Bloggen

Bord

Boka middag!

Nu tar vi åter middagsbokningar för större sällskap och förbeställningmenyn har fått sig en välbehövlig uppfräschning av vår nye köksmästare Jesper Zällh. Vi tar emot dig och ditt sällskap alla kvällar i veckan i våra ombonade matsalar som rymmer upp till ca 70 personer. Kika på våra prisvärda menyer och välkommen att höra av dig med frågor eller om du vill boka!

018-101224 eller lingon@restauranglingon.com

Lagom till Alla Hjärtans dag 14/2 öppnar vi även kvällarna för drop-in och mindre bokningar! Middagsmenyn kommer upp på hemsidan nästa vecka.

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk frittata 

MÅNDAG 6/2
Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Pocherad torsk med ratatouille och örtris

TISDAG 7/2
Oxbringa med rotmos och pepparrotssås
Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

ONSDAG 8/2
Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap
Färskostbakad lax med kokt potatis och vitvinssås

TORSDAG 9/2
Kycklingcurry serverad med ris
Stekt salt sill med kokt potatis och löksås

FREDAG 10/2
Fläskkotlett med rostade rotfrukter och rödvinssås
Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr. Då ingår soppa (vintertid), bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian frittata

MONDAY Feb 6
Meatballs with potato purée, cream sauce, lingonberries, and pickled cucumber
Poached cod with ratatouille and herb rice

TUESDAY Feb 7
Brisket of beef with mashed Swedish turnips and horseradish sauce
Breaded plaice with boiled potatoes and remoulade sauce

WEDNESDAY Feb 8
Pork & barley sausage with parsley creamed potatoes, mustard, and pickled beets
Cream cheese baked salmon with boiled potatoes and white wine sauce

THURSDAY Feb 9
Chicken curry served with rice
Fried salted herring with boiled potatoes and onion sauce

FRIDAY Feb 10
Pork chop with roasted vegetables and red wine sauce
Seafood gratin with mashed potatoes

Varmt välkommen!

Skrivet den 3 Feb, 2017 Kommentera
Senvinter på Bakgården 1955

Februari står för dörren!

På bilden ser du Lingons Bakgård (eller kanske gården bredvid) senvintern 1955!
Och visst kan man väl kalla februari för den sista vintermånaden för i mars börjar ju våren, visst känns det hoppfullt? Och inte nog med det

Vi har sänkt priset på dagens lunch till 95 kronor!

Givetvis sänker vi även priset på lunchkorten i motsvarande grad, och dessutom har vi ett extra förmånligt erbjudande på dem januari ut!

10 luncher 800 kr (ordinarie 850 kr, värde 950 kr)

21 luncher 1500 kr (ordinarie 1700 kr, värde 1995 kr)

Det gäller att passa på att tanka måndag och tisdag alltså…

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Ostgratinerad crêpe med svampstuvning

MÅNDAG 30/1
Boeuf Bourguignon med kokt potatis
Panerad torsk med kokt potatis örtsås 

TISDAG 31/1
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Ångad sej med kokt potatis och hummersås

ONSDAG 1/2
Lammfärsbiff med ris och fetaostcrème
Räkfärserad spätta med potatismos och vitvinssås

TORSDAG 2/2
Fläskfilé med potatisgratäng och bearnaisesås
Laxpudding med skirat smör och gröna ärtor 

FREDAG 3/2
Kryddig kyckling med couscoussallad och tzatziki
Bouillabaisse på vårt vis

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 95 kr, då ingår bröd, sallad och lingondricka (vintertid även soppa). Efter maten bjuder vi på en kopp kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 eller 20 luncher betalar du 85.-/lunch, laddar du med 20 luncher bjuder vi dessutom på den 21:a!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Crêpe filled with creamed mushroom, au gratin with grated cheese

MONDAY Jan 30
Boeuf Bourguignon with boiled potatoes
Breaded cod with boiled potatoes and herb sauce

TUESDAY Jan 31
Potato pancakes with fried bacon and lingonberries
Steamed coalfish with boiled potatoes and lobster sauce

WEDNESDAY Feb 1
Lamb patty with rice and feta cheese crème
Shrimp filled plaice with mashed potatoes and white wine sauce

THURSDAY Feb 2
Fillet of pork with potato gratin and béarnaise sauce
Salmon pie with melted butter and green peas

FRIDAY Feb 3
Spicy chicken with couscous salad and tzatziki
Bouillabaisse in our manner

Varmt välkommen!

