Bloggen

awatlingon

Vilka luncher!

Vi har bestämt oss för att bli ännu bättre på dagens lunch och ett första steg är att servera mat som många vill äta. Ta en titt på veckans lunchsedel och se efter vad du inte kan motstå, kanske är det flera rätter?

Sedan är det fredag igen och en aw kan du allt unna dig, det är du värd!

MÅNADENS ÖL 50.-
KVÄLLENS DRINK 95.-

Kanske vi får fresta med en liten matbit också? Menyn hittar ni på hemsidan och välkomna ska ni vara!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk chiligryta serverad med ris och pitabröd

MÅNDAG 24/10
Biff à la Lindström med rostad potatis, skysås och inlagd gurka
Laxspett med friterad potatis, crème fraiche och sweet chilisås

TISDAG 25/10
Konjaksflamberad fläskfilé med tryffelpotatispuré, svampsås och rostad tomat
Moules frites serveras med bröd och aioli

ONSDAG 26/10
Brässerad kycklingklubba med sötpotatis pommes och bbq-sås
Panerad flundra med persiljerotspuré och remouladsås

TORSDAG 27/10
Renskavsgryta med potatispuré och rårörda lingon
Inlagd stekt strömming på smörat rågbröd med ost, serveras med smörslungad potatis

FREDAG 28/10
Wienerschnitzel med klassiska tillbehör serverad med rödvinssky och stekt potatis
Laxfjäril med citronsås, dillkokt potatis och mormors grönsaksblandning

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian chili casserole served with rice and pita bread

MONDAY Oct 24
Beef patties à la Lindström with roasted potatoes, gravy and pickled cucumber
Salmon on skewer with deep-fried potatoes, crème fraiche, and sweet chili sauce

TUESDAY Oct 25
Cognac flambés pork loin with truffle potato purée, mushroom sauce and roasted tomato
Moules frites served with bread and aioli

WEDNESDAY Oct 26
Braised chicken drum stick with sweet potato fries and bbq sauce
Breaded flounder with parsley root purée and remoulade sauce

THURSDAY Oct 27
Reindeer casserole with potato purée and lingonberries
Pickled fried Baltic herring served on buttered rye bread with cheese, served with butter-tossed potatoes

FRIDAY Oct 28
Schnitzel with classic condiments served with red wine jus and fried potatoes
Salmon with lemon sauce, dill boiled potatoes, and granny’s vegetable mix

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 21 Okt, 2016 Kommentera
plankan

Fredag!!!

Varför inte komma förbi oss på en avslappnad afterwork idag? Plankan är som synes redo och vi öppnar redan kl. 16. Eller se det som en möjlighet att äta en prisvärd och god middag innan fredagsmyset i tv-soffan.

Menyn hittar du på hemsidan och välkomna ska ni vara!

Inför veckan bad vi vår kökschef att hitta riktiga kioskvältare till lunchsedeln, okej blev hans korta svar. Vi vill påstå att han lyckats, vilken är din favorit?

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Friterad haloumi med svamprisotto, tryffelmajonnäs och liten örtsallad

MÅNDAG 17/10
Baconlindad fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Laxschnitzel med potatispuré, dillmajonnäs och citron

TISDAG 18/10
Pulled pork serverad med ris, pitabröd och ranchdressing
Stekt strömming med potatispuré, skirat dillsmör och rårörda lingon

ONSDAG 19/10
Wallenbergare med Västerbottenspuré, skirat smör, gröna ärter och rårörda lingon
Husets fisk- och skaldjurssoppa med saffran, serverad med krutonger och aioli

TORSDAG 20/10
Boeuf Bourguignon serverad med saltgurka, crème fraiche och klyftpotatis
Fish and chips serverad med remouladesås

FREDAG 21/10
Biffstek med stekt rödlök, ölsky och krossad potatis
Halstrad laxrygg med Skagenröra och ljummen potatissallad

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Deep-fried halloumi with mushroom risotto, truffle mayonnaise, and small herb salad

MONDAY Oct 17
Bacon-wrapped fillet of pork with potato gratin and red wine sauce
Salmon schnitzel with potato purée, dill mayonnaise, and lemon

