatis

MÅNDAG 12/6
Örtbakad kycklingfilé med jasminris och rostad paprikasås
Stekt sej med tartarsås och potatismos 

TISDAG 13/6
Fläsksauté serverad med pasta
Dillstekt strömming med skirat smör, rårörda lingon och potatismos

ONSDAG 14/6
Biff à la Lindström med stekt potatis och rödvinssky
Ugnsbakad torsk med dillsås och kokt potatis

TORSDAG 15/6
Pulled pork med klyftpotatis och coleslaw
Ångad Alaska pollock med dillkokt potatis och räksås

FREDAG 16/6
Biff med ratatouille, bearnaise, lökringar och klyftpotatis
Lax tillagad på norrländskt vis

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Broccoli patty with tarragon crème and potato wedges

MONDAY Jun 12
Herb baked chicken with rice and roasted paprika sauce
Fried coalfish with sauce tartar and mashed potatoes

TUESDAY Jun 13
Pork sauté served with pasta
Dill fried Baltic herring with melted butter, lingonberries, and mashed potatoes

WEDNESDAY Jun 14
Beef patty à la Lindström with fried potatoes and red wine jus
Oven-baked cod with dill sauce and boiled potatoes

THURSDAY Jun 15
Pulled pork with potato wedges and coleslaw
Steamed Alaska Pollock with dill-boiled potatoes and shrimp sauce

FRIDAY Jun 16
Sirloin with ratatouille, béarnaise, onion rings, and potato wedges
Salmon cooked in northern style

Välkommen!

Skrivet den 9 Jun, 2017 Kommentera
hallåhela2013

Sommar, sommar, sommar…

Just nu pysslar vi med ett väldigt roligt arbete då vi planlägger alla härliga spelningar med alla fantastiska artister som vi ska ha på Bakgården i sommar. När pusslet är klart kommer vi, förutom att skicka ut det i vårt nyhetsbrev, att presentera det i snygg kalenderform på vår hemsida, håll utkik!

ps. Du kan anmäla dig till vårt nyhetsbrev här på hemsidan!

Välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Morotsplättar med grönsaksfräs och myntayoghurt

MÅNDAG 5/6
Isterband med persiljestuvad potatis, skånsk senap och rödbetor
Fiskgryta serverad med saffransaioli 

TISDAG 6/6
Sveriges nationaldag, välkommen!
Vi öppnar klockan 12 och serverar våra sommarlätta rätter under lunchen

ONSDAG 7/6
Pannbiff serverad med löksky och stekt potatis
Vitvinspocherad torsk med pilaffris och citroncrème

TORSDAG 8/6
Fläskfilé med råstekt potatis och pepparsås
Fiskgratäng med hummersås och potatismos

FREDAG 9/6
Skomakarlåda
Laxfärserad spätta med kokt potatis och vitvinssås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Carrot patties with fried vegetables and mint yoghurt

MONDAY Jun 5
Pork & barley sausage with parsley creamed potatoes, mustard, and beets
Fish casserole served with saffron aioli

TUESDAY Jun 6
Sweden’s National Day, welcome!
We open 12 o’clock serving our summer dishes during lunch hour

WEDNESDAY Jun 7
Beef patty served with onion jus and fried potatoes
White wine poached cod with rice pilaf and lemon crème

THURSDAY Jun 8
Fillet of pork with fried potatoes and pepper sauce
Fish au gratin with lobster sauce and mashed potatoes

FRIDAY Jun 9
Cobbler box
Minced salmon filled plaice with boiled potatoes and white wine sauce

Välkommen!

Skrivet den 2 Jun, 2017 Kommentera
restaurang-lingon-bakgarden

Välkommen juni!

Juni räknar åtminstone vi som den första riktiga sommarmånaden och i år känns den extra välkommen, kanske för att våren varit ovanligt kall. 

I juni börjar vi också ha mer regelbunden livemusik och varje vecka presenterar vi planerna här i nyhetsbrevet, men även på vår hemsida och på vår Facebook fanpage.

Men fram till att vädret stabiliserats kan planerna ändras från dag till dag och då är Facebook bästa stället att hålla utkik.