Skrivet den 29 Jan, 2017 Kommentera
raggmunk_flask

Äntligen!!!

Ja äntligen kan vi åter välkomna er till restaurang Lingon! Det blev en något längre period av julvila än vi initialt tänkt oss, men vissa små renoveringsarbeten blev nödvändiga liksom viss nyrekrytering av personal.

Men nu är det klart och måndag 23/1 slår vi åter upp porten! Till att börja med serverar vi dagens lunch, och i månadsskiftet börjar vi åter servera middag. Vackert så, och det ska vi naturligtvis fira!

Vi sänker priset på dagens lunch till 95 kronor!

Och inte nog med det, givetvis sänker vi även priset på lunchkorten i motsvarande grad, och dessutom har vi ett extra förmånligt erbjudande på dem januari ut!

10 luncher 800 kr (ordinarie 850 kr, värde 950 kr)

21 luncher 1500 kr (ordinarie 1700 kr, värde 1995 kr)

Erbjudandet på korten gäller endast januari ut… så passa på!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk quornlasagne med crème fraiche

MÅNDAG 23/1
Biff Stroganoff med ris och crème fraiche
Stekt strömming med potatismos, skirat smör och lingon

TISDAG 24/1
Stekt sidfläsk med kokt potatis och löksås
Fiskgratäng serverad med kokt potatis och citron

ONSDAG 25/1
Kycklingfilé med klyftpotatis och grönpepparsås
Torsk med kokt potatis och ägg- och persiljesås

TORSDAG 26/1
Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och lingon
Fiskgryta med aioli och dill

FREDAG 27/1
Fläskschnitzel med stekt potatis, rödvinssås, kapris och citron
Lax med kokt potatis och skagenröra

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian quorn lasagna with crème fraiche

MONDAY Jan 23
Beef Stroganoff with rice and crème fraiche
Fried Baltic herring with mashed potatoes, melted butter, and lingonberries

TUESDAY Jan 24
Fried bacon with boiled potatoes and onion sauce
Fish gratin served with boiled potatoes and lemon

WEDNESDAY Jan 25
Chicken with potato wedges and green pepper sauce
Cod with boiled potatoes and egg & parsley sauce

THURSDAY Jan 26
Meatloaf with boiled potatoes, cream sauce, and lingonberries
Fish casserole with aioli and dill

FRIDAY Jan 27
Pork schnitzel with fried potatoes, red wine sauce, capers, and lemon
Salmon with boiled potatoes and Skagen mix

Varmt välkommen!

Skrivet den 20 Jan, 2017 Kommentera
bakgardsvinter

Sista veckan!

Jajamen! Kommande vecka är sista veckan för i år, sedan stänger vi för juluppehåll och julledigt för hela vår personal. 

Vi önskar alla en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Ost- och broccolipaj serverad med örtcrème och liten sallad

MÅNDAG 12/12
Pasta Bolognese serverad med riven parmesan
Varmrökt lax med stuvad spenat och kokt potatis

TISDAG 13/12
Ugnsbakad grissida med grönkål, kokt potatis och cidersås
Kryddpepparångad sejrygg med potatispuré, rödbetssallad och saffransaioli

ONSDAG 14/12
Chiligryta med högrev, bönor och crème fraiche
Mandelbakad torsk med skirat smör, kokt potatis och sockerärter

TORSDAG 15/12
Fläskschnitzel serverad med bearnaisesås och rostad potatis
Havets Wallenbergare med potatispuré, brynt smör och gröna ärter

FREDAG 16/12
Tjälknöl serverad med potatisgratäng och rödvinssås
Inkokt lax med syrade rotfrukter, kokt potatis och dillmajonnäs

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Cheese & broccoli quiche served with herb crème and small salad

MONDAY Dec 12
Pasta Bolognese served with shredded Parmesan cheese
Smoked salmon with creamed spinach and boiled potato

TUESDAY Dec 13
Oven baked pork belly with kale, boiled potatoes, and cider sauce
Allspice steamed coalfish with potato purée, beet salad, and saffron aioli

WEDNESDAY Dec 14
Beef chili casserole with beans and sour cream
Almond baked cod with melted butter, boiled potatoes, and sugar snaps

THURSDAY Dec 15
Pork schnitzel served with béarnaise sauce and roasted potatoes
Seafood patty served with potato purée, browned butter, and green peas

FRIDAY Dec 16
Roast served with potato gratin and red wine sauce
Salmon in aspic with pickled vegetables, boiled potatoes, and dill mayonnaise

Varmt välkommen!