TUESDAY Oct 18
Pulled pork served with rice, pita bread, and ranch dressing
Fried Baltic herring with potato purée, melted dill butter and lingonberries

WEDNESDAY Oct 19
Veal patty with Västerbotten cheese & potato purée, melted butter, green peas, and lingonberries
Seafood soup with saffron, served with croutons and aioli

THURSDAY Oct 20
Boeuf Bourguignon served with brine-pickled gherkins, crème fraiche, and potato wedges
Fish and chips served with remoulade sauce

FRIDAY Oct 21
Beef steak with fried red onion, beer jus, and crushed potatoes
Seared salmon loin with Skagen shrimp & mayo mix and lukewarm potato salad

Välkommen till veckans luncher!

Skrivet den 14 Okt, 2016 Kommentera
lingon_logo_bg

Välkommen till AW idag och lunch nästa vecka!

Från kl. 16 idag välkomnar Paulina och Aya till Afterworkpremiär i våra mysiga matsalar! Vill du försäkra dig om plats för dig och dina vänner så bokar du enkelt ett bord på 018-101224 eller mejlar till lingon@restauranglingon.com 

Välkomna!

VECKANS LUNCHSEDEL 

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk grönsakslasagne med quornfärs och syrlig tomatsås

MÅNDAG 10/10
Pytt Bellman serverad med saltgurka, inlagda rödbetor och äggula
Frittata med lax serverad med syrlig majonnäs och grekisk sallad

TISDAG 11/10
Rimmad oxbringa med rotmos, pepparrotssås och sockerärter
Örtbakad sej med räkor, blomkålspuré, musselsås och picklad fänkål

ONSDAG 12/10
Lingons köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Ångad torsk med örtslungad potatis, riven pepparrot, citron och vitvinsskum

TORSDAG 13/10
Kyckling cordon bleu med bacon- och potatispuré, ädelostsås och haricots verts
Panerad kolja med betor, fetaost, rostade rotsaker och örtolja

FREDAG 14/10
Fläskkarré med skogssvamp, lingonsky och rostad potatis
Inkokt lax med broccoli, linguine och smörad fiskbuljong 

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian vegetable lasagna with quorn and tangy tomato sauce

MONDAY Oct 10
Hash Bellman served with brine-pickled gherkin, pickled beetroots, and egg yolk
Frittata with salmon served with tangy mayonnaise and Greek salad

TUESDAY Oct 11
Brisket of beef with mashed turnips, horseradish sauce, and sugar snaps
Herb baked coalfish with shrimp, cauliflower purée, mussel sauce, and pickled fennel

WEDNESDAY Oct 12
Lingon’s meatballs with potato purée, cream sauce, pickled cucumber, and lingonberries
Steamed cod with herb tossed potatoes, shredded horseradish, lemon, and white wine foam

THURSDAY Oct 13
Chicken cordon bleu with bacon & potato purée, blue cheese sauce, and French beans
Breaded haddock with beets, feta cheese, roasted vegetables, and herb oil

FRIDAY Oct 14
Pork loin with mushrooms, lingonberry jus, and roasted potatoes
Salmon in aspic with broccoli, linguine, and buttered fish broth

Skrivet den 7 Okt, 2016 Kommentera
14489006_1328875010486362_1378565780_o

Oktobernytt!

Nästa vecka startar vi takeawayförsäljningen från Lingons köksbänk. Välkommen in och beställ valfri lunch att ta med. Har du extra bråttom kan du ringa först och beställa, då står den färdig när du kommer.

Nu erbjuder vi även dagens soppa för takeaway! För endast 45 kr hämtar du soppan med bröd och en frukt. Ett klippkort gör det supersnabbt och superbilligt!

Vill ni sitta kvar på kontoret och äta lunchen där, eller om du av någon annan anledning vill, så erbjuder vi även utkörning i samarbete med God smak. Beställningen görs enkelt från deras hemsida.

På fredag 7/10 bjuder vi in till premiär för Lingons aw! Bra priser på mat och dryck i stans mysigaste miljö. Mellan 16 och 20, välkommen!