Välkommen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Vegetarisk quornspett med säsongens primörer, råstekt potatis och bearnaise

MÅNDAG 29/5
Chilimarinerad kycklingklubba med klyftpotatis samt oliv- och tomatsås
Gremolatabakad kolja med rödlöksmajonnäs och kokt potatis

TISDAG 30/5
Helstekt fläskkotlett på Restagris, med rostade rotfrukter och rödvinssky
Stekt torsk med kokt potatis samt dill- och gräslökscrème

ONSDAG 31/5
Köttfärslimpa serverad med potatismos, gräddsås och rårörda lingon
Ångad sej med grönsaksris och läcker smörsås

TORSDAG 1/6
Skånsk kalops med kokt potatis, inlagda rödbetor och saltgurka
Gräddkokt torsk med fänkål och kokt potatis

FREDAG 2/6
Helstekt biff med rödvinssky, bearnaisesås och rostad potatis
Halstrad lax med friterad potatis och hollandaisesås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

FROM THE GARDERNER
Vegetarian quorn skewer with vegetables in season, fried potatoes, and béarnaise

MONDAY May 29
Chili marinated chicken drumstick with potato wedges and olive & tomato sauce
Gremolata baked haddock with red onion mayonnaise and boiled potatoes

TUESDAY May 30
Whole roasted pork chop served with roasted vegetables and red wine jus
Fried cod with boiled potatoes and dill & chives crème

WEDNESDAY May 31
Meatloaf served with mashed potatoes, cream sauce, and lingonberries
Steamed coalfish with vegetable rice and tasty butter sauce

THURSDAY Jun 1
Allspice and bay leaf seasoned beef casserole with potatoes, beets, and gherkin
Cream cooked cod with fennel and boiled potatoes

FRIDAY Jun 2
Whole roasted sirloin with red wine jus, béarnaise sauce, androasted potatoes
Seared salmon with deep-fried potatoes and hollandaise sauce

Välkommen!

Skrivet den 26 Maj, 2017 Kommentera
MWerner

Lunch och annat!

På tisdag den 23/5 har vi fått den stora äran att husera den lokala kocktävlingen Uppsalakockens efterfest. Detta sker i samarbete med andra sponsorer av tävlingen och vi är glada att få vara del av detta lovvärda arrangemang. Initiativet till tävlingen kommer dessutom från vår tidigare köksmästare Boris Motta.

Arrangemanget kommer bara ta en del av serveringen i anspråk så det finns alla möjligheter att besöka oss ändå för en middag eller en drink. Då kan man ju också passa på att mingla lite med våra lokala mästerkockar, både nuvarande och framtida, och dessutom få lyssna till skönsång av Mimi Werner som intar scenen vid 20:30

Men redan nu till helgen har vi två arrangeman att se fram emot

– LÖRDAG 20/5 kl. 21 ca –

Livemusik med CJ’s Blues and Soul Band, en ny bekantskap för Lingons publik och något du absolut inte vill missa!

Bandet består av tre grabbar som framför fartfylld och tung blues, funk och soul!

Gitarr & sång – Charlie Jiverud
Bas & sång – Derek January
Trummor & sång – James Bradley jr

– SÖNDAG 21/5 kl 12:00 –

Sommarvärme och Sirius möter Hammarby hemma, kan det bli mycket bättre?

Därför håller vi öppet denna söndag och bjuder in till en skön och varm dag med god mat för den som är hungrig, svalkande dryck för den som är törstig och en skön stämning för de som ska vidare på matchen!

NÄSTA VECKAS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET
Vegetarisk libanesisk kikärtsgryta med libabröd

MÅNDAG 22/5
Ört- och citronmarinerad kyckling med rostad klyftpotatis och rödvinssås
Lättrimmad torsk med räkor, ägg, kokt potatis och brynt smör

TISDAG 23/5
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Pocherad kolja med örtyoghurt och couscous

ONSDAG 24/5
Lammsmäcka med potatismos, skirat smör och ärtor
Stekt spätta med remouladsås och kokt potatis

TORSDAG 25/5
Idag på Kristi himmelsfärdsdag välkomnar vi från klockan 12,
under lunchtimmarna serveras de sommarlätta rätterna på vår meny

FREDAG 26/5
Schnitzel cordon bleu med stekt potatis, rödvinssås och anjovissmör
Italienska fiskbiffar med pressad potatis, skirat smör och frästa sockerärtor

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

Varmt välkommen!

Skrivet den 19 Maj, 2017 Kommentera