Skrivet den 9 Dec, 2016 Kommentera
raggmunk_flask

Köket bjuder på efterrätt!

Japp, du läste rätt! Köket bjuder på efterrätt efter dagens lunch nu på fredag den 2/12…

FREDAG 2/12
– Helstekt biff med rödvinssås, potatiskaka och kantarellsås
– Pocherad spätta med skaldjurssås och citronmarinerade champinjoner
FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
– Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

…och alla som äter lunch blir alltså bjudna på dessert!

Du kan även passa på att handla lite små julklappar i form av gott och vackert mathantverk när du besöker oss nu i advent.

Får vi också påminna än en gång om våra nya öppettider som är som följer;

Måndag – Fredag: Lunch 11:00 – 14:30
Onsdag – Fredag: Middag från 16:00
Lördagar: Öppet från 12:00

Middagsbokning för 15 personer eller fler alla dagar! Ring 018-101224 eller mejla lingon@restauranglingon.com för mer info.

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Blancherad blomkål med hollandaisesås och palsternackspuré

MÅNDAG 5/12
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Fiskgryta serverad med aioli och krutonger

TISDAG 6/12
Högrevsgryta serverad med klyftpotatis och en klick majonnäs
Ångad laxpaté serverad med kokt potatis, syrad fänkål och romsås

ONSDAG 7/12
Asieninspirerad kycklinggryta med ris samt tomat- och koriandersallad
Havets lasagne serverad med picklade rotfrukter

TORSDAG 8/12
Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Stekt strömmingsflundra med potatismos, skirat smör och rårörda lingon

FREDAG 9/12
Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon, potatispuré och gröna ärter
Halstrad lax med kokt potatis och Skagencrème

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Blanched cauliflower with hollandaise sauce and parsnip purée

MONDAY Dec 5
Potato pancakes, fried bacon, and lingonberries
Fish casserole served with garlic mayo and croutons

TUESDAY Dec 6
Beef casserole served with potato wedges and a smudge of mayonnaise
Steamed salmon paté served with boiled potatoes, pickled fennel, and fish roe & sour cream 

WEDNESDAY Dec 7
Chicken casserole Asian style served with rice and tomato & cilantro salad
Seafood lasagna served with pickled vegetables

THURSDAY Dec 8
Lingon’s meatballs with potato purée, cream sauce, lingonberries, and pickled cucumber
Fried Baltic herring with mashed potatoes, melted butter, and lingonberries

FRIDAY Dec 9
Veal patty with melted butter, lingonberries, potato purée, and green peas
Seared salmon with boiled potatoes and Skagen shrimp & mayo crème

Varmt välkommen!

Skrivet den 1 Dec, 2016 Kommentera
restaurang-lingon-matsalar

Nu öppnar vi för middag igen!

Det känns roligt att åter kunna välkomna er, inte bara till lunch, utan också till middag. Vinterns middagsmeny är lite mindre och med lite lägre priser, du hittar den snart här på hemsidan. Våra nya öppettider gäller från och med nu och ser ut som följer;

Måndag – Fredag: Lunch 11:00 – 14:30
Onsdag – Fredag: Middag från 17:00
Lördagar: Öppet från 12:00

Middagsbokning för 15 personer eller fler alla dagar! Ring 018-101224 eller mejla lingon@restauranglingon.com för mer info.

Välkommen också till adventsfirande på Bakgården nu på söndag den 27/11! Vi serverar julskinka, som vi själva griljerat, med senap på hembakat vörtbröd. Till den är det gott med en julöl! Och till den värmande glöggen kanske vi får fresta med en lussekatt eller pepparkaka? Julmust till de små eller de som väljer alkoholfritt.