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Friterad riskrokett fylld med spenat, serverad med tomatragu och basilikaolja

MÅNDAG 3/10
Senapsmarinerad kolja serverad med dillvelouté och matig tomatsallad
Pepparrotskött av lamm, serverat med kokt potatis, bakade betor och pressgurka

TISDAG 4/10
Strömming Bolognese med potatispuré, haricots verts och smörsvängd spenat
Rostat högrevshjärta med purjo- och potatispuré, svampsallad och vitlökscrème

ONSDAG 5/10
Asiatiskt kryddad lax med krossad potatis, syrlig coleslaw och chilidressing
Kycklingklubba med sötpotatis frites, tomatconcassé och chili- och mangosalsa

TORSDAG 6/10
Torsk med pommes duchesse, stuvad svartrot, apelsinaioli och senapskrasse
Lågtempad grissida med grön ärtbuljong, bakad potatis och rödvinssås

FREDAG 7/10
Tomat- och olivbakad lax serverad med musslor, rucola och klyftpotatis
Koriander- och pepparbiff serverad med rotfruktsratatouille och portvinssky

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Deep-fried rice croquette filled with spinach, served with tomato ragout and basil oil

MONDAY Oct 3
Mustard marinated haddock served with dill velvety and rich tomato salad
Lamb in horseradish sauce, served with boiled potatoes, baked beets, and pickled cucumber

TUESDAY Oct 4
Baltic herring Bolognese with potato purée, French beans, and butter-tossed spinach
Roasted beef with leek & potato purée, mushroom salad, and garlic crème

WEDNESDAY Oct 5
Asian scented salmon with crushed potatoes, tangy coleslaw, and chili dressing
Chicken with sweet potato fries, tomato concassé, and chili & mango salsa

THURSDAY Oct 6
Cod with pommes duchesse, creamed salsify, orange aioli, and mustard cress
Slow cooked pork belly with green pea broth, baked potato, and red wine sauce

FRIDAY Oct 7
Tomato & olive baked salmon served with mussels, arugula, and potato wedges
Coriander & pepper beef served with ratatouille and red port jus

Varmt välkommen!

Skrivet den 30 Sep, 2016 Kommentera
host

Höstens nyheter!

Nu är det officiellt höst även hos oss på Lingon och vi flyttar in i våra mysiga matsalar för höst- och vintersäsongen. Givetvis är du välkommen att äta din lunch ute på Bakgården när vädret känns varmt nog, men personalen och lunchbuffén hittar du i våra matsalar från och med nu.

Vi fortsätter att servera dagens lunch måndag-fredag 11:00 – 14:30 precis som tidigare, en god och vällagad måltid för 99.-

Du vet väl att du också kan hämta dagens lunch hos oss? Antingen ringer du 018-101224 och beställer din avhämtning, eller så tittar du bara in och gör din beställning på plats.

Vi kan även erbjuda utkörning av dagens lunch genom samarbete med God Smak. Perfekt för temadagar och andra aktiviteter på kontoret när ni är några stycken som vill äta på plats. Beställer gör ni enkelt  på God Smaks hemsida där ni också kan läsa allt om hur det går till rent praktiskt.

Nytt för hösten är att vi nu erbjuder dagens soppa tillsammans med bröd och en frukt för avhämtning. Snabb och enkel service på köksbänken! Du köper ett soppkort med 5 eller 10 avhämtningar för 225 respektive 450 kronor. Köper du 10 st får du dessutom en 11:e avhämtning på köpet.

Under oktober kommer vi att även att sparka igång after work på fredagar kl. 16:00 – 20:00, och vissa lördagar kommer vi att ha livemusik i matsalarna. Mer om detta kommer du hitta på hemsidan när det är dags.

Övriga kvällar håller vi endast öppet för större gruppbokningar.

Under denna vecka kommer alla nyheter att finnas samlade på vår hemsida. Har du frågor är du välkommen att mejla eller ringa 018-101224.

Varmt välkommen till hösten och vintern i våra matsalar!

Skrivet den 28 Sep, 2016 Kommentera
2015

En vecka kvar!

Ja, glöm allt du läst tidigare, vi är inte redo att flytta in helt och hållet ännu, dessutom är vädret så underbart så det verkar dumt att ha bråttom. Vi flyttar fram det hela en vecka helt enkelt!

Däremot håller vi stängt nu på söndag den 18/9 i alla fall, en bra dag att förbereda resten av hösten på.

Med det sagt så bjuder vi alltså in till bartömning i september månads lönehelg, alltså den 23:e samt 24:e. Lägg det på minnet då vi kommer att erbjuda bra priser på både mat och dryck! Mer om det nästa vecka….

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Vegetarisk Wallenbergare på haloumi och zucchini, med bakade tomater, friterad potatiskross och rostad morotscrème

MÅNDAG 19/9
Torsk med kokt potatis, serverad med räkor, ägg- och persiljesås
Kålpudding serverad med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsky

TISDAG 20/9
Ångad sej med rödbetor, kapris, pepparrot och vitvinssås
Grissida med pak choi, smaksatt med chili, ingefära och vitlök, serverad med ris

ONSDAG 21/9
Halstrad gravlax serverad med dillstuvad potatis, senap och citron
Kryddig lunchkorv serverad med surkål, potatispuré och smörad buljong

TORSDAG 22/9
Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör
Piccata Milanese serverad med ris och tomatsås

FREDAG 23/9
Stekt kummel med kokt potatis, kokta musslor och musselsås
Helstekt fläskytterfilé med bönor, rostade rotfrukter och dragonemulsion

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Vegetarian haloumi & zucchini patty, with baked tomatoes, crushed deep-fried potatoes, and roasted carrot crème

MONDAY Sep 19
Cod with boiled potatoes, served with shrimp, egg and parsley sauce
Minced meat and cabbage pie served with boiled potatoes, lingonberries, and cream jus

TUESDAY Sep 20
Steamed coalfish with beetroots, capers, horseradish, and white wine sauce
Pork belly served with pak choi, seasoned with chili, ginger, and garlic, served with rice

WEDNESDAY Sep 21
Seared gravlax served with dill creamed potatoes, mustard, and lemon
Spicy sausage served with sauerkraut, potato purée, and buttered broth

THURSDAY Sep 22
Fried Baltic herring with potato purée, lingonberries, and browned butter
Piccata Milanese served with rice and tomato sauce

FRIDAY Sep 23
Fried hake served with boiled potatoes, mussels, and mussel sauce
Whole roasted pork loin with beans, roasted vegetables, and tarragon emulsion

Varmt välkommen!

Skrivet den 16 Sep, 2016 Kommentera
ggbb

Kulturnatten och efter…

På Kulturnatten händer det som vanligt massor hos oss på Lingons Bakgård. Kockarna kommer att fresta med grillat och på scenen står Gransten Blues Band för underhållningen. I barerna servar våra duktiga bartenders och ingen ska behöva törsta!

Lördag 10/9 Kulturnatt på Bakgården
Vi öppnar som vanligt klockan 12 men det är framåt kvällen det börjar hända saker utöver det vanliga. Välkommen att fira Kulturnatten med oss på Bakgården!

Från 17:00 välkomnar vi till à la carte middag i de lugnare matsalarna

På Bakgården frestar kockarna med grillat

– Grillad gårdsgris med ljummen svamp- och potatissallad, rostad vitlökscrème samt rödvinssås

eller

– Lax marinerad i chili- och wasabismaksatt soja serveras med bakpotatis och syrlig coleslaw

225 kr för valfri rätt

Ca 21:30 äntrar Gransten Blues Band scenen för att underhålla er i Kulturnatten

Efter Kulturnatten håller vi Bakgården öppen en vecka till och avslutar traditionsenligt med bartömningshelg den 16:e och 17:e september. Då ska vi tömma lagren och erbjuder bra priser på både mat och dryck.