Vi säljer lite små julklappar i form av mathantverk och vi får besök från Resta Gård som har med sig några söta små fyrbenta vänner.

Får vi också påminna om att det är fredag idag vilket betyder aw@Lingon! Boka gärna bord genom att svara på detta mejl eller ring 018-101224

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Haloumi Stroganoff serverad med ris och en klick crème fraiche

MÅNDAG 28/11
Honungsgriljerade revbensspjäll med klyftpotatis, rödvinssås och coleslaw
Ugnsbakad sej med kokt potatis, smörstekt savojkål och citronmajonnäs

TISDAG 29/11
Biff à la Lindström med kokt potatis, gräddsås och pressgurka
Torsk med basilikapotatis, tomatsås och chevrèsallad

ONSDAG 30/11
Baconlindad kycklingfilé med rostad potatis och dragongräddsås
Laxfjäril med citron- och örthollandaise, potatispuré och sockerärter

TORSDAG 1/12
Lasagne Milanese serverad med tomat- och löksallad
Fisk- och skaldjursburgare på Lingons vis

FREDAG 2/12
Helstekt biff med rödvinssås, potatiskaka och kantarellsås
Pocherad spätta med skaldjurssås och citronmarinerade champinjoner

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Halloumi Stroganoff served with rice and crème fraiche

MONDAY Nov 28
Honey glazed ribs with potato wedges, red wine sauce, and coleslaw
Oven baked coalfish with boiled potatoes, butter-fried savoy cabbage, and lemon mayonnaise

TUESDAY Nov 29
Beef patty à la Lindström with boiled potatoes, cream sauce, and pickled cucumber
Cod with basil potatoes, tomato sauce, and chèvre salad

WEDNESDAY Nov 30
Bacon wrapped chicken fillet with roasted potatoes and tarragon cream sauce
Salmon with lemon & herb hollandaise, potato purée, and sugar snaps

THURSDAY Dec 1
Lasagna Milanese served with tomato & onion salad
Seafood burger Lingon style

FRIDAY Dec 2
Whole roasted sirloin with red wine sauce, potato terrine, and chanterelle sauce
Poached plaice with shellfish sauce and lemon marinated champignons

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 25 Nov, 2016 Kommentera
awatlingon

Äntligen fredag!

Vissa veckor känns längre än andra men idag är det äntligen fredag igen vilket betyder aw@Lingon!

Dagens lunch fredag 18/11
– Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och gröna ärter
– Örtpanerad torsk med smörslungad potatis, saffransremoulad och sockerärter
– Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

Känns plånboken tunn såhär en vecka före lön? Vår meny är mycket prisvärd och drickat billigt!

Månadens öl | 50.-
Stort glas vin | 85.-
Kvällens drink | 95.-

Boka gärna bord genom att svara på mejlet eller ring 018-101224

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Lingons falafel serverad med tomat- och löksallad

MÅNDAG 21/11
Pannbiff med kokt potatis, skysås och stekt lök
Morbror Lars fina fiskgratäng med potatispuré och baconströssel

TISDAG 22/11
Fransk fläskgryta serverad med potatispuré och lingoncrème
Dillbrässerad torsk med kokt potatis och sauce vert

ONSDAG 23/11
Currykyckling serverad med ris och mangosalsa
Fish and chips serverad med remouladsås

TORSDAG 24/11
Pasta carbonara med sidfläsk, Karl-Johan, parmesan, äggula och persilja
Halstrad lax med citronkokt potatis och kall sås med gräddfil och stenbitsrom

FREDAG 25/11
Porterstek med kokt potatis, enbärssky och röd vinbärsgelé
Fisk- och skaldjursrisotto serverad med liten örtsallad och riven parmesan

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Lingon’s falafel served with tomato & onion salad

MONDAY Nov 21
Beef patty with boiled potatoes, gravy and fried onion
Uncle Lars’ fish gratin with potato purée and bacon sprinkles

TUESDAY Nov 22
French pork casserole served with potato purée and lingonberry crème
Dill braised cod with boiled potatoes and sauce vert

WEDNESDAY Nov 23
Chicken curry served with rice and mango salsa
Fish and chips served with remoulade sauce

THURSDAY Nov 24
Pasta carbonara with bacon, porcini mushroom, parmesan cheese, egg yolk, and parsley
Seared salmon with lemon cooked potatoes and cold sauce with sour cream and fish roe

FRIDAY Nov 25
Porter roast with boiled potatoes, juniper berry gravy, and red currant condiment
Seafood risotto served with small herb salad and shredded parmesan cheese 

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 18 Nov, 2016 Kommentera
farsdag2016

Fars Dag!