Söndag den 18/9 håller vi stängt för att förbereda inomhussäsongen. Från måndag den 19/9 är du välkommen till dagens lunch som vanligt men i övrigt för hösten väntar en massa nyheter, mer om det i nästa inlägg…

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Västerbottenspaj serverad med liten höstsallad

MÅNDAG 12/9
Blandad sallad med varmrökt lax och vår egen dressing
Svensk gårdsgris med bakad potatis, coleslaw och rödvinssås

TISDAG 13/9
Pepparrotsbakad torsk med vitvinssås och syrad fänkål
Kyckling i vin serverad med ris

ONSDAG 14/9
Apelsin- och chilimarinerad långa med dill- och ingefärspicklad gurka
Pannbiff med kokt potatis, rårörda lingon och löksky

TORSDAG 15/9
Havets paella serverad med vitlökscrème
Högrevsgryta med syltlök och champinjoner serveras med potatispuré och rödbetor

FREDAG 16/9
Västerbottensbakad laxfilé med potatispuré och västerbottenscrème
Schnitzel cordon bleu med rostad potatis, gröna ärter och rödvinssås

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Västerbotten cheese quiche served with small autumn salad

MONDAY Sep 12
Salad with mixed greens, smoked salmon and tasty dressing
Swedish pork with jacked potatoes, coleslaw, and red wine sauce

TUESDAY Sep 13
Horseradish-baked cod with white wine sauce and pickled fennel
Thyme seasoned lamb with potatoes, French beans, and rosemary jus

WEDNESDAY Sep 14
Orange & chili marinated ling with dill & ginger pickled cucumber
Beef patty with boiled potatoes, lingonberries, and onion jus

THURSDAY Sep 15
Seafood paella served with garlic crème
Beef casserole with pickled onions and mushrooms, served with potato purée and beets

FRIDAY Sep 16
Västerbotten cheese baked salmon served with potato purée and Västerbotten crème
Schnitzel cordon bleu with roasted potatoes, green peas, and red wine sauce

Varmt välkommen!

Skrivet den 9 Sep, 2016 Kommentera
GBB2

Kulturnatten!

Nu går det i rasande fart mot höst och vi håller Bakgården öppen över Kulturnattshelgen och en vecka till. Sedan blir det dags för oss att runda av säsongen, krypa tillbaka in och välkomna er i matsalarna igen.

Till hösten och vintern väntar massor av spännande nyheter hos oss på Lingon, så mycket att det kommer i ett separat blogginlägg. Håll utkik efter det så du inte missar något!

På Kulturnatten händer det som vanligt massor hos oss på Lingons Bakgård. Kockarna kommer att fresta med grillat och på scenen står Gransten Blues Band för underhållningen. I barerna servar våra duktiga bartenders och ingen ska behöva törsta!

Lördag 10/9 Kulturnatt på Bakgården
Vi öppnar som vanligt klockan 12 men det är framåt kvällen det börjar hända saker utöver det vanliga. Välkommen att fira Kulturnatten med oss på Bakgården!

Från 17:00 välkomnar vi till à la carte middag i de lugnare matsalarna

På Bakgården frestar kockarna med grillat

– Grillad gårdsgris med ljummen svamp- och potatissallad, rostad vitlökscrème samt rödvinssås

eller

– Lax marinerad i chili- och wasabismaksatt soja serveras med bakpotatis och syrlig coleslaw

225 kr för valfri rätt

Ca 21:30 äntrar Gransten Blues Band scenen för att underhålla er i Kulturnatten

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Chevré chaud med ljummen couscoussallad och rostad rotfruktscrème

MÅNDAG 5/9
Havets lasagne toppad med färsk spenat
Sotad kycklingfilé med purjolöksfräs, vitlökscrème och rostad potatis

TISDAG 6/9
Stekt strömming med senapscrème, potatispuré och stuvad spenat
Timjanskryddat lamm med slottspotatis, haricots verts och rosmarinsky

ONSDAG 7/9
Ångad torsk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis
Biff à la Lindström med kokt potatis, riven pepparrot samt grädde- och cognacssky

TORSDAG 8/9
Fisk- och skaldjurssoppa med hummer, chiliräkor och dillmajonnäs
Rimmad fläsklägg med rotmos och senapscrème

FREDAG 9/9
Halstrad lax med Skagenröra, bakpotatis och smörbakade betor
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och gröna ärter

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Chevré chaud with lukewarm couscous salad and roasted vegetable crème

MONDAY Sep 5
Seafood lasagna served with fresh spinach
Blackened chicken fillet with seared leeks, garlic crème, and roasted potatoes

TUESDAY Sep 6
Fried Baltic herring with mustard crème, potato purée, and creamed spinach
Thyme seasoned lamb with potatoes, French beans, and rosemary jus

WEDNESDAY Sep 7
Steamed cod with egg & parsley sauce and boiled potatoes
Beef patty à la Lindström with boiled potatoes, horseradish, and cream & cognac jus

THURSDAY Sep 8
Seafood soup with lobster and chili shrimp, served with dill mayonnaise
Salted hand of pork served with mashed Swedish turnips and mustard crème

FRIDAY Sep 9
Seared salmon with Skagen shrimp & mayo mix, jacked potatoes and butter-baked beets
Veal patty with potato purée, melted butter, lingonberries, and green peas

Varmt välkommen!

 

Skrivet den 2 Sep, 2016 Kommentera
Micke_o_Micke

Slutet på sommaren närmar sig

men just idag har vi fortfarande fantastisk sommarvärme, underbart!

Och till helgen bjuder vi på livemusik igen i kvällarna två, välkommen!

Fredag 26/8 kl 21:30 ca Bellman Boys are back in town! Har ni saknat dem? Det har vi, men ikväll kan ni alltså se och höra dem igen på Lingon Bakgården. Klappa takten och tralla med i sommarlåtarna alla känner igen, ikväll blir det drag. Välkomna!

Lördag 27/8 kl 21 ca Succén fortsätter, Åh Micke Micke Hej! Med Mikael Landby & Mikael Lavrell från bejublade Hallå Hela Pressen som gästar oss med en önskehink. Ni önskar låtarna och Micke & Micke levererar efter bästa förmåga. Ikväll är det sista gången för i sommar så vi gissar på att det blir extra drag. Välkomna!

Till helgen 2:a och 3:e september har vi fortfarande inte bokat någon livemusik, vi avvaktar en tillförlitlig väderprognos. Ser det ut att bli vackert så ska vi se vad vi kan trolla fram. Håll utkik på vår fb-sida eller kika i vår evenemangskalender som vi uppdaterar fortlöpande.

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
På begäran! Vegetarisk moussaka serverad med het tomatsås

MÅNDAG 29/8
Varmrökt lax med fransk potatissallad och kapriscrème
Ugnsbakad falukorv med potatispuré, senapscrème och tomatsås

TISDAG 30/8
Citrusstekt kolja med dillpotatisstomp och läcker smörsås
Västerbottensfylld köttfärslimpa med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsky

ONSDAG 31/8
Pocherad vitling med smörstekt potatis och vitvinssås
Chili con carne på vårt vis, serverad med pitabröd och ris

TORSDAG 1/9
Panerad rödspätta med dillkokt potatis och remouladsås
Apelsinmarinerad kycklingklubba med timjansrostad potatis, syrad rödlök och apelsinrödvinssås

FREDAG 2/9
Currystekt lax med ris och wokade grönsaker
Sjömansbiff serverad med saltgurka och en klick crème fraiche

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
On demand! Vegetarian moussaka served with hot tomato sauce

MONDAY Aug 29
Smoked salmon with French potato salad and caper crème
Oven baked Falun sausage with potato purée, mustard crème and tomato sauce

TUESDAY Aug 30
Citrus fried haddock dill & potato mash and tasty butter sauce
Västerbotten cheese filled meatloaf with potatoes, lingonberries, and cream jus

WEDNESDAY Aug 21
Poached whiting with butter-fried potatoes and white wine sauce
Chili con carne Lingon style served with steamed rice and bread

THURSDAY Sep 1

Breaded plaice with dill-boiled potatoes and remoulade sauce
Orange marinated chicken thigh with thyme-roasted potatoes, pickled red onion, and orange red wine sauce

FRIDAY Sep 2
Curry-fried salmon with steamed rice and stir-fry vegetables
Beef steak à la Nelson served with brine pickled gherkins and crème fraiche

Varmt välkommen!

Skrivet den 26 Aug, 2016 Kommentera
tittar på fotboll

Fotboll är inte allt…

…eller efter regn kommer solsken, det ska spricka upp till kvällen!