Pappa firas bäst med en god måltid och därför håller vi öppet på söndag från kl. 12 med denna lilla meny.

Förrätter

Toast Skagen | 125
toppad med forellrom, serverad med örtsallad

Svampsoppa | 89
serverad med vitlöksbröd

Huvudrätter

Bouillabaisse | 185
saffransdoftande och serverad på vårt vis

Laxfjäril | 195
halstrad och serverad med pommes duchesse, hollandaise och smörslungade sockerärter

Köttbullar | 185
med potatispuré, gräddsås, pressgurka och lingon 

Entrecote | 245
serverad med pommes frites, rödvinssås och tomatsallad 

Efterrätter

Blåbärstryffelkaka | 89
med punschgrädde och sockrade blåbär

Lingoncheesecake | 89
precis som det låter en cheesecake med lingon

Får vi också påminna om att det är fredag vilket betyder aw@Lingon! Boka gärna bord genom att svara på mejlet eller ring 018-101224

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk pannbiff serverad med potatis- och rödkålssallad samt tzatziki

MÅNDAG 14/11
Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Bouillabaisse serverad med aioli och brödkrutonger

TISDAG 15/11
Kyckling i vin serverad med ris och örtcrème
Kokt torsk med kokt potatis samt ägg- och persiljesås

ONSDAG 16/11
Nattbakad kotlettrad med lingonreduktion, rostad potatis och slät svamppuré
Gravad lax med senapscrème, dillstuvad potatis och inlagd gurka

TORSDAG 17/11
Klassisk ärtsoppa följd av pannkaka med blandade bär
Räkfylld spätta med vitvinssås, blomkål- och broccolipuré samt kokt potatis

FREDAG 18/11
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och gröna ärter
Örtpanerad torsk med smörslungad potatis, saffransremoulad och sockerärter

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian patty served with potato & red cabbage salad and tzatziki

MONDAY Nov 14
Lingon’s meatballs with potato purée, cream sauce, pickled cucumber, and lingonberries
Bouillabaisse served with aioli and bread croutons

TUESDAY Nov 15
Chicken in wine served with rice and herb crème
Boiled cod with boiled potatoes and egg & parsley sauce

WEDNESDAY Nov 16
Overnight cooked pork chop with lingonberry reduction, roasted potatoes and mushroom purée
Gravlax with mustard crème, dill creamed potatoes, and pickled cucumber

THURSDAY Nov 17
Classic yellow pea soup followed by pancakes with mixed berries
Shrimp filled plaice with white wine sauce, cauliflower & broccoli purée, and boiled potatoes

FRIDAY Nov 18
Veal patty with potato purée, melted butter, lingonberries, and green peas
Herb breaded cod with butter-tossed potatoes, saffron remoulade, and sugar snaps

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 11 Nov, 2016 Kommentera
jul-i-matsalarna

Julmarknad!

Första advent den 27/11 bjuder vi in till julmarknad på Lingon Bakgården. Vi serverar julskinka, som vi själva griljerat, med senap på hembakat vörtbröd. Till den är det gott med en julöl, och till den värmande glöggen kanske vi får fresta med en lussekatt eller pepparkaka? Julmust till de små eller de som väljer alkoholfritt.