Ja, välj själv. Men om du tycker det är trist att sitta hemma och titta på fotboll en av sommarens sista ljumma fredagskvällar, ja då gör du oss sällskap på Bakgården istället, lyssnar till glad livemusik och läskar dig med något gott från baren. Som alltid fri entré, välkommen!

Fredag 19/8 kl 21 ca – Åh Micke Micke Hej! Med Mikael Lanby & Mikael Lavrell från bejublade Hallå Hela Pressen som gästar med en önskehink. Ni önskar låtarna och Micke & Micke levererar efter bästa förmåga. Otroligt rolig kväll där  publiken bestämmer repertoaren. Mikael Landby gör dessutom debut som soloartist med eget material! Lyssna här på en liten teaser

Lördag 20/8 kl 21:30 ca – Fredrik Emnéus Trio återkommer till kvällen på Bakgårdens scen. De utlovar en musikalisk resa där endast hög igenkänningsfaktor sätter gränsen för vad som kan tänkas spelas. Välkomna!

Fredag 26/8 kl 21:30 ca – Bellman Boys are back in town! Har ni saknat dem? Det har vi, men ikväll kan ni alltså se och höra dem igen på Lingon Bakgården. Klappa takten och tralla med i sommarlåtarna alla känner igen, ikväll blir det drag. Välkomna!

Lördag 27/8 kl 21 ca – Succén fortsätter, Åh Micke Micke Hej! Med Mikael Lanby & Mikael Lavrell från bejublade Hallå Hela Pressen som gästar oss med en önskehink. Ni önskar låtarna och Micke & Micke levererar efter bästa förmåga. Otroligt rolig kväll där  publiken bestämmer repertoaren. ”Vi spelar inte bara schlager” låter Micke & Micke hälsa, så välkommen ner och sätt dem på prov med din favoritlåt!

VECKANS LUNCHSEDEL

FRÅN GRÖNSAKSLANDET HELA VECKAN
Rostad pumpasoppa med vitlökscrème och friterade rotfrukter

MÅNDAG 22/8
Skaldjursrisotto serverad med örtolja
Biff à la Lindström med potatispuré och rödvinssås

TISDAG 23/8
Dill- och chilimarinerad lax serverad med glasnudlar och citrusemulsion
Stekt rimmat sidfläsk med kokt potatis, löksås och lingonreduktion

ONSDAG 24/8
Räkfärserad spätta med dillkokt potatis och hummersås
Viltlasagne med svamp och smaker från skogen

TORSDAG 25/8
Halstrad långa med rostad fänkål, stuvad spenat och kokt potatis
Mustig sensommargryta med högrev och betor

FREDAG 27/8
Smörbakad torsk Bourguignon serverad med potatispuré
Biffstek med stekt lök, timjansrostad potatis och tryffelbearnaise

Dagens lunch serveras mellan 11 och 14:30 måndag – fredag och kostar 99 kr. Då ingår bröd, sallad och lingondricka. Efter maten bjuder vi på kaffe eller te och en kaka. Äter du regelbundet lunch hos oss lönar det sig att köpa vårt laddningsbara lunchkort. Om du laddar det med 10 luncher betalar du 87.-/lunch, och laddar du med 21 luncher betalar du mindre än 83.-/lunch!

THIS WEEK FROM THE GARDERNER
Roasted pumpkin soup with garlic crème and deep-fried vegetables

MONDAY Aug 22
Shellfish risotto served with herb oil
Beef & beet patties à la Lindström with potato purée and red wine sauce

TUESDAY Aug 23
Dill & chili marinated salmon served with glass noodles and citrus emulsion
Fried bacon with potatoes, onion sauce and lingonberry reduction

WEDNESDAY Aug 24
Plaice filled with minced shrimp, served with boiled potatoes and lobster sauce
Game lasagna with mushrooms and taste from the forest

THURSDAY Aug 25
Seared ling with roasted fennel, creamed spinach, and boiled potatoes
Rich late summer casserole with beef and beets

FRIDAY Aug 26
Butter-baked cod Bourguignon served with potato purée
Beef with fried onion, thyme roasted potatoes and truffle béarnaise sauce

Varmt välkommen!

Skrivet den 19 Aug, 2016 Kommentera