Vi säljer lite små julklappar i form av mathantverk och vi får besök från Resta Gård som har med sig några söta små fyrbenta vänner. Mer kommer du snart kunna läsa här på hemsidan…

Får vi också påminna om att det är fredag imorgon vilket betyder aw@Lingon! Boka gärna bord genom att svara på detta mejl eller ring 018-101224

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk quornfylld kåldolme i tomat- och rödlöksconcassé, serverad med spenat

MÅNDAG 7/11
Aprikos- och plommonfylld lammbavette med linser, örtpotatis och rosmarinsky
Havets pasta serverad med riven parmesanost och liten örtsallad

TISDAG 8/11
Kyckling på asiatiskt vis med chili, soja och koriander, serveras med glasnudlar
Senapsmarinerad strömming med potatispuré och dillsmör

ONSDAG 9/11
Bräckt oxbringa serverad med rotmos och senapskräm
Laxfrikassé med vispat dillsmör

TORSDAG 10/11
Mustig högrevsgryta med svamp och rotsaker, serverad med aioli
Pepparstekt sej med apelsinmajonnäs, chili och krossad potatis

FREDAG 11/11
Baconlindad fläskfilé med rostade vita rotfrukter och charonsås
Frasig spätta med aioli och fänkålssallad i citronette

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian quorn filled cabbage roll in tomato & red onion concassé, served with spinach

MONDAY Nov 7
Apricot & prune filled lamb bavette with lentils, herb potato, and rosemary jus
Seafood pasta served with Parmesan cheese and small herb salad

TUESDAY Nov 8
Asian style chicken with chili, soy, and cilantro, served with glass noodles
Mustard marinated Baltic herring with potato purée and dill butter

WEDNESDAY Nov 9
Seared brisket of beef served with mashed Swedish turnips and mustard crème
Salmon fricassee with whipped dill butter

THURSDAY Nov 10
Rich beef casserole with mushrooms and vegetables, served with aioli
Pepper fried coalfish with orange mayonnaise, chili, and crushed potatoes

FRIDAY Nov 11
Bacon wrapped pork loin with roasted white vegetables and Charon sauce
Crisp plaice with aioli and fennel salad with lemon

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 3 Nov, 2016 Kommentera
restaurang-lingon-bakgrund-kontakt

Får vi ta hand om din middag?

Under kvällarna i höst och vinter välkomnar vi middagsbokningar för sällskap om 15 personer eller fler, vi har plats för ca 60 sittande som mest. Vi erbjuder tre olika menyer i olika prisklasser och även drycken kan du smidigt beställa i förväg.

Du hittar mer information här på vår hemsida, och vill du göra en bokning eller om du har frågor är du välkommen att mejla till lingon@restauranglingon.com eller ringa 018-101224

Får vi också påminna om att det är fredag idag vilket betyder aw@Lingon!

Välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Haloumi serverad med tomatrelish och couscoussallad

MÅNDAG 31/10
Kålpudding med kokt potatis, gräddsky och rårörda lingon
Torskrullader med skagenröra och Västerbottenspuré

TISDAG 1/11
Helstekt kotlettrad med klyftpotatis, syrad rödlök och chipotlemajonnäs
Ångad sej med rödbeta, kapris, pepparrot och vitvinssås

ONSDAG 2/11
Ungersk gulasch serverad med en klick crème fraiche och bröd
Vinpocherad lax med kokt potatis, pickles samt dill- och citronmajonnäs

TORSDAG 3/11
Salsiccia serverad med potatispuré och chilikryddad coleslaw
Saffransdoftande fisksoppa med fänkål

FREDAG 4/11
Lammfärsbiffar med timjanssky, tzatziki och potatisgratäng
Sesambakad lax med teriyakiglaze och inlagd ingefära

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Halloumi cheese with tomato relish and couscous salad

MONDAY Oct 31
Cabbage & minced meat pie with boiled potatoes, cream jus, and lingonberries
Cod roulades with Skagen shrimp & mayo mix and Västerbotten potato purée

TUESDAY Nov 1
Whole roasted pork chop with potato wedges, pickled red onion, and chipotle mayonnaise
Steamed coalfish with beets, capers, horseradish and white wine sauce

WEDNESDAY Nov 2
Hungarian goulash served with crème fraiche and bread
Wine poached salmon with boiled potatoes, pickles, and dill & lemon mayonnaise

THURSDAY Nov 3
Salsiccia served with potato purée and chili seasoned coleslaw
Saffron scented fish soup with fennel

FRIDAY Nov 4
Lamb patties with thyme jus, tzatziki, and potato gratin
Sesame baked salmon with teriyaki glaze and pickled ginger

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 28 Okt, 2016 Kommentera